. Nulti
28 resultado(s)
Gallinas ponedoras / Cristian Sánchez R / Lima [Perú] : Ripalme (2003)
Título : Gallinas ponedoras : crianza, razas y comercialización Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristian Sánchez R Editorial: Lima [Perú] : Ripalme Fecha de publicación: 2003 Colección: Colección Granja y Negocio Número de páginas: 135 p Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMALES Palabras clave: GALLINAS PONEDORAS, GALLINAS-CRIANZA, GALLINAS-COMERCIALIZACIÓN Clasificación: 636 Resumen: "Es simplemente indudable que la cría de gallinas en menor y gran escala es un negocio redondo. No hay pierde: tenemos carne, y productos huevos) que hacen que nuestra economía pueda verse beneficiada casi inmediatamente". Nota de contenido: Indice: Crianza: Generalidades -- Clasificación científica -- Orígenes -- La avicultura moderna -- Aves de corral -- Instalaciones y Equipo: Galpones -- instalaciones -- Equipo -- Sistemas de producción: Sistema de crianza familiar -- Sistema de crianza comercial empresarial -- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40702 Gallinas ponedoras : crianza, razas y comercialización [texto impreso] / Cristian Sánchez R . - Lima [Perú] : Ripalme, 2003 . - 135 p ; 21 cm.. - (Colección Granja y Negocio) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANIMALES Palabras clave: GALLINAS PONEDORAS, GALLINAS-CRIANZA, GALLINAS-COMERCIALIZACIÓN Clasificación: 636 Resumen: "Es simplemente indudable que la cría de gallinas en menor y gran escala es un negocio redondo. No hay pierde: tenemos carne, y productos huevos) que hacen que nuestra economía pueda verse beneficiada casi inmediatamente". Nota de contenido: Indice: Crianza: Generalidades -- Clasificación científica -- Orígenes -- La avicultura moderna -- Aves de corral -- Instalaciones y Equipo: Galpones -- instalaciones -- Equipo -- Sistemas de producción: Sistema de crianza familiar -- Sistema de crianza comercial empresarial -- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40702 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0367 635 SAN Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Hitos en la historia del colegio de odontólogos del Azuay / Polibio Arce Alvarado / Ilustre Municipalidad de Cuenca (2004)
Título : Hitos en la historia del colegio de odontólogos del Azuay : 50 años Tipo de documento: texto impreso Autores: Polibio Arce Alvarado, Autor Editorial: Ilustre Municipalidad de Cuenca Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 589 p. Il.: il. Dimensiones: 21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: COLEGIO DE ODONTOLOGOS DEL AZUAY HISTORIA
FEDERACION ODONTOLOGICA ECUATORIANA, MEDICINA, ODONTOLOGIA, HISTORIA-ODONTOLOGIA-AZUAY,Clasificación: 605 Nota de contenido: Indice: Presentación -- Prólogo - Proemio -- Valioso aporte histórico -- La federación odontológica ecuatoriana -- Segundo congreso ecuatoriano de odontología -- Fundadores del colegio de odontólogos del Azuay -- Actas del CODA y del COA -- Actas -- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34992 Hitos en la historia del colegio de odontólogos del Azuay : 50 años [texto impreso] / Polibio Arce Alvarado, Autor . - Ilustre Municipalidad de Cuenca, 2004 . - 589 p. : il. ; 21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: COLEGIO DE ODONTOLOGOS DEL AZUAY HISTORIA
FEDERACION ODONTOLOGICA ECUATORIANA, MEDICINA, ODONTOLOGIA, HISTORIA-ODONTOLOGIA-AZUAY,Clasificación: 605 Nota de contenido: Indice: Presentación -- Prólogo - Proemio -- Valioso aporte histórico -- La federación odontológica ecuatoriana -- Segundo congreso ecuatoriano de odontología -- Fundadores del colegio de odontólogos del Azuay -- Actas del CODA y del COA -- Actas -- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34992 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0181 605 ARC Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La Hojalatería: Arte, oficio y realidad, Nº 22 / Ana Abad Rodas / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2006)
Título : La Hojalatería: Arte, oficio y realidad, Nº 22 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Abad Rodas, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2006 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 22 Número de páginas: 148 p. Il.: il., fots., tabs. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencia y bibliográfia de la obra Idioma : Español (spa) Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: ARTESANÍAS, HOJALATERÍA, CUENCA, ARTE POPULAR Clasificación: 671 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Introducción -- Una aproximación a su historia -- La hojalatería, expresión y lenguaje -- El oficio de la hojalatería -- El taller de hojalatería -- Las herramientas de la hojalatería -- Las materias primas para la hojalatería -- El proceso del trabajo en la hojalatería -- Los productos de la hojalatería -- Situación actual de la hojalatería -- Artesanos hojalateros de Cuenca. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44953 La Hojalatería: Arte, oficio y realidad, Nº 22 [texto impreso] / Ana Abad Rodas, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2006 . - 148 p. : il., fots., tabs. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 22) .
