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Cebada variedades cerveceras y cerveza / José Ferran Lamich / Barcelona : Edit Aedos (1959)
Título : Cebada variedades cerveceras y cerveza : Manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ferran Lamich, Autor Editorial: Barcelona : Edit Aedos Fecha de publicación: 1959 Número de páginas: 246 páginas Il.: ils,cuads, graps Dimensiones: 19x14 centímetros Nota general: Incluye prefacio y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: CEBADA, VARIEDADES CERVECERAS, METODOS COCECHA, HIBRIDACIÓN, GERMINADO, MALTA, FERMENTACIÓN, LEVADURA Clasificación: 660 Resumen: La primera parte del libro recoge toda la moderna experiencia resultante de la creación de nuevas especies, estudiando sus rendimientos en cada caso, de cebadas destinadas a la fabricación de malta para cervecería. La segunda es una exposición sintética, pero muy completa, acerca de la fabricación de cervezas, estudiando los modernos procedimientos que confían cada vez más al conocimiento exacto del proceso interno de transformación, lo que hasta hoy en día ha sido más bien un arte puramente empírico Nota de contenido: Cap I.Geografía,historia, estadistica.- Cap II.Origen, clasificaciones.- Cap III.Cultivo de la cebada.- Cap IV.Enemigos de la cebada.- Cap V.Factores varietales que condicionan la producción.- Cap VI. Otros caracteres varietales.- Cap VII. La cosecha.- Cap VIII.Cultivo de las cerveceras en España.- Cap IX. El ensayo comparativo.- Cap X.Rapports de ensayos.- Cap XI. Mejora genética de las cebadas.- Cap XII.Hibridación.- Cap XIII.Problemas tecnicos que suscita la implantación de cultivos cerveceros nórdicos.- Cap XIV.Ultimas experiencias,fines de 1958 y 1959.- Cap XV.La industria de la cerveza.- Cap XVI.Composición química de la cebada.- Cap XVII.Precisiones sobre el remojo.- Cap XVIII.Germindo.- Cap XIX.Cambios en la composición quimica durante el germinado.- Cap XX.Secado,Tostado.- Cap XXI.Estimación del malta.- Cap XXII.Preparación del mosto o braceado.- Cap XXIII.Bioquimica del braceado.- Cap XXIV.Cocido con lúpulo.- Cap XXV.Refrigeración.- Cap XXVI.Fermentación.- Cap XXVII.Cervezas Lager.- Cap XXVIII.Precisiones bioquímicas sobre el mosto y las levaduras.- Cap XXIX.Analisis empíricos corrientes de cebadas y maltas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11218 Cebada variedades cerveceras y cerveza : Manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza [texto impreso] / José Ferran Lamich, Autor . - Barcelona : Edit Aedos, 1959 . - 246 páginas : ils,cuads, graps ; 19x14 centímetros.
Incluye prefacio y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CEBADA, VARIEDADES CERVECERAS, METODOS COCECHA, HIBRIDACIÓN, GERMINADO, MALTA, FERMENTACIÓN, LEVADURA Clasificación: 660 Resumen: La primera parte del libro recoge toda la moderna experiencia resultante de la creación de nuevas especies, estudiando sus rendimientos en cada caso, de cebadas destinadas a la fabricación de malta para cervecería. La segunda es una exposición sintética, pero muy completa, acerca de la fabricación de cervezas, estudiando los modernos procedimientos que confían cada vez más al conocimiento exacto del proceso interno de transformación, lo que hasta hoy en día ha sido más bien un arte puramente empírico Nota de contenido: Cap I.Geografía,historia, estadistica.- Cap II.Origen, clasificaciones.- Cap III.Cultivo de la cebada.- Cap IV.Enemigos de la cebada.- Cap V.Factores varietales que condicionan la producción.- Cap VI. Otros caracteres varietales.- Cap VII. La cosecha.- Cap VIII.Cultivo de las cerveceras en España.- Cap IX. El ensayo comparativo.- Cap X.Rapports de ensayos.- Cap XI. Mejora genética de las cebadas.- Cap XII.Hibridación.- Cap XIII.Problemas tecnicos que suscita la implantación de cultivos cerveceros nórdicos.- Cap XIV.Ultimas experiencias,fines de 1958 y 1959.- Cap XV.La industria de la cerveza.- Cap XVI.Composición química de la cebada.- Cap XVII.Precisiones sobre el remojo.- Cap XVIII.Germindo.- Cap XIX.Cambios en la composición quimica durante el germinado.- Cap XX.Secado,Tostado.- Cap XXI.Estimación del malta.- Cap XXII.Preparación del mosto o braceado.- Cap XXIII.Bioquimica del braceado.- Cap XXIV.Cocido con lúpulo.- Cap XXV.Refrigeración.- Cap XXVI.Fermentación.- Cap XXVII.Cervezas Lager.- Cap XXVIII.Precisiones bioquímicas sobre el mosto y las levaduras.- Cap XXIX.Analisis empíricos corrientes de cebadas y maltas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11218 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10211 660 FER 10211 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Revista Trimestral de Filosofía, Ciencia, Letras, Acción, y Variedades / Eloy Proaño / Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria (1925)
Título : Revista Trimestral de Filosofía, Ciencia, Letras, Acción, y Variedades Tipo de documento: texto impreso Autores: Eloy Proaño, Autor Editorial: Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria Fecha de publicación: 1925 Número de páginas: 460 páginas Idioma : Español (spa) Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78128 Revista Trimestral de Filosofía, Ciencia, Letras, Acción, y Variedades [texto impreso] / Eloy Proaño, Autor . - Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria, 1925 . - 460 páginas.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78128 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT32220 100 PRO 32220 Libro Daniel Córdova Toral 100 Filosofía - Parapsicología - Ocultismo - Psicología Disponible Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades / Federico González / Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria (1924)
