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Manual de producción más limpia para restaurantes / Marlene Amancha / Quito : FOMIN (2005)
Título : Manual de producción más limpia para restaurantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Marlene Amancha Editorial: Quito : FOMIN Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 43 pag. Il.: Bibliografía cuadros Dimensiones: 30 x 21 cm. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: SITUACION INDUSTRIA RESTAURANTES, DISTRITO METROPOLITANO QUITO, PROBLEMAS AMBIENTALES DE CALIDAD, HIGIENE, SALIBRIDAD, CONTAMINACION ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR PERSONAL, PRODUCCION LIMPIA, ALMACENAMIENTOS, PROCESOS, PREELABORACION, COCIMIENTO, ATENCION AL CLIENTE, RECOMENDACIONES GENERALES, MANEJO RECURSOS, LIMPIEZA, MANTENIMIENTO, INFRAESTRUCTURA, CONTROL PLAGAS, TRATAMIENTOS Clasificación: 605 Resumen: Está comprobado que la producción más limpia permite reducir el comsumo de recursos, evita la contaminación, mejora las practicas de gestión y, en algunos casos, favorece la introducción de nuevas tecnologías. Todo esto no solo contribuye a mejorar el desempeño ambiental sino que incrementa la competividad y eficiencia global de la empresa. Nota de contenido: Situación de la industria de restaurantes en el distrito metropolitano de Quito. -- Aspectos generales: Problemas ambientales. -- Problemas de calidad (higiene e salubridad). -- Problemas de seguridad y salud en el trabajo. -- ¿Que es produdcción más limpia?. -- Aplicación de producción más limpia en los procesos: Resepción y almacenamiento de insumos. -- Preelaboración. -- Cocimiento. -- Atención al cliente. -- Recomendaciones generales: Manejo de recursos y residuos. -- Limpieza y mantenimiento. -- Infraestructura. -- Higiene personal. -- Control de plagas. -- Plan de tratamiento de plagas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13490 Manual de producción más limpia para restaurantes [texto impreso] / Marlene Amancha . - Quito : FOMIN, 2005 . - 43 pag. : Bibliografía cuadros ; 30 x 21 cm.
Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: SITUACION INDUSTRIA RESTAURANTES, DISTRITO METROPOLITANO QUITO, PROBLEMAS AMBIENTALES DE CALIDAD, HIGIENE, SALIBRIDAD, CONTAMINACION ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR PERSONAL, PRODUCCION LIMPIA, ALMACENAMIENTOS, PROCESOS, PREELABORACION, COCIMIENTO, ATENCION AL CLIENTE, RECOMENDACIONES GENERALES, MANEJO RECURSOS, LIMPIEZA, MANTENIMIENTO, INFRAESTRUCTURA, CONTROL PLAGAS, TRATAMIENTOS Clasificación: 605 Resumen: Está comprobado que la producción más limpia permite reducir el comsumo de recursos, evita la contaminación, mejora las practicas de gestión y, en algunos casos, favorece la introducción de nuevas tecnologías. Todo esto no solo contribuye a mejorar el desempeño ambiental sino que incrementa la competividad y eficiencia global de la empresa. Nota de contenido: Situación de la industria de restaurantes en el distrito metropolitano de Quito. -- Aspectos generales: Problemas ambientales. -- Problemas de calidad (higiene e salubridad). -- Problemas de seguridad y salud en el trabajo. -- ¿Que es produdcción más limpia?. -- Aplicación de producción más limpia en los procesos: Resepción y almacenamiento de insumos. -- Preelaboración. -- Cocimiento. -- Atención al cliente. -- Recomendaciones generales: Manejo de recursos y residuos. -- Limpieza y mantenimiento. -- Infraestructura. -- Higiene personal. -- Control de plagas. -- Plan de tratamiento de plagas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13490 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT13217 605 AMA 13217 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Plan de Desarrollo Integral Provincia del Azuay / Galo Carrión / CUENCA : DON BOSCO (1991)