Incluye referencia y bibliográfia de la obra
Idioma : Español (spa)
Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: ARTESANÍAS, HOJALATERÍA, CUENCA, ARTE POPULAR Clasificación: 671 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Introducción -- Una aproximación a su historia -- La hojalatería, expresión y lenguaje -- El oficio de la hojalatería -- El taller de hojalatería -- Las herramientas de la hojalatería -- Las materias primas para la hojalatería -- El proceso del trabajo en la hojalatería -- Los productos de la hojalatería -- Situación actual de la hojalatería -- Artesanos hojalateros de Cuenca. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44953 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0588 671 ABA Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Homenaje al paladar, Nº. 20 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)
Título : Homenaje al paladar, Nº. 20 : Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 20 Número de páginas: 114 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA TRADICIONAL, MISTELAS, FOLKLOR ERGOLOGICO, RECETAS TRADICIONALES, CUENCA-COMIDA TRADICIONAL Clasificación: 641 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Comida tradicional del Azuay -- Sopa de pan -- Locro de papas -- Caldillo de huevos -- Sopa de fideos de casa -- Tallarines morlacos -- Pastas para fiedeos, frituras y ravioles -- Ravioles -- Locro de arroz de cebada en leche -- Treintiuno -- Morochillo de la reina -- Puchero -- Fanesca -- Frituras -- Mote pata -- Caldo de patas -- Salsa dulce de tomate de árbol -- Poleada.-- Locro de chchi maqui.-- Licores y mistlas del Azuay: Néctar de leche.-- Delicia de café -- Licor de mora -- Mistela de higo -- Licor de mandarina -- Mistela de menta -- Vino de naranja -- Anisado -- Huevada -- Fuerte de pasas -- Draque -- Mapanagua. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44910 Homenaje al paladar, Nº. 20 : Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2004 . - 114 p. : il. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 20) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA TRADICIONAL, MISTELAS, FOLKLOR ERGOLOGICO, RECETAS TRADICIONALES, CUENCA-COMIDA TRADICIONAL Clasificación: 641 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Comida tradicional del Azuay -- Sopa de pan -- Locro de papas -- Caldillo de huevos -- Sopa de fideos de casa -- Tallarines morlacos -- Pastas para fiedeos, frituras y ravioles -- Ravioles -- Locro de arroz de cebada en leche -- Treintiuno -- Morochillo de la reina -- Puchero -- Fanesca -- Frituras -- Mote pata -- Caldo de patas -- Salsa dulce de tomate de árbol -- Poleada.-- Locro de chchi maqui.-- Licores y mistlas del Azuay: Néctar de leche.-- Delicia de café -- Licor de mora -- Mistela de higo -- Licor de mandarina -- Mistela de menta -- Vino de naranja -- Anisado -- Huevada -- Fuerte de pasas -- Draque -- Mapanagua. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44910 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0585 641 VAZ Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Jatumpamba, tierra de alfareras, Nº 14 / Lena Sjöman / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1989)
Título : Jatumpamba, tierra de alfareras, Nº 14 Tipo de documento: texto impreso Autores: Lena Sjöman, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1989 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 14 Número de páginas: 48 p. Il.: il. Dimensiones: 20 cm. Nota general: Incluye datos del autor, bibliografía y vocabulario Idioma : Español (spa) Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: JATUPAMBA, ALFARERO, COSTUMBRES, ELABORACIÓN DE ARTESANIAS Clasificación: 666 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44915 Jatumpamba, tierra de alfareras, Nº 14 [texto impreso] / Lena Sjöman, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1989 . - 48 p. : il. ; 20 cm.. - (Cuadernos de Cultura Popular; 14) .