Título : Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico González, Autor Editorial: Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria Fecha de publicación: 1924 Número de páginas: 460 páginas Dimensiones: 23 centímetros Idioma : Español (spa) Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Resumen: "Filosofía, Ciencias, Letras y Variedades" Nota de contenido: Essayos bibliográficos de los escritores del Ilmo. y Rdmo Dor Don Federico Gonzalez Suárez.- Ciencias ecleciástica.- Escritos arqueológicos.- Escritos históricos.- El cantor moderno de nuestra Raza y Lengua. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77794 Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades [texto impreso] / Federico González, Autor . - Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria, 1924 . - 460 páginas ; 23 centímetros.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Resumen: "Filosofía, Ciencias, Letras y Variedades" Nota de contenido: Essayos bibliográficos de los escritores del Ilmo. y Rdmo Dor Don Federico Gonzalez Suárez.- Ciencias ecleciástica.- Escritos arqueológicos.- Escritos históricos.- El cantor moderno de nuestra Raza y Lengua. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77794 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT32094 100 GON 32094 Libro Daniel Córdova Toral 100 Filosofía - Parapsicología - Ocultismo - Psicología Excluido de préstamo Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades / Ezequiel Márquez / Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria (1925)
Título : Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades Tipo de documento: texto impreso Autores: Ezequiel Márquez, Autor Editorial: Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria Fecha de publicación: 1925 Número de páginas: 460 páginas Idioma : Español (spa) Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77796 Revista Trismestral de Filosofía, Ciencias Letras, Acción y Variedades [texto impreso] / Ezequiel Márquez, Autor . - Riobamba [Ecuador] : Editorial Dios y Patria, 1925 . - 460 páginas.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REVISTA TRIMESTRAL DE FILOSOFIA, CIENCIAS, LETRAS, ACCION Y VARIEDADES Clasificación: 100 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77796 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Curso completo de arboricultura general / Mariano Gajón / Barcelona : Atlante (sin fecha)
Título : Curso completo de arboricultura general Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Gajón, Autor Editorial: Barcelona : Atlante Fecha de publicación: sin fecha Número de páginas: 383 páginas Il.: ilustraciones, gráficos, cuadros Dimensiones: 21X14 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ARBORICULTURA SILVICULTURA, ANATOMÍA FISIOLOGÍA VEGETAL REFERENTE ARBOLADO, ÓRGANOS PLANTAS, FERTILIZACIÓN SUELO, INJERTOS, PODA ÁRBOLES FRUTALES, PRINCIPALES VARIEDADES FRUTALES EXPLOTACIÓN, ÁRBOLES-FORESTALES Clasificación: 634.927 Resumen: Las plantas también nacen, crecen, se reproducen y mueren, son seres animados, sensibles a los efectos de la luz que la mayoría de los animales, tiene orientación Nota de contenido: Introducción.- Anatomía y fisiología vegetales en lo referente al arbolado.- Criaderos- Fertilización.- Injertos- Consideraciones generales.- Plantación.- Poda de los árboles.- Cultivo de los árboles.- Principales variedades de frutales y su explotación.- Enfermedades.- Importancia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9003 Curso completo de arboricultura general [texto impreso] / Mariano Gajón, Autor . - Barcelona : Atlante, sin fecha . - 383 páginas : ilustraciones, gráficos, cuadros ; 21X14.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ARBORICULTURA SILVICULTURA, ANATOMÍA FISIOLOGÍA VEGETAL REFERENTE ARBOLADO, ÓRGANOS PLANTAS, FERTILIZACIÓN SUELO, INJERTOS, PODA ÁRBOLES FRUTALES, PRINCIPALES VARIEDADES FRUTALES EXPLOTACIÓN, ÁRBOLES-FORESTALES Clasificación: 634.927 Resumen: Las plantas también nacen, crecen, se reproducen y mueren, son seres animados, sensibles a los efectos de la luz que la mayoría de los animales, tiene orientación Nota de contenido: Introducción.- Anatomía y fisiología vegetales en lo referente al arbolado.- Criaderos- Fertilización.- Injertos- Consideraciones generales.- Plantación.- Poda de los árboles.- Cultivo de los árboles.- Principales variedades de frutales y su explotación.- Enfermedades.- Importancia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9003 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT7988 634. 927 GAJ 7988 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible PermalinkLa Unión Literaria / Varios Autores / GAD Municipal del Cantón Cuenca (1893 -1894)PermalinkLa Unión Literaria / Varios Autores / GAD Municipal del Cantón Cuenca (1902)PermalinkPermalinkPermalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador