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Cocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay (2019)
Título : Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor Editorial: Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 23 pag. Nota general: Estas recetas de cocina son parte del patrimonio alimentario cañari. siendo la fiel muestra del sincretismo cultural que pervive en nuestro día a día
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario" sin reconocer a las portadoras de los saberes - autoras de estas recetas - que son quienes transmiten estos saberes.Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETA, AGROECOLOGÍA, INTI RAYMI, PAMPAMESA, PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, SUMAK MIKUNA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Cuy asado en cangador. -- Tortillas de harina de trigo. -- Ají de pepa de sambo molido en piedra. -- Chicha de jora. -- Máchica de maíz. -- Arroz seco de cebada. -- Dulce de trigo. -- Dulce de zapallo. -- La chichería. -- Sumak Mikuna. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73142 Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 2 [texto impreso] / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor . - Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay, 2019 . - 23 pag.
Estas recetas de cocina son parte del patrimonio alimentario cañari. siendo la fiel muestra del sincretismo cultural que pervive en nuestro día a día
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario" sin reconocer a las portadoras de los saberes - autoras de estas recetas - que son quienes transmiten estos saberes.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETA, AGROECOLOGÍA, INTI RAYMI, PAMPAMESA, PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, SUMAK MIKUNA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Cuy asado en cangador. -- Tortillas de harina de trigo. -- Ají de pepa de sambo molido en piedra. -- Chicha de jora. -- Máchica de maíz. -- Arroz seco de cebada. -- Dulce de trigo. -- Dulce de zapallo. -- La chichería. -- Sumak Mikuna. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73142 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB10195 641.5 Ins 10195 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible ALLB10196 641.5 Ins 10196 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Kushilla Yupashpa : Cantando alegremente Tipo de documento: texto impreso Autores: Joana Valeria Abad Calle, Autor ; Roxana Auccahuallpa Fernández, Autor ; Marco Vinicio Vásquez Bernal, Autor ; Sebastián Endara, Editor comercial ; Pedro Molina, Diseñador gráfico ; Antonio Bermeo, Ilustrador ; Karina Lopez, Corrector Editorial: Universidad Nacional de Educación, UNAE Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 26 pág. Il.: Ilustraciones, dibujos a colores Dimensiones: 20 x 20 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-78-322-6 Nota general: Incluye Glosario de palabras /-- Incluye presentación Idioma : Español (spa) Idioma original : Quechua (que) Palabras clave: CANTANDO, PUEBLO, VIENTRE, PUEBLO EXISTIA, PERSONAS, AMABLES, ANIMAL, TODA, VIDA, NORMALIDAD, DILUVIO, INUNDACION, CUEVA, HUACAYÑAN, CONDORES, GUIABAN, ALIMENTO, AMANECER, ALIMENTOS, PAPAKUNA, MIKUNA, SORPRESA, GUACAMAYAS, TRAIAN, AMISTAD, SABIDURIA, KASPASARAKUNA, SIEMBRA, COSECHA, HERMANOS, ESTABLECIERON, CAÑARIS, CHAKRAKUNA, CASARON, PAREJA, DESCENDENCIA, KILLA, CHURIKUNA, CAÑARI, VIDA Clasificación: 398.204 98 Resumen: "El término kichwa Kushilla Yupashpa traducido como: Contando alegremente, surge de la experiencia que se tiene con los niños y niñas en el proceso de contar objetos en la primera infancia.
Este cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática y se relaciona con el uso del material concreto Uña Taptana. Los niños y niñas aprenden a contar manipulando los objetos que enseñan la relación existente entre la cantidad y el número."
El cuento está destinado para trabajar el concepto del número con los niños y niñas de educación inicial, y con ello fortalecer el aprendizage de la matemática en los mas pequeños, mientras se recrea el mito originario de la cultura cañari y se conoce parte de la riqueza de idioma kichwa.Nota de contenido: Cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática En línea: http://repositorio.unae.edu.ec/handle/56000/870 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72256 Kushilla Yupashpa : Cantando alegremente [texto impreso] / Joana Valeria Abad Calle, Autor ; Roxana Auccahuallpa Fernández, Autor ; Marco Vinicio Vásquez Bernal, Autor ; Sebastián Endara, Editor comercial ; Pedro Molina, Diseñador gráfico ; Antonio Bermeo, Ilustrador ; Karina Lopez, Corrector . - Universidad Nacional de Educación, UNAE, 2019 . - 26 pág. : Ilustraciones, dibujos a colores ; 20 x 20 cm.
ISBN : 978-9942-78-322-6
Incluye Glosario de palabras /-- Incluye presentación
Idioma : Español (spa) Idioma original : Quechua (que)
Palabras clave: CANTANDO, PUEBLO, VIENTRE, PUEBLO EXISTIA, PERSONAS, AMABLES, ANIMAL, TODA, VIDA, NORMALIDAD, DILUVIO, INUNDACION, CUEVA, HUACAYÑAN, CONDORES, GUIABAN, ALIMENTO, AMANECER, ALIMENTOS, PAPAKUNA, MIKUNA, SORPRESA, GUACAMAYAS, TRAIAN, AMISTAD, SABIDURIA, KASPASARAKUNA, SIEMBRA, COSECHA, HERMANOS, ESTABLECIERON, CAÑARIS, CHAKRAKUNA, CASARON, PAREJA, DESCENDENCIA, KILLA, CHURIKUNA, CAÑARI, VIDA Clasificación: 398.204 98 Resumen: "El término kichwa Kushilla Yupashpa traducido como: Contando alegremente, surge de la experiencia que se tiene con los niños y niñas en el proceso de contar objetos en la primera infancia.
