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Artesanías, lo util y lo bello / Claudio Malo González / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2008)
Título : Artesanías, lo util y lo bello Tipo de documento: texto impreso Autores: Claudio Malo González (1936- 2022) , Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2008 Otro editor: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Número de páginas: 308 p. Il.: il. col. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-033-6 Nota general: Incluye índice,citas y bibliografías Idioma : Español (spa) Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: PRODUCCIÓN ARTESANAL, IDENTIDAD CULTURAL, DISEÑO TECNOLOGÍA CULTURA POPULAR, ARTESANÍAS ÉTNICA, DIVERSIDAD COMERCIALIZACIÓN-ARTESANÍA, Clasificación: 680 Resumen: "Este libro aborda los múltiples problemas de las artesanías en el mundo en que vivimos, trata de explicarlos y abordar soluciones". Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - El ámbito de las artesaníoas.- artesanías e identidad cultural.- diseño y artesanías.- tecnología y artesanías.- diversidad artesanal.- artesanías étnicas, rurales y urbanas.- comercialización - Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5993 Artesanías, lo util y lo bello [texto impreso] / Claudio Malo González (1936- 2022) , Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca : Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2008 . - 308 p. : il. col. ; 24 cm.
ISBN : 978-9978-85-033-6
Incluye índice,citas y bibliografías
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: PRODUCCIÓN ARTESANAL, IDENTIDAD CULTURAL, DISEÑO TECNOLOGÍA CULTURA POPULAR, ARTESANÍAS ÉTNICA, DIVERSIDAD COMERCIALIZACIÓN-ARTESANÍA, Clasificación: 680 Resumen: "Este libro aborda los múltiples problemas de las artesanías en el mundo en que vivimos, trata de explicarlos y abordar soluciones". Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - El ámbito de las artesaníoas.- artesanías e identidad cultural.- diseño y artesanías.- tecnología y artesanías.- diversidad artesanal.- artesanías étnicas, rurales y urbanas.- comercialización - Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5993 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY4108 680 MAL Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible SAY4484 680 MAL Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Artesanías y cooperación en América Latina y el Caribe / Ines G. Chamorro / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2006)
Título : Artesanías y cooperación en América Latina y el Caribe : programa de la OEA (1969-1989) Tipo de documento: texto impreso Autores: Ines G. Chamorro, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 250 p. Il.: il. Dimensiones: 21cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-025-1 Nota general: Incluye índice y anexo Idioma : Español (spa) Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: ARTESANIA-COOPERACION, COOPERACION-ARTESANIA, ARTESANIAS,OEA Clasificación: 680 Resumen: Los enormes saltos tecnológicos de la revolución industrial cambiaron el panorama productivo y el desprecio y se anunciaba que las artesanias estaban condenadas a desaparecer ante el arrollador avance de las máquinas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7329 Artesanías y cooperación en América Latina y el Caribe : programa de la OEA (1969-1989) [texto impreso] / Ines G. Chamorro, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2006 . - 250 p. : il. ; 21cm.
ISBN : 978-9978-85-025-1
Incluye índice y anexo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ARTESANÍAS Palabras clave: ARTESANIA-COOPERACION, COOPERACION-ARTESANIA, ARTESANIAS,OEA Clasificación: 680 Resumen: Los enormes saltos tecnológicos de la revolución industrial cambiaron el panorama productivo y el desprecio y se anunciaba que las artesanias estaban condenadas a desaparecer ante el arrollador avance de las máquinas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7329 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY4107 680 CHA Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Ashanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)
Título : Ashanga : cocina morlaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador Mención de edición: 1a ed. Editorial: MIES Fecha de publicación: 2015 Otro editor: GAD Municipal del Cantón Cuenca Número de páginas: 335 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-14-319-3 Nota general: Tapa especial Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35715 Ashanga : cocina morlaca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador . - 1a ed. . - MIES : GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2015 . - 335 p. : il. ; 22 cm.