Título : Plan de Desarrollo Integral Provincia del Azuay : Tomo I Tipo de documento: texto impreso Autores: Galo Carrión, Autor Editorial: CUENCA : DON BOSCO Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 281p Il.: Incluye cuadros explicativos Dimensiones: 27 cm Nota general: Incluye mapas y anexos. Idioma : Español (spa) Palabras clave: SECTOR TURISMO, HOTELES, BARES, RESTAURANTES, RECURSOS TURÍSTICOS AZUAY, INVENTARIO TURÍSTICOS, ATRACTIVOS NATURALES PAISAJISTICOS, MANIFESTACIONES CULTURALES VESTIGIOS ARQUEOLÓGICOS MONUMENTOS, MUSEOS, FOLKLORICAS FIESTAS POPULARES, INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA VIAL TRANSPORTE AUTOMOTOR, AÉREO, FERROVIARIO, ALOJAMIENTO, COMIDAS, BEBIDAS, DEMANDA TURÍSTICA, FLUJO PASAJEROS, MINERÍA ANTIGUEDAD IBICACIÓN ÉPOCA COLONIAL, MINERALES METÁLICOS, CARATERÍSTICAS GEOLÓGICAS DE LA PROVINCIA, GEOMORFOLOGÍA, CARACTERÍSTICAS PERIODOS, PALEOZOICO, MESOZOICO, TERCIARIO, CUATERNARIO, ROCAS INTRUSIVAS, DESCRIPCIÓN ÁREAS INTERES GEOLÓGICO MINERO, CATASTRO MINERA, COMERCIALIZACIÓN, PROBLEMAS VIAL, RED DENSIDADES VIALES AREAS HABITANTES, MAPA ANEXOS. Clasificación: 338 Resumen: En esta obra podemos observar a los principales lugares de turismo, en un breve estudio de toda la Provincia incluyendo sus cantones y parroquias rurales, una perspectiva como una potencia a corto y mediano plazo. Igual podemos encontrar un amplio estudio de la minería en toda la Provincia del Azuay con su reseña histórica desde la época de la incario. Nota de contenido: Turismo.- Caracterización del sector hoteles, bares, restaurantes, y servicios en el Azuay.- Recursos turísticos del Azuay.- Atractivos naturales y paisajisticos.- Infraestructura turística del Azuay.- Infraestructura vial y transporte automotor.- Demanda turística.- Problemas del sector turístico azuayo.- Minería.- Reseña histórica.- Antiguedad y ubicación.- époco colonial.- Descripción sumaria de características geológicas de la provincia.- Descripción de áreas de interes geológico minero.- Antiguedades explotaciones.- Catastro minero.- Infraestructura minera.- Canales de comercialización.- Problemas del sector minero. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47954 Plan de Desarrollo Integral Provincia del Azuay : Tomo I [texto impreso] / Galo Carrión, Autor . - CUENCA : DON BOSCO, 1991 . - 281p : Incluye cuadros explicativos ; 27 cm.
Incluye mapas y anexos.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: SECTOR TURISMO, HOTELES, BARES, RESTAURANTES, RECURSOS TURÍSTICOS AZUAY, INVENTARIO TURÍSTICOS, ATRACTIVOS NATURALES PAISAJISTICOS, MANIFESTACIONES CULTURALES VESTIGIOS ARQUEOLÓGICOS MONUMENTOS, MUSEOS, FOLKLORICAS FIESTAS POPULARES, INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA VIAL TRANSPORTE AUTOMOTOR, AÉREO, FERROVIARIO, ALOJAMIENTO, COMIDAS, BEBIDAS, DEMANDA TURÍSTICA, FLUJO PASAJEROS, MINERÍA ANTIGUEDAD IBICACIÓN ÉPOCA COLONIAL, MINERALES METÁLICOS, CARATERÍSTICAS GEOLÓGICAS DE LA PROVINCIA, GEOMORFOLOGÍA, CARACTERÍSTICAS PERIODOS, PALEOZOICO, MESOZOICO, TERCIARIO, CUATERNARIO, ROCAS INTRUSIVAS, DESCRIPCIÓN ÁREAS INTERES GEOLÓGICO MINERO, CATASTRO MINERA, COMERCIALIZACIÓN, PROBLEMAS VIAL, RED DENSIDADES VIALES AREAS HABITANTES, MAPA ANEXOS. Clasificación: 338 Resumen: En esta obra podemos observar a los principales lugares de turismo, en un breve estudio de toda la Provincia incluyendo sus cantones y parroquias rurales, una perspectiva como una potencia a corto y mediano plazo. Igual podemos encontrar un amplio estudio de la minería en toda la Provincia del Azuay con su reseña histórica desde la época de la incario. Nota de contenido: Turismo.- Caracterización del sector hoteles, bares, restaurantes, y servicios en el Azuay.- Recursos turísticos del Azuay.- Atractivos naturales y paisajisticos.- Infraestructura turística del Azuay.- Infraestructura vial y transporte automotor.- Demanda turística.- Problemas del sector turístico azuayo.- Minería.- Reseña histórica.- Antiguedad y ubicación.- époco colonial.- Descripción sumaria de características geológicas de la provincia.- Descripción de áreas de interes geológico minero.- Antiguedades explotaciones.- Catastro minero.- Infraestructura minera.- Canales de comercialización.- Problemas del sector minero. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47954 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT24092 338 CON 24092 Libro Daniel Córdova Toral 300 Ciencias Sociales Disponible Cifrando y descifrando Sucumbios / Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) / Quito : Instituto Nacional de Estadística y Censos (1996)
