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Título : Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas Tipo de documento: texto impreso Autores: Darío Guevara (1905-1976) Editorial: Quito [Ecuador] : Universitaria Fecha de publicación: 1960 Número de páginas: 55 p. Il.: fots., Dimensiones: 21 x 15 Nota general: Incluye conclusiones y apéndice Idioma : Español (spa) Palabras clave: RITOS, ALIMENTACION, FANESCA, RITUAL, JIBAROS, ZAPAROS, BOCADOS, CORPUS, CHRISTI, Clasificación: 306 Nota de contenido: Un banquete ritual de los jibaros- la chicha nupcial de los Zaparos- Ofrendas a las almas- Los bocados de Corpus Christi- Nuestro plato llamado fanesca o juanesca Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12769 Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas [texto impreso] / Darío Guevara (1905-1976). - Quito [Ecuador] : Universitaria, 1960 . - 55 p. : fots., ; 21 x 15.
Incluye conclusiones y apéndice
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RITOS, ALIMENTACION, FANESCA, RITUAL, JIBAROS, ZAPAROS, BOCADOS, CORPUS, CHRISTI, Clasificación: 306 Nota de contenido: Un banquete ritual de los jibaros- la chicha nupcial de los Zaparos- Ofrendas a las almas- Los bocados de Corpus Christi- Nuestro plato llamado fanesca o juanesca Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12769 Ejemplares (1)
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Título : Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas Tipo de documento: texto impreso Autores: Darío Guevara (1905-1976) Editorial: Editorial Universitaria Fecha de publicación: 1960 Número de páginas: 55 pag. Il.: fots. blanco-negro Dimensiones: 21 x 15 cm. Nota general: El libro aborda cómo los rituales gastronómicos y las tradiciones culinarias son fundamentales en las prácticas espirituales y culturales del Ecuador. Idioma : Español (spa) Clasificación: CULTURA POPULAR Palabras clave: RITOS, ALIMENTACIÓN, FANESCA, RITUAL, JÍBAROS, ZÁPAROS, BOCADOS, CORPUS CHRISTI, Clasificación: 306.4 Resumen: El libro presenta un análisis que conecta las costumbres culinarias con la identidad cultural ecuatoriana, reafirmando la relevancia de la comida y las bebidas como elementos esenciales en los rituales sociales y religiosos. Nota de contenido: I- Examen retrospectivo de ritos antiguos.-- II- Presencia de comidas y bebidas rituales en el Ecuador.-- Un banquete ritual de los jíbaros.-- la chicha nupcial de los Záparos.-- Ofrendas a las almas.-- Los bocados de Corpus Christi.-- Nuestro plato llamado fanesca o juanesca.-- III- Deducciones y conclusiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85607 Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas [texto impreso] / Darío Guevara (1905-1976)
El libro aborda cómo los rituales gastronómicos y las tradiciones culinarias son fundamentales en las prácticas espirituales y culturales del Ecuador.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CULTURA POPULAR Palabras clave: RITOS, ALIMENTACIÓN, FANESCA, RITUAL, JÍBAROS, ZÁPAROS, BOCADOS, CORPUS CHRISTI, Clasificación: 306.4 Resumen: El libro presenta un análisis que conecta las costumbres culinarias con la identidad cultural ecuatoriana, reafirmando la relevancia de la comida y las bebidas como elementos esenciales en los rituales sociales y religiosos. Nota de contenido: I- Examen retrospectivo de ritos antiguos.-- II- Presencia de comidas y bebidas rituales en el Ecuador.-- Un banquete ritual de los jíbaros.-- la chicha nupcial de los Záparos.-- Ofrendas a las almas.-- Los bocados de Corpus Christi.-- Nuestro plato llamado fanesca o juanesca.-- III- Deducciones y conclusiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85607 Reserva
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Título : Cultura : revista del Banco Central del Ecuador. segunda época N°8 Tipo de documento: texto impreso Autores: Banco Central del Ecuador, Autor Editorial: Ediciones del Banco Central del Ecuador Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 96 pag. Il.: il., fots. Dimensiones: 30 x 20 cm. Nota general: La revista aborda diversos aspectos de la cultura ecuatoriana, explorando temas de historia, arqueología, filosofía, literatura y cultura social. Idioma : Español (spa) Palabras clave: BAUTISMO DE MARÍA, ARQUEOLOGÍA, MUSEOS, INCA, RITUAL, TROYA, FILOSOFÍA. Clasificación: R 306 Resumen: La revista Cultura ofrece una plataforma para discutir y reflexionar sobre los elementos que conforman la rica herencia cultural, histórica y artística de Ecuador, al tiempo que promueve el estudio interdisciplinario de las ciencias sociales, las artes y las filosofías. Nota de contenido: El bautismo de María.-- Luis Humberto Salgado.-- Conversando con Isaac J. Barrera.-- Un siglo Borgeando.-- Arqueología de la provincia de Chimborazo.-- La comunidad y los museos.-- La ciudad inca en Quito y su trazado geométrico ritual.-- Troya.-- La filosofía del corazón.-- libros. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85491 Cultura : revista del Banco Central del Ecuador. segunda época N°8 [texto impreso] / Banco Central del Ecuador, Autor . - Ediciones del Banco Central del Ecuador, 2000 . - 96 pag. : il., fots. ; 30 x 20 cm.
