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Ashanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)
Título : Ashanga : cocina morlaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador Mención de edición: 1a ed. Editorial: MIES Fecha de publicación: 2015 Otro editor: GAD Municipal del Cantón Cuenca Número de páginas: 335 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. Nota general: Tapa especial Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58894 Ashanga : cocina morlaca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador . - 1a ed. . - MIES : GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2015 . - 335 p. : il. ; 22 cm.
Tapa especial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58894 Reserva
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Título : Ashanga : cocina morlaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador Mención de edición: 1a ed Editorial: MIES Fecha de publicación: 2015 Otro editor: GAD Municipal del Cantón Cuenca Número de páginas: 335 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. Nota general: Tapa especial Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario.- La despensa de mi casa.- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay.- Aliños y recomendaciones.- Envueltos y tortillas.- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero.- Masa para pasta de fideos.- Entremeses.- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego.- Ajíes y salsas.- Postres y helados.- Panes.- Dulces de corpus.- Chichas y bebidas.- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58995 Ashanga : cocina morlaca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador . - 1a ed . - MIES : GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2015 . - 335 p. : il. ; 22 cm.
Tapa especial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario.- La despensa de mi casa.- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay.- Aliños y recomendaciones.- Envueltos y tortillas.- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero.- Masa para pasta de fideos.- Entremeses.- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego.- Ajíes y salsas.- Postres y helados.- Panes.- Dulces de corpus.- Chichas y bebidas.- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58995 Reserva
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Título : Ashanga : cocina morlaca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador Mención de edición: 1a ed. Editorial: MIES Fecha de publicación: 2015 Otro editor: GAD Municipal del Cantón Cuenca Número de páginas: 335 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm. Nota general: Tapa especial Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59135 Ashanga : cocina morlaca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor ; Israel Idrovo Landy, Ilustrador ; Fabián Carrasco Castro, Prefacio, etc ; Pedro A Cantero, Colaborador . - 1a ed. . - MIES : GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2015 . - 335 p. : il. ; 22 cm.
Tapa especial
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA MORLACA, ALINIOS, TORTILLAS, SOPAS, ENTREMESES, PLATOS SECOS, SALSAS, POSTRES, HELADOS, PANES, DULCES DE CORPUS, CHICHAS, BEBIDAS, LICORES, MISTELAS, Clasificación: 641 Resumen: "La cultura de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay es muy vasta y abarca muchas actividades humanas, siendo una de las más características la de la gastronomía, pues ella no representa únicamente un arte u oficio sino que entraña muchos valores que van más allá de los fogones, representa la agricultura y el trabajo diario de nuestros campos, representa los valores familiares y la mesa cotidiana, pero sobre todo representa una tradición y memoria histórica de nuestra gente que ventajosamente no se ha perdido, que se cultiva a diario en nuestras casas y que es un símbolo importante de identidad. -recoge el trabajo de cuarenta años de Nydia Vazquez de Fernández de Córdova, el que refleja no solo la tradición y costumbres heredadas de su familia, sino que reconoce a quien ha sabido cultivar con maestría la tradición gastronómica de su ciudad en la que toda una comunidad se identifica." Nota de contenido: Algo más que un recetario -- La despensa de mi casa -- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay -- Aliños y recomendaciones -- Envueltos y tortillas -- Caldos, sopas, locros, fanesca, motepata, papas locas, puchero -- Masa para pasta de fideos -- Entremeses -- Platos secos, fritada, mote sucio, lengua con pepa, llapingachos, morcilla, sancocho, seco de borrego -- Ajíes y salsas -- Postres y helados -- Panes -- Dulces de corpus -- Chichas y bebidas -- Licores y mistelas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59135 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado BAN0083 641 VAZ Libro Baños 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Así hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)