Título : Cifrando y descifrando Sucumbios Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), Autor Editorial: Quito : Instituto Nacional de Estadística y Censos Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 264 p Il.: Incluye pasta sencilla. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Incluye cuadros estadísticos. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ASPECTOS, GENERALES, DIVISIÓN, POLÍTICA, ADMINISTRATIVA, PROVINCIA, SUCUMBIOS, INVENTARIO, SUCUMBÍOS, BUSCANDO, INTEGRACIÓN, DESARROLLO, NACIONAL, POBLACIÓN, VIVIENDA, EDUCACIÓN, ECONÓMICOS, SISTEMA, ESTADÍSTICO, AGROPECUARIO, MANUFACTURA, RESTAURANTES, HOTELES, SERVICIO, TRANSPORTE, EMPLE,O REMUNERACIONES, SOCIAL-ACTITUDES LABORALES, ASIGNACIONES, DINERO NAPO Clasificación: 310 Resumen: La presente publicación contiene, la historia de los pueblos que se construye día día con los hechos y el concurso de los hombres y las instituciones. Esa historia queda iunédita si no se escribe todo lo que tiene que ver con ella y su circunstancia, a fin de que, aquellos que no son protagonistas sociales y desconocen, puedan tener en su pensamiento el relato fidedigno de los acontecimientos. Estamos obligados a escribir la historia de nuestras sociedades, inclusive para que las futuras generaciones sepan de donde vienen sus orígenes. Nota de contenido: Reseña histórica de la provincia de Sucumbios.- Principales variables de permisos de construcción.- Población.- Vivienda.- Breve análisis.- Educación.- Aspectos económicos.- Aspectos sociales.- asignaciones de dinero para Napo. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49044 Cifrando y descifrando Sucumbios [texto impreso] / Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), Autor . - Quito : Instituto Nacional de Estadística y Censos, 1996 . - 264 p : Incluye pasta sencilla. ; 30 cm.
Incluye cuadros estadísticos.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ASPECTOS, GENERALES, DIVISIÓN, POLÍTICA, ADMINISTRATIVA, PROVINCIA, SUCUMBIOS, INVENTARIO, SUCUMBÍOS, BUSCANDO, INTEGRACIÓN, DESARROLLO, NACIONAL, POBLACIÓN, VIVIENDA, EDUCACIÓN, ECONÓMICOS, SISTEMA, ESTADÍSTICO, AGROPECUARIO, MANUFACTURA, RESTAURANTES, HOTELES, SERVICIO, TRANSPORTE, EMPLE,O REMUNERACIONES, SOCIAL-ACTITUDES LABORALES, ASIGNACIONES, DINERO NAPO Clasificación: 310 Resumen: La presente publicación contiene, la historia de los pueblos que se construye día día con los hechos y el concurso de los hombres y las instituciones. Esa historia queda iunédita si no se escribe todo lo que tiene que ver con ella y su circunstancia, a fin de que, aquellos que no son protagonistas sociales y desconocen, puedan tener en su pensamiento el relato fidedigno de los acontecimientos. Estamos obligados a escribir la historia de nuestras sociedades, inclusive para que las futuras generaciones sepan de donde vienen sus orígenes. Nota de contenido: Reseña histórica de la provincia de Sucumbios.- Principales variables de permisos de construcción.- Población.- Vivienda.- Breve análisis.- Educación.- Aspectos económicos.- Aspectos sociales.- asignaciones de dinero para Napo. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49044 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT24193 310 INS 24193 Libro Daniel Córdova Toral 300 Ciencias Sociales Disponible Guías ARPEM / ARPEM / [S.l.] : Ediciones y distribuciones (s/f.)