ISBN : 978-9978-14-319-3
Tapa especial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35715 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY4451 641 VAZ Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Asombrosos osos / Theresa Greenaway / Madrid : Bruño (1993)
Título : Asombrosos osos Tipo de documento: texto impreso Autores: Theresa Greenaway, Colaborador ; Dave King, Fotógrafo Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Madrid : Bruño Fecha de publicación: 1993 Colección: Mundos asombrosos num. 13 Número de páginas: 29 p. Il.: il. col. Dimensiones: 25 cm Nota general: Pasta dura. - Traducción de Juan Santiesteban Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMALES
ZOOTECNIAPalabras clave: OSOS,CLASIFICACION, CARACTERISTICAS DE SU ORIGEN, Clasificación: 636 Resumen: Describe el nacimiento, su crecimiento y alimentación de los osos Nota de contenido: Indice: ¿Qué es un oso? -- Oso negro americano -- Oso malayo -- Oso polar -- Oso de anteojos -- Oso pardo -- Oso bezudo -- Oso negro asiático -- Panda gigante -- Lenguaje de osos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7303 Asombrosos osos [texto impreso] / Theresa Greenaway, Colaborador ; Dave King, Fotógrafo . - 2a. ed. . - Madrid : Bruño, 1993 . - 29 p. : il. col. ; 25 cm. - (Mundos asombrosos; 13) .
Pasta dura. - Traducción de Juan Santiesteban
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ANIMALES
ZOOTECNIAPalabras clave: OSOS,CLASIFICACION, CARACTERISTICAS DE SU ORIGEN, Clasificación: 636 Resumen: Describe el nacimiento, su crecimiento y alimentación de los osos Nota de contenido: Indice: ¿Qué es un oso? -- Oso negro americano -- Oso malayo -- Oso polar -- Oso de anteojos -- Oso pardo -- Oso bezudo -- Oso negro asiático -- Panda gigante -- Lenguaje de osos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7303 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY2969 636 GRE Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Avicultura lucrativa / Roberto Schopflocher / Buenos Aires : Albatros (1977)
Título : Avicultura lucrativa : cría de gallinas, patos, pavos y gansos Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberto Schopflocher, Autor Editorial: Buenos Aires : Albatros Fecha de publicación: 1977 Número de páginas: 417 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 23 cm. Nota general: Los más eficaces y modernos métodos para hacer de la avicultura un lucrativo negocio, adaptados alas condiciones de la avicultura sudamericana, con todos los temas rigurosamente al día y la inclusión de las recientes novedades mundiales. - Incluye 272 ilustraciones Idioma : Español (spa) Palabras clave: ZOOTECNIA, AVICULTURA,AVICULTURA LUCRATIVA, GENETICA AVICOLA, POLLITOS BB, CRIA DE POLLOS, ENFERMEDADES LAS GALLINAS, PATOS, PAVOS, GANSOS, Clasificación: 636 Resumen: Informa las últimas novedades del campo sirve para controlar diversa enfermedades de aves, en materia de alimentación formula raciones eficaces Nota de contenido: Indice: Prólogo para la cuarta edición -- La avicultura como empresa lucrativa -- La población del gallinero - Genética avícola -Zootecnia avícola - Métodos de reproducción -- La incubación -- Determinación del sexo de los pollitos BB -- Crianza y recría de los pollos -- Alimentación -- Parques, construcciones y accesorios - producción y venta de huevos y de aves - Enfermedades de las gallinas - Patos, pavos y gansos - Tablas de utilidad práctica Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4660 Avicultura lucrativa : cría de gallinas, patos, pavos y gansos [texto impreso] / Roberto Schopflocher, Autor . - Buenos Aires : Albatros, 1977 . - 417 p. : il., tbls. ; 23 cm.
Los más eficaces y modernos métodos para hacer de la avicultura un lucrativo negocio, adaptados alas condiciones de la avicultura sudamericana, con todos los temas rigurosamente al día y la inclusión de las recientes novedades mundiales. - Incluye 272 ilustraciones
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ZOOTECNIA, AVICULTURA,AVICULTURA LUCRATIVA, GENETICA AVICOLA, POLLITOS BB, CRIA DE POLLOS, ENFERMEDADES LAS GALLINAS, PATOS, PAVOS, GANSOS, Clasificación: 636 Resumen: Informa las últimas novedades del campo sirve para controlar diversa enfermedades de aves, en materia de alimentación formula raciones eficaces Nota de contenido: Indice: Prólogo para la cuarta edición -- La avicultura como empresa lucrativa -- La población del gallinero - Genética avícola -Zootecnia avícola - Métodos de reproducción -- La incubación -- Determinación del sexo de los pollitos BB -- Crianza y recría de los pollos -- Alimentación -- Parques, construcciones y accesorios - producción y venta de huevos y de aves - Enfermedades de las gallinas - Patos, pavos y gansos - Tablas de utilidad práctica Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4660 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY2258 636 SCH Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Bebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)
Título : Bebidas y excitantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernand Braudel (1902-1985), Autor Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Alianza Cien num. 24 Número de páginas: 63 p. Dimensiones: 15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-206-4624-4 Idioma : Español (spa) Palabras clave: RELATO FRANCES, BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFE, Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comuncación con lo sobrenatural..." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7630 Bebidas y excitantes [texto impreso] / Fernand Braudel (1902-1985), Autor . - Madrid : Alianza, 1994 . - 63 p. ; 15 cm.. - (Alianza Cien; 24) .