Incluye datos del autor, bibliografía y vocabulario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: JATUPAMBA, ALFARERO, COSTUMBRES, ELABORACIÓN DE ARTESANIAS Clasificación: 666 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44915 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0587 666 SJO Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Los artesanos de Cuenca, en el sigloXIX, Nº 23 / Diego Arteaga Matute / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2006)
Título : Los artesanos de Cuenca, en el sigloXIX, Nº 23 : Los artesanos de Cuenca, en el siglo XIX Tipo de documento: texto impreso Autores: Diego Arteaga Matute, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2006 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 23 Número de páginas: 153 p. Il.: il., fots., tabs. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye introducción y bibliográfia Idioma : Español (spa) Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: CUENCA-HISTORIA,ARTESANÍAS, ARTE POPULAR, CUENCA XIX Clasificación: 680 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Cuenca en el siglo XIX -- El artesano y sus obras -- La organización artesanal de Cuenca -- El artesano en la sociedad local -- El municipio local y los artesanos -- Ubicación física de los artesanos en la urbe. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44901 Los artesanos de Cuenca, en el sigloXIX, Nº 23 : Los artesanos de Cuenca, en el siglo XIX [texto impreso] / Diego Arteaga Matute, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2006 . - 153 p. : il., fots., tabs. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 23) .
Incluye introducción y bibliográfia
Idioma : Español (spa)
Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: CUENCA-HISTORIA,ARTESANÍAS, ARTE POPULAR, CUENCA XIX Clasificación: 680 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Cuenca en el siglo XIX -- El artesano y sus obras -- La organización artesanal de Cuenca -- El artesano en la sociedad local -- El municipio local y los artesanos -- Ubicación física de los artesanos en la urbe. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44901 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0584 680 ART Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Panes, empanadas & envueltos / Ana Mercedes Astudillo Naranjo / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)
Título : Panes, empanadas & envueltos : un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Pablo Feicán Carrasco, Fotógrafo ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Edwin Tenesaca, Diseñador gráfico ; Roberto Aguilar Andrade, Prefacio, etc Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il. col., fots. col. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro anillado de pasta blanda con solapas. - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: El pan:Tradicionales, Mestizo, Mollete. - Panes de pascua. - Panes de huevo. - Panes de dulce. - Panes de sal. - Panes especiales. - Empanadas: fritas, de horno. - Envueltos. - Secretos. - Panadería tradicional en horno de leña. - El pan de las Villacis, 1908. - Café-restaurante Todos Santos, panadería En línea: https://es.scribd.com/document/377514553/PANES-pdf Formato del recurso electrónico: Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59976 Panes, empanadas & envueltos : un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Pablo Feicán Carrasco, Fotógrafo ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Edwin Tenesaca, Diseñador gráfico ; Roberto Aguilar Andrade, Prefacio, etc . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il. col., fots. col. ; 21 cm.
Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro anillado de pasta blanda con solapas. - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMÍA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERÍA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERÍA Clasificación: 641.5 Resumen: "Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana". Nota de contenido: El pan:Tradicionales, Mestizo, Mollete. - Panes de pascua. - Panes de huevo. - Panes de dulce. - Panes de sal. - Panes especiales. - Empanadas: fritas, de horno. - Envueltos. - Secretos. - Panadería tradicional en horno de leña. - El pan de las Villacis, 1908. - Café-restaurante Todos Santos, panadería En línea: https://es.scribd.com/document/377514553/PANES-pdf Formato del recurso electrónico: Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59976 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0844 641.5 AST Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Panes Tradicionales de Cuenca, Nº 5 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Panes Tradicionales de Cuenca, Nº 5 : Panes tradicionales de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 5 Número de páginas: 86 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: PANADERÍA TRADICIONAL CUENCA, CUENCA PANES, GASTRONOMÍA, CUENCANA, HORNOS DE LEÑA, MOLINO CUENCANO Clasificación: 641 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Panes tradicionales: El trigo.-- Clases de harina.-- Fray Jodoco Ricke y el trigo.-- El primer molino de Cuenca.-- La antigua panadería: Horno de leña.-- La artesa.-- La mesa de amasijo.-- La pala.-- Gancho y escoba.-- La panadera cuencana.-- Recetario: Costra.-- Destripado.-- Empanada de dulce.-- Enrollados sencillos.-- Galletas de manteca.-- Hocicón de dulce.-- Hocicón de sal.-- Mestizo de dulce.-- Mollete.-- Palanqueta.--Paspa.-- Raspa gañote.-- Rosquitas de auga.-- Samoso.-- "Tukiana" o Rodilla de Cristo.-- Panes de Casa: Bollos.-- Empanada de Carnaval.-- Enrollados de yemas.-- Jodocos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44856 Panes Tradicionales de Cuenca, Nº 5 : Panes tradicionales de Cuenca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 86 p. : il. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 5) .