Título : Guías ARPEM : Las guías que responde a todo. Tipo de documento: texto impreso Autores: ARPEM, Autor Editorial: [S.l.] : Ediciones y distribuciones Fecha de publicación: s/f. Número de páginas: 1-198. 1-56. 1-29. Il.: Ilustra. fotos ilustrativas. Dimensiones: 16X11 cm Nota general: Incluye índice alfabético Idioma : Español (spa) Palabras clave: INSTRUCCIONES UTILIZAR GUIA FOTOGRAFÍAS GRANADA BRUJULA VIAJERO, PUEDE NECESITAR URGENCIA, HOTEL, GUÍAS, INFORMES, RESTAURANTES, CAFES, BARES, BODEGAS, TABERNAS, PELUQUERÍAS, LIMPIEZA CALAZADO, OBJETO PERDIDO ENCONTRADO, MEDICINAS, COMPRA, TAXIS, AUTOBUSES, TRANVIAS, CORREOS, TELÉGRAFOS, TELÉFONOS PERIÓDICOS, VISITA GRANADA, CALLEJERO EXCURSIONES, EXCURSIONES PROXIMIDADES, ORGANISMOS OFICIALES, TRIBUNALES JUSTICIA, CENTROS DOCENTES, SOCIEDADES CULTURALES, ESPECTÁCULOS, HORARIO AVIONES, FERROCARRILES, AUTOBUSES. Clasificación: 910.2 Resumen: Una obra donde detalla todas las cosas indispensables que una ciudad pueda ofrecer al turista, para su breve estadía en el lugar, la clasificación que puede hacer para las compras, hospedaje, arreglos de su estética personal, los diferentes lugares para las diversiones, salas de lectura, servicios telefónicos, el cambio de las monedas, incluso los objetos que se pierden y pueden ser recuperados. Nota de contenido: Hoteles, residencias y pensiones.- Garages y estaciones de servicio.- Consultorio e institutos de belleza.- Peluquería y babería.- Antiguedades y objetos de regalo.- Armería y artículos deportivos.- Artesanías.- Joyería, visutería y relojería.- Ferretería y metalistería.- Radio y electricidad.- Tejidos confecciones y mercería.- Bares y bodegas.- Cafeterías.- Cines y teatros.- Confiterías, heladerías. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58464 Guías ARPEM : Las guías que responde a todo. [texto impreso] / ARPEM, Autor . - [S.l.] : Ediciones y distribuciones, s/f. . - 1-198. 1-56. 1-29. : Ilustra. fotos ilustrativas. ; 16X11 cm.
Incluye índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INSTRUCCIONES UTILIZAR GUIA FOTOGRAFÍAS GRANADA BRUJULA VIAJERO, PUEDE NECESITAR URGENCIA, HOTEL, GUÍAS, INFORMES, RESTAURANTES, CAFES, BARES, BODEGAS, TABERNAS, PELUQUERÍAS, LIMPIEZA CALAZADO, OBJETO PERDIDO ENCONTRADO, MEDICINAS, COMPRA, TAXIS, AUTOBUSES, TRANVIAS, CORREOS, TELÉGRAFOS, TELÉFONOS PERIÓDICOS, VISITA GRANADA, CALLEJERO EXCURSIONES, EXCURSIONES PROXIMIDADES, ORGANISMOS OFICIALES, TRIBUNALES JUSTICIA, CENTROS DOCENTES, SOCIEDADES CULTURALES, ESPECTÁCULOS, HORARIO AVIONES, FERROCARRILES, AUTOBUSES. Clasificación: 910.2 Resumen: Una obra donde detalla todas las cosas indispensables que una ciudad pueda ofrecer al turista, para su breve estadía en el lugar, la clasificación que puede hacer para las compras, hospedaje, arreglos de su estética personal, los diferentes lugares para las diversiones, salas de lectura, servicios telefónicos, el cambio de las monedas, incluso los objetos que se pierden y pueden ser recuperados. Nota de contenido: Hoteles, residencias y pensiones.- Garages y estaciones de servicio.- Consultorio e institutos de belleza.- Peluquería y babería.- Antiguedades y objetos de regalo.- Armería y artículos deportivos.- Artesanías.- Joyería, visutería y relojería.- Ferretería y metalistería.- Radio y electricidad.- Tejidos confecciones y mercería.- Bares y bodegas.- Cafeterías.- Cines y teatros.- Confiterías, heladerías. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58464 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT25422 910.2 ARP 25422 Libro Daniel Córdova Toral 900 Historia Geografía y Disciplinas Auxiliares Disponible Huesca corazon de los Pirineos / Broto Aparicio, Santiago / [S.l.] : Imprenta provincial Huesca (1955)