Título : Así hablaba zarañusta Tipo de documento: texto impreso Autores: Aurelio Maldonado Aguilar (1954-), Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 125 p. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: FILOSOFÍA, LITERATURA, POESÍA FILOSÓFICA, Clasificación: 158 Resumen: "Asi hablaba Zarañusta es un clásico de Nietzsche, libro que es un parteaguas de la filosofía moderna. Also sprach Zarathustra en su título en original, daba cuenta de las lecciones que el sabio profeta del Medio Oriente aleccionaba a su pueblo, alertando la necesidad de que el hombre mediante el cultivo de sus valores puede convertirse en superhombre..." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4853 Así hablaba zarañusta [texto impreso] / Aurelio Maldonado Aguilar (1954-), Autor . - 1a ed. . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2005 . - 125 p. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: FILOSOFÍA, LITERATURA, POESÍA FILOSÓFICA, Clasificación: 158 Resumen: "Asi hablaba Zarañusta es un clásico de Nietzsche, libro que es un parteaguas de la filosofía moderna. Also sprach Zarathustra en su título en original, daba cuenta de las lecciones que el sabio profeta del Medio Oriente aleccionaba a su pueblo, alertando la necesidad de que el hombre mediante el cultivo de sus valores puede convertirse en superhombre..." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4853 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY3498 158 MAL Libro Sayausí 100 Filosofía - Parapsicología - Ocultismo - Psicología Disponible Así hablaba Zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)
Título : Así hablaba Zarañusta Tipo de documento: texto impreso Autores: Aurelio Maldonado Aguilar (1954-), Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 125 p. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-43-941-8 Nota general: Incluye datos biográficos acerca del autor . - Tapa blanda con solapas Idioma : Español (spa) Clasificación: LITERATURA ECUATORIANA Palabras clave: LITERATURA ECUATORIANA, LITERATURA-CUENCANA, AURELIO MALDONADO Clasificación: E863 Novelística española /ecuatoriana Resumen: "Asi hablaba Zarañusta es un clásico de Nietzsche, libro que es un parteaguas de la filosofía moderna. Also sprach Zarathustra en su título en original, daba cuenta de las lecciones que el sabio profeta del Medio Oriente aleccionaba a su pueblo, alertando la necesidad de que el hombre mediante el cultivo de sus valores puede convertirse en superhombre..." Nota de contenido: Indice: Libertad -- Locura -- Maledicencia -- Matrimonio -- Mentira -- Miedo -- Nostalgia -- Ociosidad -- Orgullo -- Perdón --Piedad -- Pobreza y riqueza -- Porfía -- Religión -- Resignación -- Sexo -- Ternura. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31153 Así hablaba Zarañusta [texto impreso] / Aurelio Maldonado Aguilar (1954-), Autor . - 1a ed. . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2005 . - 125 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-9978-43-941-8
Incluye datos biográficos acerca del autor . - Tapa blanda con solapas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: LITERATURA ECUATORIANA Palabras clave: LITERATURA ECUATORIANA, LITERATURA-CUENCANA, AURELIO MALDONADO Clasificación: E863 Novelística española /ecuatoriana Resumen: "Asi hablaba Zarañusta es un clásico de Nietzsche, libro que es un parteaguas de la filosofía moderna. Also sprach Zarathustra en su título en original, daba cuenta de las lecciones que el sabio profeta del Medio Oriente aleccionaba a su pueblo, alertando la necesidad de que el hombre mediante el cultivo de sus valores puede convertirse en superhombre..." Nota de contenido: Indice: Libertad -- Locura -- Maledicencia -- Matrimonio -- Mentira -- Miedo -- Nostalgia -- Ociosidad -- Orgullo -- Perdón --Piedad -- Pobreza y riqueza -- Porfía -- Religión -- Resignación -- Sexo -- Ternura. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31153 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC0771 E863 MAL Libro Victoria del Portete 800 Literatura y Retórica Disponible Así hablaba Zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba Zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba Zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba Zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkAsí hablaba zarañusta / Aurelio Maldonado Aguilar / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2005)PermalinkLa asignatura / Oswaldo Encalada Vásquez / GAD Municipal del Cantón Cuenca (1994)PermalinkLa asignatura / Oswaldo Encalada Vásquez / GAD Municipal del Cantón Cuenca (1994)PermalinkLa asignatura / Oswaldo Encalada Vásquez / GAD Municipal del Cantón Cuenca (1994)PermalinkAtlas PDOT Cantón 2015 / Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del Cantón Cuenca. / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2016)PermalinkAtlas PDOT cantón 2015 / Gad Municipal del Cantón Cuenca (Cuenca) / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2016)PermalinkAtlas PDOT Cantón 2015 / Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del Cantón Cuenca. / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2016)PermalinkAtlas PDOT cantón 2015 / Gad Municipal del Cantón Cuenca (Cuenca) / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2016)PermalinkAtlas PDOT cantón 2015 / Gad Municipal del Cantón Cuenca (Cuenca) / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2016)PermalinkAtlas de la provincia del Azuay / Prefectura Provincial del Azuay / Cuenca : Prefectura Provincial del Azuay (2007)PermalinkAtlas de la provincia del Azuay / Prefectura Provincial del Azuay / Cuenca : Prefectura Provincial del Azuay (2007)PermalinkAtlas de la provincia del Azuay / Prefectura Provincial del Azuay / Cuenca : Prefectura Provincial del Azuay (2007)Permalink
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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