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Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaPrimeros platos deliciosos con Emmental francés y pastas Gallo / Emmental Francés / [S.l.] : Euroliber ([s.f.])
Título : Primeros platos deliciosos con Emmental francés y pastas Gallo Tipo de documento: texto impreso Autores: Emmental Francés, Autor Editorial: [S.l.] : Euroliber Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 47 p. Il.: il.col., fotos Dimensiones: 20 cm. Nota general: Libro bastante deteriorado Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PASTAS, QUESO EMMENTAL, Clasificación: 641 Resumen: "En este libro se encontrará un recetario de la cocina española". Nota de contenido: Indice: Introducción -- Emmental francés: Un queso con historia -- Emmental francés: Formas para todos los gustos -- Emmental francés: cinco marcas de confianza -- Pastas gallo: uno de los alimentos mas completos y más sanos del mundo -- Variedades de pastas gallo -- El arte de cocer la pasta -- El arte de gratinar la pasta. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33353 Primeros platos deliciosos con Emmental francés y pastas Gallo [texto impreso] / Emmental Francés, Autor . - [S.l.] : Euroliber, [s.f.] . - 47 p. : il.col., fotos ; 20 cm.
Libro bastante deteriorado
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PASTAS, QUESO EMMENTAL, Clasificación: 641 Resumen: "En este libro se encontrará un recetario de la cocina española". Nota de contenido: Indice: Introducción -- Emmental francés: Un queso con historia -- Emmental francés: Formas para todos los gustos -- Emmental francés: cinco marcas de confianza -- Pastas gallo: uno de los alimentos mas completos y más sanos del mundo -- Variedades de pastas gallo -- El arte de cocer la pasta -- El arte de gratinar la pasta. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33353 Ejemplares (1)
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Título : Preparación de alimentos : curso de estudio Tipo de documento: texto impreso Autores: Louise Dennler Editorial: Buenos Aires : GLEM Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: 149 p Il.: ilus Precio: 15000 sucres Nota general: Incluye apéndice y bibliografía Palabras clave: GASTRONOMIA CARNES VACUNAS COCINAS SERVICIOS ALIMENTICIOS PREPARACIONES CON COCCION METODOS VEGETALES PESCADOS FRUTAS DESECADAS ENSALADAS FUNCION PREPARACION CONSEJOS ADEREZOS MOLDEADAS DESMOLDE DE GELATINAS HORTALIZAS PROTEICAS VERDURAS SELECCION ALMACENAMIENTO ENVASADOS NOCIONES BASICAS SALUBRES CALIFICACION CALIDAD CORRECTOS CORTES CARNE CONSERVACION CONGELADAS AVES PRESERVACION PAVO ASADO METODO PREPARACIO NAVES PESCADO CONGELADO LECHE CATEGORIAS PREPRACION PREPARCIONES SOPAS RECETAS QUESO PREPARCION TIPOS CURADO O MADURADO HUEVOS CARACTERISTICAS POCHEES OMELETTES HORNEADOS SOUFLEES FLANES FONDUES CEREALES Y HARINAS ARROZ PASTAS FECULAS MIXTURAS PARA FREIR HORNEAR PASTELES SUGERENCIAS BIZCOCHOS DEFECTOS CAUSAS TORTAS MENUS PLANEAMIENTO ALIMENTOS DENOMINACION GLOSARIO Clasificación: 642.5 Resumen: Introducción- Frutas- Ensaladas- Verduras- Carnes- Preparación y conservación de las carnes- Aves y pescados- Leche y quesos- Huevos- Cereales y harinas- Mixturas para freír y hornear- Planeamiento de menús Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9066 Preparación de alimentos : curso de estudio [texto impreso] / Louise Dennler . - Buenos Aires : GLEM, 1975 . - 149 p : ilus.
15000 sucres
Incluye apéndice y bibliografía
Palabras clave: GASTRONOMIA CARNES VACUNAS COCINAS SERVICIOS ALIMENTICIOS PREPARACIONES CON COCCION METODOS VEGETALES PESCADOS FRUTAS DESECADAS ENSALADAS FUNCION PREPARACION CONSEJOS ADEREZOS MOLDEADAS DESMOLDE DE GELATINAS HORTALIZAS PROTEICAS VERDURAS SELECCION ALMACENAMIENTO ENVASADOS NOCIONES BASICAS SALUBRES CALIFICACION CALIDAD CORRECTOS CORTES CARNE CONSERVACION CONGELADAS AVES PRESERVACION PAVO ASADO METODO PREPARACIO NAVES PESCADO CONGELADO LECHE CATEGORIAS PREPRACION PREPARCIONES SOPAS RECETAS QUESO PREPARCION TIPOS CURADO O MADURADO HUEVOS CARACTERISTICAS POCHEES OMELETTES HORNEADOS SOUFLEES FLANES FONDUES CEREALES Y HARINAS ARROZ PASTAS FECULAS MIXTURAS PARA FREIR HORNEAR PASTELES SUGERENCIAS BIZCOCHOS DEFECTOS CAUSAS TORTAS MENUS PLANEAMIENTO ALIMENTOS DENOMINACION GLOSARIO Clasificación: 642.5 Resumen: Introducción- Frutas- Ensaladas- Verduras- Carnes- Preparación y conservación de las carnes- Aves y pescados- Leche y quesos- Huevos- Cereales y harinas- Mixturas para freír y hornear- Planeamiento de menús Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9066 Reserva
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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