Título : Huesca corazon de los Pirineos : Guia turística de la provincia Tipo de documento: texto impreso Autores: Broto Aparicio, Santiago, Autor Editorial: [S.l.] : Imprenta provincial Huesca Fecha de publicación: 1955 Número de páginas: 151 p. Il.: Ilustra. mapas fotos ilustrativas. Dimensiones: 15X20 cm. Nota general: Incluye datos prácticos, Bibliografía, Indice de grados Idioma : Español (spa) Palabras clave: HUASCA ESPAÑA CORAZÓN PIRINEOS, LUGARES TURÍSTICOS ATRACTIVOS, VIAJES RECORRIDOS ANDANZAS, HUASCA, MONUMENTOS, SANTUARIOS CERCANOS FIESTAS POPULARES, ENTIDADES CULTURALES, MUSEOS BIBLIOTECAS, PASEOS JARDINES, HOTELES RESTAURANTES, ESPECTÁCULOS DEPORTES, PANTANO ARDISA, PÁNTANO PEÑA, PUENTE REINA, SABIÑANIGO, BOLTAÑA, ESPIERBA, CASTEJOS SOS, SALTO ESCALES. Clasificación: 910.2 Resumen: La obra contiene una información detallada de la provincia española de Huasca, en todos sus aspectos especialmente en lo turístico con toda sus lugares reperentativos para un mejor entendimiento de las personas que la visitan estos lugares llamativos de España. Nota de contenido: Huesca Corazón de los viejeros.- Huesca.- Rutas de la provincia.- Bolea.- Ayerbe.- Riglos.- Aguero.- Sabiñanico.- Balneario de Panticosa.- Torla.- Bujaruelo.- Janovas.- Boltaña.- Laspuña.- Lafortunada.- Salinas.- Vilas del Turbon.- Salto de Escales. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59213 Huesca corazon de los Pirineos : Guia turística de la provincia [texto impreso] / Broto Aparicio, Santiago, Autor . - [S.l.] : Imprenta provincial Huesca, 1955 . - 151 p. : Ilustra. mapas fotos ilustrativas. ; 15X20 cm.
Incluye datos prácticos, Bibliografía, Indice de grados
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HUASCA ESPAÑA CORAZÓN PIRINEOS, LUGARES TURÍSTICOS ATRACTIVOS, VIAJES RECORRIDOS ANDANZAS, HUASCA, MONUMENTOS, SANTUARIOS CERCANOS FIESTAS POPULARES, ENTIDADES CULTURALES, MUSEOS BIBLIOTECAS, PASEOS JARDINES, HOTELES RESTAURANTES, ESPECTÁCULOS DEPORTES, PANTANO ARDISA, PÁNTANO PEÑA, PUENTE REINA, SABIÑANIGO, BOLTAÑA, ESPIERBA, CASTEJOS SOS, SALTO ESCALES. Clasificación: 910.2 Resumen: La obra contiene una información detallada de la provincia española de Huasca, en todos sus aspectos especialmente en lo turístico con toda sus lugares reperentativos para un mejor entendimiento de las personas que la visitan estos lugares llamativos de España. Nota de contenido: Huesca Corazón de los viejeros.- Huesca.- Rutas de la provincia.- Bolea.- Ayerbe.- Riglos.- Aguero.- Sabiñanico.- Balneario de Panticosa.- Torla.- Bujaruelo.- Janovas.- Boltaña.- Laspuña.- Lafortunada.- Salinas.- Vilas del Turbon.- Salto de Escales. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59213 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT25438 910.2 BRO 25438 Libro Daniel Córdova Toral 900 Historia Geografía y Disciplinas Auxiliares Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador