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Cocina española / Fernández (Chef) / Antalbe ([s.f.])
Título : Cocina española : todas las recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández (Chef), Autor Editorial: Antalbe Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 286 p. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-86162-82-5 Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Cocina española : todas las recetas [texto impreso] / Fernández (Chef), Autor . - Antalbe, [s.f.] . - 286 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-86162-82-5
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1317 641 FER Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina micasa. Fácil, rápida y barata / Micasa / Grupo Axel Springer ([s.f.])
Título : Cocina micasa. Fácil, rápida y barata : 75 recetas muy ricas Tipo de documento: texto impreso Autores: Micasa, Autor Editorial: Grupo Axel Springer Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 97 p. Il.: il. Dimensiones: 19 cm. Nota general: Incluye índice de recetas Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, RECETAS-TRUCOS, VINOS, SOPAS, CREMAS, ARROCES, VERDURAS, PESCADOS Clasificación: 641 Resumen: Recetas para hacer en media hora, sabrosas, fáciles de hacer y baratas es lo que presentamos en este libro, por que las prisas de hoy en día y la falta de tiempo no justifican que se coma mal. Esta demostrado que la gente que come mal vive mal y no disfruta de la vida, por eso hemos hecho este libro, para compaginar prisas y buen comer. Las 75 recetas que presentamos demuestran que esto es posible. Nota de contenido: Indice: Introducción. Sopas y cremas frías. Verduras. Arroces y pastas. Huevos. Pescados. Aves y carnes. Postres Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33424 Cocina micasa. Fácil, rápida y barata : 75 recetas muy ricas [texto impreso] / Micasa, Autor . - Grupo Axel Springer, [s.f.] . - 97 p. : il. ; 19 cm.
Incluye índice de recetas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, RECETAS-TRUCOS, VINOS, SOPAS, CREMAS, ARROCES, VERDURAS, PESCADOS Clasificación: 641 Resumen: Recetas para hacer en media hora, sabrosas, fáciles de hacer y baratas es lo que presentamos en este libro, por que las prisas de hoy en día y la falta de tiempo no justifican que se coma mal. Esta demostrado que la gente que come mal vive mal y no disfruta de la vida, por eso hemos hecho este libro, para compaginar prisas y buen comer. Las 75 recetas que presentamos demuestran que esto es posible. Nota de contenido: Indice: Introducción. Sopas y cremas frías. Verduras. Arroces y pastas. Huevos. Pescados. Aves y carnes. Postres Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33424 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1336 641 MIC Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina micasa. Para ocasiones especiales / Carmen Suárez / Grupo Axel Springer ([s.f.])
Título : Cocina micasa. Para ocasiones especiales : 77 recetas exquisitas. Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Suárez, Autor Editorial: Grupo Axel Springer Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 97 p. Il.: il. Dimensiones: 19 cm. Nota general: Incluye índice de recetas Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, RECETAS-TRUCOS, VINOS, SOPAS, CREMAS, ARROCES, VERDURAS, PESCADOS Clasificación: 641 Resumen: Este libro recoge una selección de recetas de navidad que tienen en común la facilidad con que se pueden realizar. Nos hemos permitido algún exceso propio de las fechas de que se trata :ostras, mariscos, y ademas, algunos clásicos, como el besugo y la lubina, cuya presencia es casi obligada en estas fechas. Nota de contenido: Indice: Introducción. Sopas y cremas. Verduras. Pescados y mariscos. Aves. Carnes. Patés y soufflés. Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33432 Cocina micasa. Para ocasiones especiales : 77 recetas exquisitas. [texto impreso] / Carmen Suárez, Autor . - Grupo Axel Springer, [s.f.] . - 97 p. : il. ; 19 cm.
Incluye índice de recetas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, RECETAS-TRUCOS, VINOS, SOPAS, CREMAS, ARROCES, VERDURAS, PESCADOS Clasificación: 641 Resumen: Este libro recoge una selección de recetas de navidad que tienen en común la facilidad con que se pueden realizar. Nos hemos permitido algún exceso propio de las fechas de que se trata :ostras, mariscos, y ademas, algunos clásicos, como el besugo y la lubina, cuya presencia es casi obligada en estas fechas. Nota de contenido: Indice: Introducción. Sopas y cremas. Verduras. Pescados y mariscos. Aves. Carnes. Patés y soufflés. Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33432 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1337 641 SUA Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Guía de consumo de alimentos patrimoniales / Rosana Posligua / Quito [Ecuador] : Ministerio de Cultura y Patrimonio (2014)
Título : Guía de consumo de alimentos patrimoniales : región andina Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosana Posligua, Director de la investigación Editorial: Quito [Ecuador] : Ministerio de Cultura y Patrimonio Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 185 p. Il.: il., fotografías Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-07-762-2 Precio: $ 15.00 Nota general: Incluye prólogo y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS PATRIMONIALES ANDINOS, REGION ANDINA PATRIMONIALES, TUBERCULOS, CEREALES, VERDURAS, FRUTAS, JICAMA, MASHUA, MELLOCO, OCA, AMARANTO, SANGORACHE, QUINUA, CAPULI, TAXO, TOMATE ARBOL, UVILLA, RECETAS USO MEDICINAL Clasificación: 641.1 Resumen: Patrimonio cultural alimentario, tubérculos, cereales, verduras y frutas Nota de contenido: Capítulo 1: Tubérculos.-- Capítulo 2: Cereales y verduras.-- Capítulo 3: Frutas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30368 Guía de consumo de alimentos patrimoniales : región andina [texto impreso] / Rosana Posligua, Director de la investigación . - Quito [Ecuador] : Ministerio de Cultura y Patrimonio, 2014 . - 185 p. : il., fotografías ; 25 cm.
ISBN : 978-9942-07-762-2 : $ 15.00
Incluye prólogo y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ALIMENTOS PATRIMONIALES ANDINOS, REGION ANDINA PATRIMONIALES, TUBERCULOS, CEREALES, VERDURAS, FRUTAS, JICAMA, MASHUA, MELLOCO, OCA, AMARANTO, SANGORACHE, QUINUA, CAPULI, TAXO, TOMATE ARBOL, UVILLA, RECETAS USO MEDICINAL Clasificación: 641.1 Resumen: Patrimonio cultural alimentario, tubérculos, cereales, verduras y frutas Nota de contenido: Capítulo 1: Tubérculos.-- Capítulo 2: Cereales y verduras.-- Capítulo 3: Frutas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30368 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT23797 641.1 POS 23797 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible 1080 recetas de cocina / Simone Ortega / Madrid : Alianza (1994)
Título : 1080 recetas de cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Simone Ortega (1919-2008), Autor Mención de edición: 30a reimp. Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Bolsillo num. 428 Número de páginas: 637 p. Il.: il. Dimensiones: 18 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-206-1428-1 Nota general: Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 1080 recetas de cocina [texto impreso] / Simone Ortega (1919-2008), Autor . - 30a reimp. . - Madrid : Alianza, 1994 . - 637 p. : il. ; 18 cm.. - (Bolsillo; 428) .
ISBN : 978-84-206-1428-1
Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1344 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible VIC1345 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La nutrición en el deporte / Sociedad Nestlé, A.E.P.A. / Barcelona [España] : NestléPermalinkRecetario de cocina. 252 recetas modernas / Odag / Odag (1971)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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