ISBN : 978-84-206-4624-4
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RELATO FRANCES, BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFE, Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comuncación con lo sobrenatural..." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7630 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY1018 641 BRA Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cien plantas silvestres del páramo / Carmen Ulloa Ulloa / Ilustre Municipalidad de Cuenca (2004)
Título : Cien plantas silvestres del páramo Otro título : One hundred wild plants from the páramo Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Ulloa Ulloa, Autor ; Samara Alvarez Molina, Autor ; Peter M. Jorgensen, Autor ; Danilo Minga, Autor ; Marcelo Cabrera Palacios (1951-), Prefacio, etc Editorial: Ilustre Municipalidad de Cuenca Fecha de publicación: 2004 Colección: Parque Nacional Cajas Número de páginas: xix, 100 p. Il.: il col., grafs. Dimensiones: 14 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9978-43-573-1 Nota general: Libro a color. - Texto bilingüe en inglés y español Idioma : Español (spa) Inglés (eng) Clasificación: PLANTAS Palabras clave: BOTANICA, PLANTAS DEL PARAMO, PLANTAS-CAJAS, PLANTAS-SILVESTRES, Clasificación: 639 Nota de contenido: Indice: La flora del Parque Nacional Cajas - Las especies de esta guía - Como usar esta guía - descripciones de las plantas - Referencias útiles - Ilustraciones - Posiciones de las hojas - Tipos de hojas - Tipos de inflorecencia - Tipos de flores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5734 Cien plantas silvestres del páramo = One hundred wild plants from the páramo [texto impreso] / Carmen Ulloa Ulloa, Autor ; Samara Alvarez Molina, Autor ; Peter M. Jorgensen, Autor ; Danilo Minga, Autor ; Marcelo Cabrera Palacios (1951-), Prefacio, etc . - Ilustre Municipalidad de Cuenca, 2004 . - xix, 100 p. : il col., grafs. ; 14 cm. - (Parque Nacional Cajas) .
ISBN : 978-9978-43-573-1
Libro a color. - Texto bilingüe en inglés y español
Idioma : Español (spa) Inglés (eng)
Clasificación: PLANTAS Palabras clave: BOTANICA, PLANTAS DEL PARAMO, PLANTAS-CAJAS, PLANTAS-SILVESTRES, Clasificación: 639 Nota de contenido: Indice: La flora del Parque Nacional Cajas - Las especies de esta guía - Como usar esta guía - descripciones de las plantas - Referencias útiles - Ilustraciones - Posiciones de las hojas - Tipos de hojas - Tipos de inflorecencia - Tipos de flores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5734 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY3719 639 ULL Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Ciudad y muerte infantil / Jaime Breilh / Quito : Ceas ediciones (1987)
Título : Ciudad y muerte infantil Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Breilh (1947-), Autor ; Edmundo Granda (1946-), Autor ; Arturo Campaña (1947-), Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Quito : Ceas ediciones Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 183 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MEDICINA, MUERTE-INFANTIL, DETERIORO DE SALUD, INVESTIGACION-MUERTE INFANTIL, Clasificación: 614 Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducciçon - La muerte de los niños algunas interpretaciones - Ciudad y muerte infantil - Clase social y desigualdad ante la muerte en Quito - Servicios de salud ¿panacea o parte de la vida social? - Métodos y anexos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5670 Ciudad y muerte infantil [texto impreso] / Jaime Breilh (1947-), Autor ; Edmundo Granda (1946-), Autor ; Arturo Campaña (1947-), Autor . - 2a ed. . - Quito : Ceas ediciones, 1987 . - 183 p. : il. ; 22 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: MEDICINA, MUERTE-INFANTIL, DETERIORO DE SALUD, INVESTIGACION-MUERTE INFANTIL, Clasificación: 614 Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducciçon - La muerte de los niños algunas interpretaciones - Ciudad y muerte infantil - Clase social y desigualdad ante la muerte en Quito - Servicios de salud ¿panacea o parte de la vida social? - Métodos y anexos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5670 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0164 614 BRE Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Clave de las prácticas de taquigrafía / José A. Solís / Quito : Ortíz (1985)
Título : Clave de las prácticas de taquigrafía : 4to y 5to cursos Tipo de documento: texto impreso Autores: José A. Solís, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Quito : Ortíz Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 55 p. Il.: il., tbls. Dimensiones: 22 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: TAQUIGRAFIA, PRACTICAS-TAQUIGRAFIA, Clasificación: 653 Nota de contenido: Indice: Síntesis histórica - La taquigrafía moderna - John Robert Gregg - Autor del sistema en boga - La taquigrafía en el Ecuador - Ejercicios con gramalogos - Abreviaturas y terminación Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5711 Clave de las prácticas de taquigrafía : 4to y 5to cursos [texto impreso] / José A. Solís, Autor . - 2a. ed. . - Quito : Ortíz, 1985 . - 55 p. : il., tbls. ; 22 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: TAQUIGRAFIA, PRACTICAS-TAQUIGRAFIA, Clasificación: 653 Nota de contenido: Indice: Síntesis histórica - La taquigrafía moderna - John Robert Gregg - Autor del sistema en boga - La taquigrafía en el Ecuador - Ejercicios con gramalogos - Abreviaturas y terminación Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5711 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0422 653 SOL Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina moderna / Carmela Ordónez de Cobos / Cuenca [Ecuador] : Amazonas (1986)