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: PANADERÍA TRADICIONAL CUENCA, CUENCA PANES, GASTRONOMÍA, CUENCANA, HORNOS DE LEÑA, MOLINO CUENCANO Clasificación: 641 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Panes tradicionales: El trigo.-- Clases de harina.-- Fray Jodoco Ricke y el trigo.-- El primer molino de Cuenca.-- La antigua panadería: Horno de leña.-- La artesa.-- La mesa de amasijo.-- La pala.-- Gancho y escoba.-- La panadera cuencana.-- Recetario: Costra.-- Destripado.-- Empanada de dulce.-- Enrollados sencillos.-- Galletas de manteca.-- Hocicón de dulce.-- Hocicón de sal.-- Mestizo de dulce.-- Mollete.-- Palanqueta.--Paspa.-- Raspa gañote.-- Rosquitas de auga.-- Samoso.-- "Tukiana" o Rodilla de Cristo.-- Panes de Casa: Bollos.-- Empanada de Carnaval.-- Enrollados de yemas.-- Jodocos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44856 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0578 641 VAZ Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Primeros auxilios para niños / Laura Elena Montes / México : Aguilar (2004)
Título : Primeros auxilios para niños : una guía para prevenir lesiones y salvarles la vida en caso de accidente Tipo de documento: texto impreso Autores: Laura Elena Montes, Autor ; Margarita Montes Buschbeck, Colaborador Mención de edición: 1a ed. Editorial: México : Aguilar Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 232 p. Il.: il.,fotos Dimensiones: 23 cm Nota general: Pasta blanda con solapas . - Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: MEDICINA Palabras clave: PRIMEROS AUXILIOS, AUXILIOS PARA NIÑOS, SALUD, EDUCACIÓN-SALUD, SALUD-PÚBLICA, FIEBRE, ALERGIAS, ASMA, INTOXICACIÓN, ASFIXIA, ATAQUE-CARDIACO, LAURA ELENA MONTES Clasificación: 614 Resumen: La mayoría de los libros sobre primeros auxilios están dirigidos a médicos, paramédicos y enfermeras; son demasiado técnicos, muy especializados o rígidos en la propuesta de la información. De allí la importancia de este ejemplar dirigido no sólo a los padres de familia y personas cercanas al niño, sino también a maestros, educadores y trabajadores de guarderías, no necesariamente doctores o profesionales en el cuidado y la atención de los menores, pues en forma clara y precisa brinda oportuna información para distinguir los casos que implican urgencia médica situaciones que ponen en peligro la vida, y los que no; indica los pasos para actuar acertadamente ante un problema de salud grave y dónde, cuándo y a quién pedir ayuda en estas circunstancias, y cómo prevenir daños y lesiones en los niños. Nota de contenido: Indice: Introducción - ¿Qué son los primeros auxilios? - El miedo a los accidentes - Conociendo el cuerpo humano - Resucitación cardiopulmonar - Hemorragias - Traumatismo cráneo-encefálico y lesión en la columna - Fracturas - Luxaciones y esguinces - Quemaduras - Ahogamiento - Lesiones por frío - Lesiones por calor - Picaduras y mordeduras - Heridas de bala y arma blanca - Cuerpos extraños en ojos - Oídos - Nariz - Boca - Garganta - Esófago - Vagina o recto - Accidentes automovilísticos - Amputación - Intoxicación - Asfixia - Convulsiones - Deshidratación - Ataque cardíaco - Embolia cerebral - Shock - Fiebre - Desmayo - Asma - Alergias - El botiquín de primeros auxilios. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54064 Primeros auxilios para niños : una guía para prevenir lesiones y salvarles la vida en caso de accidente [texto impreso] / Laura Elena Montes, Autor ; Margarita Montes Buschbeck, Colaborador . - 1a ed. . - México : Aguilar, 2004 . - 232 p. : il.,fotos ; 23 cm.