La revista aborda diversos aspectos de la cultura ecuatoriana, explorando temas de historia, arqueología, filosofía, literatura y cultura social.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: BAUTISMO DE MARÍA, ARQUEOLOGÍA, MUSEOS, INCA, RITUAL, TROYA, FILOSOFÍA. Clasificación: R 306 Resumen: La revista Cultura ofrece una plataforma para discutir y reflexionar sobre los elementos que conforman la rica herencia cultural, histórica y artística de Ecuador, al tiempo que promueve el estudio interdisciplinario de las ciencias sociales, las artes y las filosofías. Nota de contenido: El bautismo de María.-- Luis Humberto Salgado.-- Conversando con Isaac J. Barrera.-- Un siglo Borgeando.-- Arqueología de la provincia de Chimborazo.-- La comunidad y los museos.-- La ciudad inca en Quito y su trazado geométrico ritual.-- Troya.-- La filosofía del corazón.-- libros. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85491 Reserva
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Título : Sociologia : Una Introduccion Sistematica Tipo de documento: texto impreso Autores: Harry Merton Johnson, Autor Editorial: Buenos Aires : Paidós Fecha de publicación: 1968 Colección: Biblioteca de Psicología Social y Sociología num. 21 Número de páginas: 734 p. Dimensiones: 23x16 cm. Nota general: Incluye bibliografía y datos de la obra. Palabras clave: SOCIOLOGIA, SOCIEDAD, INSTITUCIONALIZACION, COMFORMIDAD, CONTROL SOCIAL, ESTRUCTURA SISTEMA FUCIONAL CULTURA, ETNOCENTRISMO, SOCIALIZACION, DIFUSION-ESPECIFICIDAD, AFECTIVIDAD-NEUTRALIDAD, UNIVERSALISMO-PARTICULARISMO, CUALIDAD-EJECUCION, MATRIMONIO, DIVORCIO, REGLAS DESCENDENCIA, CLAN-COMUNIDAD, PARENTESCO, ECONOMIA, ECONOMIA POLITICA INSTITUCION ECONOMICA, PROPIEDAD, INTERCAMBIO, IMPERFECCIONES MERCADO, NORTEAMERICANA, POLITICA, BUROCRACIA, DEMOGRACIA PARTIDARIO, ELECTORAL, VOTO, POLITICO NORTEAMERICANO, CONSERVADORISMO, RELIGION, RITUAL, SUBSISTEMA ESTRATIFICACION CONFORMIDAD DESVIACION AMBIVALENCIA, DELINCUENCIA JUVENIL, IDELOLGIA, CAMBIO SOCIAL Clasificación: 301 Resumen: Este libro es la introducción sistemática a la sociología de orientación funcionalista. Nota de contenido: Primera Parte. El Marco de Referencia.-- Capítulo I. Sociología: el estudio de los grupos.-- Capítulo II. Institucionalización.-- Capítulo III. Estructura y función.-- Segunda Parte. Cultura y Socialización.-- Capítulo IV.Cúltura.-- Capítulo V. Socialización.-- Tercera Parte. Sistemas y Grupos de Parentesco.-- Capítulo VI. Matrimonio y famillia.-- Capítulo VII. Grupos familiares consanguíneos y clanes.-- Capítulo VIII. El sistema de parentesco como una totalidad.-- Cuarta Parte. Economía.-- Capítulo IX. La economía como subsistema de la sociedad.-- Capítulo X. Instituciones económicas.-- Capítulo XI. El funcionamiento de la economía norteamericana.-- Quinta Parte. Constitución Politica.-- Capítulo XII. Organizaciones formales.-- Capítulo XIII. Los sistemas políticos.-- Capítulo XIV. Estructura y funcionamiento de la democracia política.-- Sexta Parte. Religión.-- Capítulo XV. Creencias religiosas y ritual.-- Capítulo XVI. Grupos religiosos.-- Capítulo XVII. La religión y otros subsistemas sociales.-- Séptima Parte. Estratificación.-- Capítulo XVIII. Posición social y clases sociales.-- Capítulo XIX. Funciones y disfunciones de la estratificación social.-- Octava Parte. Desviación social y cambio Social.-- Capítulo XX. Conformidad social, desviación social y control social.-- Capítulo XXI. Ideología.-- Capítulo XXII. Cambio social. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35430 Sociologia : Una Introduccion Sistematica [texto impreso] / Harry Merton Johnson, Autor . - Buenos Aires : Paidós, 1968 . - 734 p. ; 23x16 cm.. - (Biblioteca de Psicología Social y Sociología; 21) .