Título : Cocina moderna : práctica, sencilla, sabrosa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordónez de Cobos, Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 351 p. Dimensiones: 21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA MODERNA, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Presentación de mesa - Recetas de: menus - Entradas - Sopas y cremas - Aves y carnes en general - Ensaladas y salsas - Pescados y mariscos - Entremeses - Panadería - Pastelería - Repostería - Cremas - Sandwiches-canapes y dulces - Galletería - Sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5713 Cocina moderna : práctica, sencilla, sabrosa [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas, 1986 . - 351 p. ; 21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA MODERNA, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Presentación de mesa - Recetas de: menus - Entradas - Sopas y cremas - Aves y carnes en general - Ensaladas y salsas - Pescados y mariscos - Entremeses - Panadería - Pastelería - Repostería - Cremas - Sandwiches-canapes y dulces - Galletería - Sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5713 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0410 641 ORD Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina moderna Tomo II / Carmela Ordónez de Cobos / Cuenca : Graficas MS (1987)
Título : Cocina moderna Tomo II : práctica, sencilla, sabrosa: Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordónez de Cobos, Autor Mención de edición: 5a. ed. Editorial: Cuenca : Graficas MS Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 310 p. Dimensiones: 21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA MODERNA, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Entradas - Sopas y cremas - Aves y carnes en general - Ensaladas y salsas - Pescados y mariscos - Entremeses - Panadería - Bocaditos para el cocktail - Pastelería - Repostería - dulcería - Confites - helados - Refrescos - Bebidas y cocktail - Manera de preparar conservas - Menus Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5714 Cocina moderna Tomo II : práctica, sencilla, sabrosa: [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor . - 5a. ed. . - Cuenca : Graficas MS, 1987 . - 310 p. ; 21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA MODERNA, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Entradas - Sopas y cremas - Aves y carnes en general - Ensaladas y salsas - Pescados y mariscos - Entremeses - Panadería - Bocaditos para el cocktail - Pastelería - Repostería - dulcería - Confites - helados - Refrescos - Bebidas y cocktail - Manera de preparar conservas - Menus Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5714 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0414 641 ORD Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : La cocina en su hogar Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Rivadeneira Q., Autor Mención de edición: 15a. ed. Editorial: Don Bosco : Graficart Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 388 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS COCINA-ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Entradas - Sopas y cremas - Carnes y aves - Salsas - Entradas - Arroz - Pescados - Mariscos - Tallarines - Galletas y bocaditos para cocktail budines - Souflees - Empanadas - Pasteles y tortas - Tamales - Quimbolitos - Humitas - Pan - Pristiños - Buñuelos - Queiques - Gelatinas - Postres y dulces - Helados - Cocktails - dietas para adelgazar - Champiñones - Pizzas - Lasaña En línea: https://issuu.com/iliaendara/docs/la_cocina_en_su_hogar_pdf_-_carmela Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5717 La cocina en su hogar [texto impreso] / Carmela Rivadeneira Q., Autor . - 15a. ed. . - Don Bosco : Graficart, [s.f.] . - 388 p. : il. ; 22 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS COCINA-ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Entradas - Sopas y cremas - Carnes y aves - Salsas - Entradas - Arroz - Pescados - Mariscos - Tallarines - Galletas y bocaditos para cocktail budines - Souflees - Empanadas - Pasteles y tortas - Tamales - Quimbolitos - Humitas - Pan - Pristiños - Buñuelos - Queiques - Gelatinas - Postres y dulces - Helados - Cocktails - dietas para adelgazar - Champiñones - Pizzas - Lasaña En línea: https://issuu.com/iliaendara/docs/la_cocina_en_su_hogar_pdf_-_carmela Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5717 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0411 641 RIV Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina tradicional del Ecuador / Fernando Muñoz S. / Quito : Ecuador F.B.T (1998)
Título : Cocina tradicional del Ecuador : Doña Juanita Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Muñoz S. Editorial: Quito : Ecuador F.B.T Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 149 p. Il.: il. Dimensiones: 21cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-40-517-8 Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Entradas - Sopas - Platos fuertes - Salsas - Varios - Acompañados - Postres y bebidas - Equivalencia de vocablos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5715 Cocina tradicional del Ecuador : Doña Juanita [texto impreso] / Fernando Muñoz S. . - Quito : Ecuador F.B.T, 1998 . - 149 p. : il. ; 21cm.