Pasta blanda con solapas . - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: MEDICINA Palabras clave: PRIMEROS AUXILIOS, AUXILIOS PARA NIÑOS, SALUD, EDUCACIÓN-SALUD, SALUD-PÚBLICA, FIEBRE, ALERGIAS, ASMA, INTOXICACIÓN, ASFIXIA, ATAQUE-CARDIACO, LAURA ELENA MONTES Clasificación: 614 Resumen: La mayoría de los libros sobre primeros auxilios están dirigidos a médicos, paramédicos y enfermeras; son demasiado técnicos, muy especializados o rígidos en la propuesta de la información. De allí la importancia de este ejemplar dirigido no sólo a los padres de familia y personas cercanas al niño, sino también a maestros, educadores y trabajadores de guarderías, no necesariamente doctores o profesionales en el cuidado y la atención de los menores, pues en forma clara y precisa brinda oportuna información para distinguir los casos que implican urgencia médica situaciones que ponen en peligro la vida, y los que no; indica los pasos para actuar acertadamente ante un problema de salud grave y dónde, cuándo y a quién pedir ayuda en estas circunstancias, y cómo prevenir daños y lesiones en los niños. Nota de contenido: Indice: Introducción - ¿Qué son los primeros auxilios? - El miedo a los accidentes - Conociendo el cuerpo humano - Resucitación cardiopulmonar - Hemorragias - Traumatismo cráneo-encefálico y lesión en la columna - Fracturas - Luxaciones y esguinces - Quemaduras - Ahogamiento - Lesiones por frío - Lesiones por calor - Picaduras y mordeduras - Heridas de bala y arma blanca - Cuerpos extraños en ojos - Oídos - Nariz - Boca - Garganta - Esófago - Vagina o recto - Accidentes automovilísticos - Amputación - Intoxicación - Asfixia - Convulsiones - Deshidratación - Ataque cardíaco - Embolia cerebral - Shock - Fiebre - Desmayo - Asma - Alergias - El botiquín de primeros auxilios. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54064 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0771 614 MON Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Re-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)
Título : Re-creo en mi cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Valencia, Rocío, Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Dianola Vázquez Moreno, Diseñador gráfico ; David Gutiérrez, Fotógrafo Mención de edición: 1a ed. Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 77 p., 2h. Il.: il. col., fots. Dimensiones: 20 cm Nota general: Incluye Presentación de Marcelo Cabrera Palacios y Francisco Delgado Santos . - Incluye biografía de los autores.- Libro a todo color Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETAS ECUATORIANAS, COCINA-ECUATORIANA, ROCIÓ VALENCIA, POSTRES, PASTELERÍA, HISTORIA-COCINA, RECETAS-NIÑOS, COCINA-NIÑOS Clasificación: 641 Resumen: "Este libro propone educar a los niños para que puedan recrear y transformar recetas de cocina tradicionales y también incursionar en el descubrimiento de las potencialidades que ofrece nuestra ciudad, región y país en relación a la cocina, sabores y alimentos... es un ejercicio pedagógico que logra que el lector quiera seguir investigando y también practicando, un libro de memorias, recuerdos de sabores infantiles, de fusiones y reencuentros, donde el arroz con leche se junta con la mandarina, donde la colada de avena se convierte en un granizado, donde los guineos entran en la receta del buñuelo, donde la remolacha está hasta en el postre". Nota de contenido: Índice: Saber para comer.- Un poco de historia.- Somos humanos porque cocinamos.- ¿De dónde vienen los alimentos?.- Mercados y productores.- Supermercados.- Revalorización cultural.- Utensilios necesarios.- Recetas: Crema de zapallo con tocino crujiente.- Locro de papa con aguacate y queso de cabra.- Humitas de maíz amarillo, queso brie ishpingo y chocolate.- Pizza de mote y chicharrón.- Patacones con ceviche Jipijapa.- Ají de tomate de árbol.- Quiche de remolacha, quesillo maduro y camote.- Crepes de arroz con leche y mandarina.- Buñuelos de guineo y miel de panela.- Granizado de colada de avena.- Pana cotta de morocho Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56363 Re-creo en mi cocina [texto impreso] / Valencia, Rocío, Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Dianola Vázquez Moreno, Diseñador gráfico ; David Gutiérrez, Fotógrafo . - 1a ed. . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2018 . - 77 p., 2h. : il. col., fots. ; 20 cm.
