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Título : 400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterránea Tipo de documento: texto impreso Autores: Valeria Camaschella, Autor Editorial: España : Everest Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 383 p Il.: il, fotos Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-241-7094-3 Precio: $49.00 Nota general: Incluye indice alfabético Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS, COCINA MEDITERRANEA, ENTREMESES, PESCADOS, CARNES Clasificación: 641 Resumen: Cocina mediterranea Nota de contenido: Entremeses.-- Pizzas, focaccias y tartaletas saladas.-- Primeros platos.-- Pescados.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres y dulces.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20031 400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterránea [texto impreso] / Valeria Camaschella, Autor . - España : Everest, 2007 . - 383 p : il, fotos ; 20 cm.
ISBN : 978-84-241-7094-3 : $49.00
Incluye indice alfabético
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RECETAS, COCINA MEDITERRANEA, ENTREMESES, PESCADOS, CARNES Clasificación: 641 Resumen: Cocina mediterranea Nota de contenido: Entremeses.-- Pizzas, focaccias y tartaletas saladas.-- Primeros platos.-- Pescados.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres y dulces.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20031 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT18219 641 CAM 18219 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Cocina española : todas las recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández (Chef), Autor Editorial: Antalbe Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 286 p. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-86162-82-5 Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Cocina española : todas las recetas [texto impreso] / Fernández (Chef), Autor . - Antalbe, [s.f.] . - 286 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-86162-82-5
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Reserva
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Título : La cocina ultra-rápida con microondas II : más de 120 recetas para ganar tiempo cada dia Tipo de documento: texto impreso Autores: Moulinex, Autor Editorial: Moulinex Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 96 p. Il.: il. col., grafs., fotos Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-86689-08-7 Nota general: Incluye índice de recetas Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, MICROONDAS, RECETAS DE CONGELADOS, PRECOCINADOS, SALSAS, DESAYUNOS, PASTAS, PESCADOS, CARNES, POSTRES, MOULINEX Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Qué son los microondas -- Cómo funciona un microondas -- Funciones que realizan los microondas -- Los microondas y sus elementos esenciales -- Utensilios y menaje para el microondas -- Consejos prácticos para la utilización del microondas -- Tabla de des congelación -- Tabla de cocción -- Tabla de calentamiento -- Tablas de congelados y pre cocinados -- Recetas -- Desayunos -- Salsas -- Entradas -- Pastas, arroces y huevos -- Pescados y mariscos -- Carnes, aves y caza -- Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33296 La cocina ultra-rápida con microondas II : más de 120 recetas para ganar tiempo cada dia [texto impreso] / Moulinex, Autor . - Moulinex, 1988 . - 96 p. : il. col., grafs., fotos ; 24 cm.
ISBN : 978-84-86689-08-7
Incluye índice de recetas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, MICROONDAS, RECETAS DE CONGELADOS, PRECOCINADOS, SALSAS, DESAYUNOS, PASTAS, PESCADOS, CARNES, POSTRES, MOULINEX Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Qué son los microondas -- Cómo funciona un microondas -- Funciones que realizan los microondas -- Los microondas y sus elementos esenciales -- Utensilios y menaje para el microondas -- Consejos prácticos para la utilización del microondas -- Tabla de des congelación -- Tabla de cocción -- Tabla de calentamiento -- Tablas de congelados y pre cocinados -- Recetas -- Desayunos -- Salsas -- Entradas -- Pastas, arroces y huevos -- Pescados y mariscos -- Carnes, aves y caza -- Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33296 Reserva
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Título : Recetario de cocina. 252 recetas modernas Tipo de documento: texto impreso Autores: Odag, Autor Editorial: Odag Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 256 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, HUEVOS, AVES, ENTREMESES Clasificación: 641 Resumen: "Este recetario prevé el empleo de la hoja de aluminio para el uso domestico alu-odag, de probada eficacia en cocina. Pero solamente algunas recetas la mencionan explícitamente". Nota de contenido: Índice:Sopas -- Entremeses -- Arroz y pastas italianas -- Huevos -- Pescados -- Carnes, aves -- Vegetales -- Ensaladas -- Salsas -- Dulces -- Helados. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33308 Recetario de cocina. 252 recetas modernas [texto impreso] / Odag, Autor . - Odag, 1971 . - 256 p. : il. ; 21 cm.
Incluye apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, HUEVOS, AVES, ENTREMESES Clasificación: 641 Resumen: "Este recetario prevé el empleo de la hoja de aluminio para el uso domestico alu-odag, de probada eficacia en cocina. Pero solamente algunas recetas la mencionan explícitamente". Nota de contenido: Índice:Sopas -- Entremeses -- Arroz y pastas italianas -- Huevos -- Pescados -- Carnes, aves -- Vegetales -- Ensaladas -- Salsas -- Dulces -- Helados. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33308 Reserva
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Título : 1080 recetas de cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Simone Ortega (1919-2008), Autor Mención de edición: 30a reimp. Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Bolsillo num. 428 Número de páginas: 637 p. Il.: il. Dimensiones: 18 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-206-1428-1 Nota general: Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 1080 recetas de cocina [texto impreso] / Simone Ortega (1919-2008), Autor . - 30a reimp. . - Madrid : Alianza, 1994 . - 637 p. : il. ; 18 cm.. - (Bolsillo; 428) .
ISBN : 978-84-206-1428-1
Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1344 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible VIC1345 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Aplicación de producción más limpia para la industria pesquera / Angela Naupay / Quito : FOMIN (2005)
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
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