Este cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática y se relaciona con el uso del material concreto Uña Taptana. Los niños y niñas aprenden a contar manipulando los objetos que enseñan la relación existente entre la cantidad y el número."
El cuento está destinado para trabajar el concepto del número con los niños y niñas de educación inicial, y con ello fortalecer el aprendizage de la matemática en los mas pequeños, mientras se recrea el mito originario de la cultura cañari y se conoce parte de la riqueza de idioma kichwa.Nota de contenido: Cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática En línea: http://repositorio.unae.edu.ec/handle/56000/870 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72256 Reserva
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Título : Kushilla Yupashpa : Cantando alegremente Tipo de documento: texto impreso Autores: Joana Valeria Abad Calle, Autor ; Roxana Auccahuallpa Fernández, Autor ; Marco Vinicio Vásquez Bernal, Autor ; Sebastián Endara, Editor comercial ; Pedro Molina, Diseñador gráfico ; Antonio Bermeo, Ilustrador ; Karina Lopez, Corrector Editorial: Universidad Nacional de Educación, UNAE Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 26 pág. Il.: Ilustraciones, dibujos a colores Dimensiones: 20 x 20 cm Nota general: Incluye Glosario de palabras /-- Incluye presentación Idioma : Español (spa) Idioma original : Quechua (que) Clasificación: EDUCACIÓN Palabras clave: CANTANDO, PUEBLO, VIENTRE, PUEBLO EXISTIA, PERSONAS, AMABLES, ANIMAL, TODA, VIDA, NORMALIDAD, DILUVIO, INUNDACION, CUEVA, HUACAYÑAN, CONDORES, GUIABAN, ALIMENTO, AMANECER, ALIMENTOS, PAPAKUNA, MIKUNA, SORPRESA, GUACAMAYAS, TRAIAN, AMISTAD, SABIDURIA, KASPASARAKUNA, SIEMBRA, COSECHA, HERMANOS, ESTABLECIERON, CAÑARIS, CHAKRAKUNA, CASARON, PAREJA, DESCENDENCIA, KILLA, CHURIKUNA, CAÑARI, VIDA Clasificación: 370 Resumen: "El término kichwa Kushilla Yupashpa traducido como: Contando alegremente, surge de la experiencia que se tiene con los niños y niñas en el proceso de contar objetos en la primera infancia.
Este cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática y se relaciona con el uso del material concreto Uña Taptana. Los niños y niñas aprenden a contar manipulando los objetos que enseñan la relación existente entre la cantidad y el número."
El cuento está destinado para trabajar el concepto del número con los niños y niñas de educación inicial, y con ello fortalecer el aprendizage de la matemática en los mas pequeños, mientras se recrea el mito originario de la cultura cañari y se conoce parte de la riqueza de idioma kichwa.Nota de contenido: Cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática En línea: http://repositorio.unae.edu.ec/handle/56000/870 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84197 Kushilla Yupashpa : Cantando alegremente [texto impreso] / Joana Valeria Abad Calle, Autor ; Roxana Auccahuallpa Fernández, Autor ; Marco Vinicio Vásquez Bernal, Autor ; Sebastián Endara, Editor comercial ; Pedro Molina, Diseñador gráfico ; Antonio Bermeo, Ilustrador ; Karina Lopez, Corrector . - Universidad Nacional de Educación, UNAE, 2019 . - 26 pág. : Ilustraciones, dibujos a colores ; 20 x 20 cm.
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Idioma : Español (spa) Idioma original : Quechua (que)
Clasificación: EDUCACIÓN Palabras clave: CANTANDO, PUEBLO, VIENTRE, PUEBLO EXISTIA, PERSONAS, AMABLES, ANIMAL, TODA, VIDA, NORMALIDAD, DILUVIO, INUNDACION, CUEVA, HUACAYÑAN, CONDORES, GUIABAN, ALIMENTO, AMANECER, ALIMENTOS, PAPAKUNA, MIKUNA, SORPRESA, GUACAMAYAS, TRAIAN, AMISTAD, SABIDURIA, KASPASARAKUNA, SIEMBRA, COSECHA, HERMANOS, ESTABLECIERON, CAÑARIS, CHAKRAKUNA, CASARON, PAREJA, DESCENDENCIA, KILLA, CHURIKUNA, CAÑARI, VIDA Clasificación: 370 Resumen: "El término kichwa Kushilla Yupashpa traducido como: Contando alegremente, surge de la experiencia que se tiene con los niños y niñas en el proceso de contar objetos en la primera infancia.
Este cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática y se relaciona con el uso del material concreto Uña Taptana. Los niños y niñas aprenden a contar manipulando los objetos que enseñan la relación existente entre la cantidad y el número."
El cuento está destinado para trabajar el concepto del número con los niños y niñas de educación inicial, y con ello fortalecer el aprendizage de la matemática en los mas pequeños, mientras se recrea el mito originario de la cultura cañari y se conoce parte de la riqueza de idioma kichwa.Nota de contenido: Cuento desarrolla conocimientos en lógica matemática En línea: http://repositorio.unae.edu.ec/handle/56000/870 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84197 Reserva
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