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Panes tradicionales / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Panes tradicionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 3° ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 5 Número de páginas: 49 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm Idioma : Español (spa) Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de panes tradicionales Nota de contenido: Panes tradicionales.- La antigua panadería.- Recetario.- Panes de casa.-Recomendaciones Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55693 Panes tradicionales [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 3° ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 49 p. : il. ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 5) .
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de panes tradicionales Nota de contenido: Panes tradicionales.- La antigua panadería.- Recetario.- Panes de casa.-Recomendaciones Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55693 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SIN03028 641 VAZ Libro Sinincay 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Panes tradicionales de Cuenca / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Panes tradicionales de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 3a ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 85 p. Il.: incluye ilus. Dimensiones: 16x21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETARIO, PANES TRADICIONALES, UTENSILIOS DE PANADERIA, CASA Clasificación: 641 Resumen: En este libro la autora ha recopilado más recetas , la autora ha demostrado la constancia en la búsqueda de recetas paa dar a conocer nuestra inmensa riqueza cultural Nota de contenido: Panes tradicionales - El trigo - Clases de harina - el primer molino de Cuenca - Horno de leña -La artesa - La mesa de amasijo - La pala - Gancho y escoba - La panadera cuencana - Recetario: costra - Destripado - Empanada dulce - Enrollados sencillos - Galletas de manteca - Hocicón de dulce - Hocicón de sal -Mestizo de dulce - Mollete - Palanqueta - Pan de agua de dulce - Panes de casa: Bollos - Enrollados de yema - Pan de huevo para carnaval - Pan de queso - Rosca de viento - Trenzas o cholitas - Guaguas de compadres y de finados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6917 Panes tradicionales de Cuenca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 3a ed. . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 85 p. : incluye ilus. ; 16x21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RECETARIO, PANES TRADICIONALES, UTENSILIOS DE PANADERIA, CASA Clasificación: 641 Resumen: En este libro la autora ha recopilado más recetas , la autora ha demostrado la constancia en la búsqueda de recetas paa dar a conocer nuestra inmensa riqueza cultural Nota de contenido: Panes tradicionales - El trigo - Clases de harina - el primer molino de Cuenca - Horno de leña -La artesa - La mesa de amasijo - La pala - Gancho y escoba - La panadera cuencana - Recetario: costra - Destripado - Empanada dulce - Enrollados sencillos - Galletas de manteca - Hocicón de dulce - Hocicón de sal -Mestizo de dulce - Mollete - Palanqueta - Pan de agua de dulce - Panes de casa: Bollos - Enrollados de yema - Pan de huevo para carnaval - Pan de queso - Rosca de viento - Trenzas o cholitas - Guaguas de compadres y de finados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6917 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SanJ3263 641 VAS Libro San Joaquín 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cuadernos de cultura popular, No. 5 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Cuadernos de cultura popular, No. 5 : panes tradicionales de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 5 Número de páginas: 86 p Il.: il. Dimensiones: 22 cm Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN Clasificación: 641 Resumen: "En este libro encontrarás un recetario de panes tradicionales." Nota de contenido: Presentación -- Panes tradicionales -- La antigua panadería -- Recetario -- Panes de casa -- Recomendaciones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44158 Cuadernos de cultura popular, No. 5 : panes tradicionales de Cuenca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 3a. ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 86 p : il. ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 5) .
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN Clasificación: 641 Resumen: "En este libro encontrarás un recetario de panes tradicionales." Nota de contenido: Presentación -- Panes tradicionales -- La antigua panadería -- Recetario -- Panes de casa -- Recomendaciones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44158 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado CHE0642 641 VAZ Libro Checa 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cuadernos de cultura popular, No. 5 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Cuadernos de cultura popular, No. 5 : panes tradicionales de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 5 Número de páginas: 86 p Il.: il. Dimensiones: 22 cm Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontrarás un recetario de panes tradicionales. Nota de contenido: Presentación.- Panes tradicionales.- La antigua panadería.- Recetario.- Panes de casa.- Recomendaciones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49701 Cuadernos de cultura popular, No. 5 : panes tradicionales de Cuenca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 3a. ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 86 p : il. ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 5) .
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, PANES TRADICIONALES, RECETAS DE PAN Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontrarás un recetario de panes tradicionales. Nota de contenido: Presentación.- Panes tradicionales.- La antigua panadería.- Recetario.- Panes de casa.- Recomendaciones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49701 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VAL2870 641 VAZ Libro El Valle 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible 641 641 VAZ Libro El Valle 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Panes tradicionales / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1985)Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY2240 64 1VAZ Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Panes tradicionales / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1985)PermalinkPanes tradicionales de Cuenca / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)PermalinkPanes tradicionales de Cuenca / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)PermalinkAntología del folklore ecuatoriano II / Paulo de Carvalho Neto / Cuenca [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana "Benjamín Carrión" Núcleo del Azuay (1970)PermalinkEl Libro de Cuenca 4 / Miguel Marcelo Vázquez Moreno / Cuenca [Ecuador] : Editores y Publicistas (1991)Permalink
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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