Incluye bibliografía y datos de la obra.
Palabras clave: SOCIOLOGIA, SOCIEDAD, INSTITUCIONALIZACION, COMFORMIDAD, CONTROL SOCIAL, ESTRUCTURA SISTEMA FUCIONAL CULTURA, ETNOCENTRISMO, SOCIALIZACION, DIFUSION-ESPECIFICIDAD, AFECTIVIDAD-NEUTRALIDAD, UNIVERSALISMO-PARTICULARISMO, CUALIDAD-EJECUCION, MATRIMONIO, DIVORCIO, REGLAS DESCENDENCIA, CLAN-COMUNIDAD, PARENTESCO, ECONOMIA, ECONOMIA POLITICA INSTITUCION ECONOMICA, PROPIEDAD, INTERCAMBIO, IMPERFECCIONES MERCADO, NORTEAMERICANA, POLITICA, BUROCRACIA, DEMOGRACIA PARTIDARIO, ELECTORAL, VOTO, POLITICO NORTEAMERICANO, CONSERVADORISMO, RELIGION, RITUAL, SUBSISTEMA ESTRATIFICACION CONFORMIDAD DESVIACION AMBIVALENCIA, DELINCUENCIA JUVENIL, IDELOLGIA, CAMBIO SOCIAL Clasificación: 301 Resumen: Este libro es la introducción sistemática a la sociología de orientación funcionalista. Nota de contenido: Primera Parte. El Marco de Referencia.-- Capítulo I. Sociología: el estudio de los grupos.-- Capítulo II. Institucionalización.-- Capítulo III. Estructura y función.-- Segunda Parte. Cultura y Socialización.-- Capítulo IV.Cúltura.-- Capítulo V. Socialización.-- Tercera Parte. Sistemas y Grupos de Parentesco.-- Capítulo VI. Matrimonio y famillia.-- Capítulo VII. Grupos familiares consanguíneos y clanes.-- Capítulo VIII. El sistema de parentesco como una totalidad.-- Cuarta Parte. Economía.-- Capítulo IX. La economía como subsistema de la sociedad.-- Capítulo X. Instituciones económicas.-- Capítulo XI. El funcionamiento de la economía norteamericana.-- Quinta Parte. Constitución Politica.-- Capítulo XII. Organizaciones formales.-- Capítulo XIII. Los sistemas políticos.-- Capítulo XIV. Estructura y funcionamiento de la democracia política.-- Sexta Parte. Religión.-- Capítulo XV. Creencias religiosas y ritual.-- Capítulo XVI. Grupos religiosos.-- Capítulo XVII. La religión y otros subsistemas sociales.-- Séptima Parte. Estratificación.-- Capítulo XVIII. Posición social y clases sociales.-- Capítulo XIX. Funciones y disfunciones de la estratificación social.-- Octava Parte. Desviación social y cambio Social.-- Capítulo XX. Conformidad social, desviación social y control social.-- Capítulo XXI. Ideología.-- Capítulo XXII. Cambio social. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35430 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT22164 301 JOH 22164 Libro Daniel Córdova Toral 300 Ciencias Sociales Excluido de préstamo
Título : Conocimientos ancestrales: Huertas didácticas innovadoras y diálogo de saberes Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Rosero Garcés, Compilador ; María Fernanda Acosta Altamirano, Compilador Editorial: Imprenta digital CEDIA Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 155 p. Il.: contiene fotografias, representaciones gráficas Dimensiones: 21 x 15 cm. Nota general: Esta colección contempla en primera instancia las indagaciones y propuestas en el campo educativo que sean de interés de la UNAE. Así tambien las publicaciones de docentes e investigadores que hayan sido presentadas al consejo editorial, y que sin ser producto de una investigación, cuenten con el aval de alguna instancia académica de la universidad. Y que todas sus propuestas contribuyan a robustecer los objetivos de la UNAE. Idioma : Español (spa) Clasificación: AGRICULTURA Palabras clave: HUERTAS, HORIZONTES EPISTÉMICOS, CHAKRA, AGRICULTURA, RITUAL, INTERCULTURAL. Clasificación: 634 Resumen: "El libro busca revitalizar los conocimientos ancestrales y tradicionales de los Agricultores Familiares Campesinos Comunitarios (AFCC), por tratarse de conceptos claves de sus prácticas cotidianas agrícolas, pecuarias, gastronómicas y rituales, es decir, de conceptos de la ciencia andina. En primera instancia se inscribe el posicionamiento teórico sobre el diálogo intercultural para dar cuenta del valor del conocimiento andino. A continuación, se explicita el saber sobre la chakra andina, así como las prácticas de agricultura de conservación en el sistema de producción maíz- fréjol y las formas de sustentabilidad de las agriculturas familiares, todos ellos como medios para la concienciación sobre las técnicas agrícolas tradicionales". Nota de contenido: Capítulo 1 Diálogo intercultural, huertas escolares y horizontes epistémicos. -- Capítulo 2 Sabiduria y sensibilidad en el cultivo de a chakra andina: un aporte a la educación superior. -- Capítulo 3 Evaluación de prácticas de agricultura de conservación en el sistema de producción maiz-fréjol en la microcuenca del río Burgay. -- Capítulo 4 Sustentabilidad de las agriculturas familiares de Taday. -- Capítulo 5 Sabores y saberes familiares de las comunidades de Taday. -- Concluciones Aprendizajes y perspectivas futuras. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77901 Conocimientos ancestrales: Huertas didácticas innovadoras y diálogo de saberes [texto impreso] / Fernando Rosero Garcés, Compilador ; María Fernanda Acosta Altamirano, Compilador . - Imprenta digital CEDIA, 2021 . - 155 p. : contiene fotografias, representaciones gráficas ; 21 x 15 cm.
Esta colección contempla en primera instancia las indagaciones y propuestas en el campo educativo que sean de interés de la UNAE. Así tambien las publicaciones de docentes e investigadores que hayan sido presentadas al consejo editorial, y que sin ser producto de una investigación, cuenten con el aval de alguna instancia académica de la universidad. Y que todas sus propuestas contribuyan a robustecer los objetivos de la UNAE.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: AGRICULTURA Palabras clave: HUERTAS, HORIZONTES EPISTÉMICOS, CHAKRA, AGRICULTURA, RITUAL, INTERCULTURAL. Clasificación: 634 Resumen: "El libro busca revitalizar los conocimientos ancestrales y tradicionales de los Agricultores Familiares Campesinos Comunitarios (AFCC), por tratarse de conceptos claves de sus prácticas cotidianas agrícolas, pecuarias, gastronómicas y rituales, es decir, de conceptos de la ciencia andina. En primera instancia se inscribe el posicionamiento teórico sobre el diálogo intercultural para dar cuenta del valor del conocimiento andino. A continuación, se explicita el saber sobre la chakra andina, así como las prácticas de agricultura de conservación en el sistema de producción maíz- fréjol y las formas de sustentabilidad de las agriculturas familiares, todos ellos como medios para la concienciación sobre las técnicas agrícolas tradicionales". Nota de contenido: Capítulo 1 Diálogo intercultural, huertas escolares y horizontes epistémicos. -- Capítulo 2 Sabiduria y sensibilidad en el cultivo de a chakra andina: un aporte a la educación superior. -- Capítulo 3 Evaluación de prácticas de agricultura de conservación en el sistema de producción maiz-fréjol en la microcuenca del río Burgay. -- Capítulo 4 Sustentabilidad de las agriculturas familiares de Taday. -- Capítulo 5 Sabores y saberes familiares de las comunidades de Taday. -- Concluciones Aprendizajes y perspectivas futuras. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77901 Reserva
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