ISBN : 978-9978-40-517-8
Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Entradas - Sopas - Platos fuertes - Salsas - Varios - Acompañados - Postres y bebidas - Equivalencia de vocablos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5715 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY1462 641MUÑ Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocinemos lo nuestro / Julio Pazos Barrera / Quito : Ministerio de Educación y Cultura, Programa "El Ecuador Estudia" (1991)
Título : Cocinemos lo nuestro : recetas criollas Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Pazos Barrera (1944-) , Autor Editorial: Quito : Ministerio de Educación y Cultura, Programa "El Ecuador Estudia" Fecha de publicación: 1991 Colección: Biblioteca ecuatoriana de la familia Número de páginas: 161 p. Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-87-056-3 Nota general: Incluye datos biográficos deñ autor Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, RECETAS, RECETAS-CRIOLLAS-ECUADOR, POSTRES, Clasificación: 641 Resumen: "Nuestra rica y variada cocina diaria. Los platos que nos servimos en tiempos de fiesta. La presencia del país en cada una de sus recetas. Es una guía práctica y sencilla para aprender a cocinar lo nuestro; es el testimonio de una de las expresiones más deliciosas, en sentido literal, de nuestra cultura. Escrito con poesía, es un texto que se lee con facilidad y, sobre todo, se saborea con mucho gusto". Nota de contenido: Indice: La comida de todos los días.- Segundos o platos fuertes. - Postres. - Antojos. - Platos y bebidas de la fiesta tradicional. - Selección de platos y bebidas regionales. - Equivalencias - Glosario Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5720 Cocinemos lo nuestro : recetas criollas [texto impreso] / Julio Pazos Barrera (1944-) , Autor . - Quito : Ministerio de Educación y Cultura, Programa "El Ecuador Estudia", 1991 . - 161 p. ; 20 cm.. - (Biblioteca ecuatoriana de la familia) .
ISBN : 978-9978-87-056-3
Incluye datos biográficos deñ autor
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, RECETAS, RECETAS-CRIOLLAS-ECUADOR, POSTRES, Clasificación: 641 Resumen: "Nuestra rica y variada cocina diaria. Los platos que nos servimos en tiempos de fiesta. La presencia del país en cada una de sus recetas. Es una guía práctica y sencilla para aprender a cocinar lo nuestro; es el testimonio de una de las expresiones más deliciosas, en sentido literal, de nuestra cultura. Escrito con poesía, es un texto que se lee con facilidad y, sobre todo, se saborea con mucho gusto". Nota de contenido: Indice: La comida de todos los días.- Segundos o platos fuertes. - Postres. - Antojos. - Platos y bebidas de la fiesta tradicional. - Selección de platos y bebidas regionales. - Equivalencias - Glosario Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5720 Reserva
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Título : Comidas del Ecuador : recetas tradicionales para gente de hoy Tipo de documento: texto impreso Autores: Michelle O. Fried, Autor Editorial: Quito : Grupo Esquina Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 197 p. Dimensiones: 22 cm. Nota general: Prólogo de Plutarco Naranjo Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Menús - Bebidas - Carnes - Coladas - dulces - Empanadas - Entradas - Frutas - Mariscos - Platos fuertes - Postres - Salsas - Sopas - Tamales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5718 Comidas del Ecuador : recetas tradicionales para gente de hoy [texto impreso] / Michelle O. Fried, Autor . - Quito : Grupo Esquina, 1986 . - 197 p. ; 22 cm.
Prólogo de Plutarco Naranjo
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, COCINA, COCINA TRADICIONAL, RECETAS DE ECUATORIANA, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Menús - Bebidas - Carnes - Coladas - dulces - Empanadas - Entradas - Frutas - Mariscos - Platos fuertes - Postres - Salsas - Sopas - Tamales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5718 Reserva
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