Incluye Presentación de Marcelo Cabrera Palacios y Francisco Delgado Santos . - Incluye biografía de los autores.- Libro a todo color
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETAS ECUATORIANAS, COCINA-ECUATORIANA, ROCIÓ VALENCIA, POSTRES, PASTELERÍA, HISTORIA-COCINA, RECETAS-NIÑOS, COCINA-NIÑOS Clasificación: 641 Resumen: "Este libro propone educar a los niños para que puedan recrear y transformar recetas de cocina tradicionales y también incursionar en el descubrimiento de las potencialidades que ofrece nuestra ciudad, región y país en relación a la cocina, sabores y alimentos... es un ejercicio pedagógico que logra que el lector quiera seguir investigando y también practicando, un libro de memorias, recuerdos de sabores infantiles, de fusiones y reencuentros, donde el arroz con leche se junta con la mandarina, donde la colada de avena se convierte en un granizado, donde los guineos entran en la receta del buñuelo, donde la remolacha está hasta en el postre". Nota de contenido: Índice: Saber para comer.- Un poco de historia.- Somos humanos porque cocinamos.- ¿De dónde vienen los alimentos?.- Mercados y productores.- Supermercados.- Revalorización cultural.- Utensilios necesarios.- Recetas: Crema de zapallo con tocino crujiente.- Locro de papa con aguacate y queso de cabra.- Humitas de maíz amarillo, queso brie ishpingo y chocolate.- Pizza de mote y chicharrón.- Patacones con ceviche Jipijapa.- Ají de tomate de árbol.- Quiche de remolacha, quesillo maduro y camote.- Crepes de arroz con leche y mandarina.- Buñuelos de guineo y miel de panela.- Granizado de colada de avena.- Pana cotta de morocho Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56363 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0829 641 VAL Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Reflexiones acerca de un método para preservar a los pueblos de viruelas / Eugenio Espejo / Quito : Comisión Nacional Permanente de Conmemoraciones Cívicas (1993)
Título : Reflexiones acerca de un método para preservar a los pueblos de viruelas Tipo de documento: texto impreso Autores: Eugenio Espejo (1747-1795) , Autor Mención de edición: 1a. ed. Editorial: Quito : Comisión Nacional Permanente de Conmemoraciones Cívicas Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 414 p. Il.: il. Dimensiones: 20 cm. Nota general: Edición fascimilar del manuscrito que se conserva en la Biblioteca del Instituto Nacional "Mejía" Edición y presentación: Eduardo Estrella; Incluye retrato de Eugenio Espejo Idioma : Español (spa) Palabras clave: VIRUELAS, REFLEXIONES MEDICAS Clasificación: 614 Resumen: "En este plan de estudio seguido Espejo, en el que se complementan la tradición médica y la modernidad, destacamos las siguientes tendencias: el neohipocratismo, la mentalidad iatromecánica y iatroquímica, el vitalismo y el empirismo"... Nota de contenido: Apuntes para una discusión sobre el pensamiento medico de Eugenio Espejo -- Nota del editor sobre esta edición por Eduardo Estrella -- Facsimil de la obra de Eugenio Espejo -- Reflexiones acerca de un método para preservar a los pueblos de viruelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44056 Reflexiones acerca de un método para preservar a los pueblos de viruelas [texto impreso] / Eugenio Espejo (1747-1795) , Autor . - 1a. ed. . - Quito : Comisión Nacional Permanente de Conmemoraciones Cívicas, 1993 . - 414 p. : il. ; 20 cm.
Edición fascimilar del manuscrito que se conserva en la Biblioteca del Instituto Nacional "Mejía" Edición y presentación: Eduardo Estrella; Incluye retrato de Eugenio Espejo
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: VIRUELAS, REFLEXIONES MEDICAS Clasificación: 614 Resumen: "En este plan de estudio seguido Espejo, en el que se complementan la tradición médica y la modernidad, destacamos las siguientes tendencias: el neohipocratismo, la mentalidad iatromecánica y iatroquímica, el vitalismo y el empirismo"... Nota de contenido: Apuntes para una discusión sobre el pensamiento medico de Eugenio Espejo -- Nota del editor sobre esta edición por Eduardo Estrella -- Facsimil de la obra de Eugenio Espejo -- Reflexiones acerca de un método para preservar a los pueblos de viruelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44056 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0528 614 ESP Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Revista de la Universidad del Azuay Nº. 10 / Cecilia Palacios / GAD Municipal del Cantón Cuenca (Junio de 1993)
Título : Revista de la Universidad del Azuay Nº. 10 : ciencia y tecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: Cecilia Palacios, Autor ; Juan Calderón, Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: Junio de 1993 Colección: Universidad Verdad num. 10 Número de páginas: 302 p. Il.: il., tbls., foto Dimensiones: 22 cm. Nota general: Tapa blanda Idioma : Español (spa) Palabras clave: CIENCIA-TECNOLOGÍA, UNIVERSIDAD DEL AZUAY, Clasificación: 600 Nota de contenido: Indice Screening microbiologico de las galletas expendidas en cuenca Cecilia PalacioS, Juan Calderon, Sonia Rodas .- Evaluación preliminar de la producción de durazno con la aplicación de tres tipos de poda Raffaella Ansoloni, Aida Cazar .- Universidad y desarrollo agropecuario Edwin John Atiencia .- Estudios sobre la formula leucocitaria de alpacas criadas en el Austro del Ecuador Nicola Minerva, Piercosimo Tripaldi, René Zúñiga, Gustavo Poblete, Judith Narváez .- Niveles de hormonas tiroidea en algunas razas bovinas criadas en diferentes alturas en el Austro del Ecuador / Gustavo Poblete, Judith Narváez .- Aditivos en la industria carnica Mirian Briones .- Extracción de aceite de nogal por solvente Miguel Carrión .- Un vaso de lechita para la sed Fausto Parra Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48618 Revista de la Universidad del Azuay Nº. 10 : ciencia y tecnología [texto impreso] / Cecilia Palacios, Autor ; Juan Calderón, Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, Junio de 1993 . - 302 p. : il., tbls., foto ; 22 cm.. - (Universidad Verdad; 10) .
Tapa blanda
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CIENCIA-TECNOLOGÍA, UNIVERSIDAD DEL AZUAY, Clasificación: 600 Nota de contenido: Indice Screening microbiologico de las galletas expendidas en cuenca Cecilia PalacioS, Juan Calderon, Sonia Rodas .- Evaluación preliminar de la producción de durazno con la aplicación de tres tipos de poda Raffaella Ansoloni, Aida Cazar .- Universidad y desarrollo agropecuario Edwin John Atiencia .- Estudios sobre la formula leucocitaria de alpacas criadas en el Austro del Ecuador Nicola Minerva, Piercosimo Tripaldi, René Zúñiga, Gustavo Poblete, Judith Narváez .- Niveles de hormonas tiroidea en algunas razas bovinas criadas en diferentes alturas en el Austro del Ecuador / Gustavo Poblete, Judith Narváez .- Aditivos en la industria carnica Mirian Briones .- Extracción de aceite de nogal por solvente Miguel Carrión .- Un vaso de lechita para la sed Fausto Parra Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48618 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0646 600 PAL Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La talabartería en Cuenca, No. 24 / Ana Abad Rodas / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2008)
Título : La talabartería en Cuenca, No. 24 : la talabartería en Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Abad Rodas, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2008 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 24 Número de páginas: 158 p Il.: il. Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye índice bibliográfico Idioma : Español (spa) Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: CUENCA, ARTESANÍAS, TALABARTERÍA, TRADICIONES POPULARES Clasificación: 675 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Indice: La talabartería como expresión de la cultura popular -- El oficio de la talabartería -- Los medios de producción de la talabartería Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44887 La talabartería en Cuenca, No. 24 : la talabartería en Cuenca [texto impreso] / Ana Abad Rodas, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2008 . - 158 p : il. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 24) .
Incluye índice bibliográfico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: MANUFACTURA Palabras clave: CUENCA, ARTESANÍAS, TALABARTERÍA, TRADICIONES POPULARES Clasificación: 675 Resumen: "Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines". Nota de contenido: Indice: La talabartería como expresión de la cultura popular -- El oficio de la talabartería -- Los medios de producción de la talabartería Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44887 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado NUL 0583 675 ABA Libro Nulti 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador