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Contaminación por hongos en granos almacenados / Clyde M Christensen / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1976)
Título : Contaminación por hongos en granos almacenados Tipo de documento: texto impreso Autores: Clyde M Christensen, Autor ; Kaufmann Henry H, Autor Editorial: México : Centro Regional de Ayuda Técnica Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 199 páginas Il.: ilustraciones, fotos, gráficos Dimensiones: 21x14centímetros Nota general: Incluye referencias Idioma : Español (spa) Palabras clave: CONTAMINACIÓN HONGOS, GRANOS ALMACENADOS, PROBLEMA PERDIDAS CARACTERÍSTICAS HONGOS CAMPO ALMACÉN, DETERMINACIÓN CONTENIDO, ÁCIDOS GRASOS, MICOTOXINAS CALIDAD GRANO, SECADO AIREACIÓN REFRIGERACIÓN Clasificación: 633.1 Resumen: Las plagas y enfermedades en los cultivos siempre han afectado la producción y calidad de los granos y semillas, por lo que se han desarrollado técnicas y métodos para poder emplear los pesticidas lo más eficazmente posible. Nota de contenido: El problemas de pérdidas en granos almacenados- Características de los hongos de campo y almacén- Determinación del contenido de humedad- Calentamiento y respiración- Germinación ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas- Las micotoxinas y la calidad del grano- Evaluación de la condición y capacidad de almacenamiento de los granos- Secado aireación y refrigeración- Insectos ácaros y roedores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8993 Contaminación por hongos en granos almacenados [texto impreso] / Clyde M Christensen, Autor ; Kaufmann Henry H, Autor . - México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1976 . - 199 páginas : ilustraciones, fotos, gráficos ; 21x14centímetros.
Incluye referencias
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CONTAMINACIÓN HONGOS, GRANOS ALMACENADOS, PROBLEMA PERDIDAS CARACTERÍSTICAS HONGOS CAMPO ALMACÉN, DETERMINACIÓN CONTENIDO, ÁCIDOS GRASOS, MICOTOXINAS CALIDAD GRANO, SECADO AIREACIÓN REFRIGERACIÓN Clasificación: 633.1 Resumen: Las plagas y enfermedades en los cultivos siempre han afectado la producción y calidad de los granos y semillas, por lo que se han desarrollado técnicas y métodos para poder emplear los pesticidas lo más eficazmente posible. Nota de contenido: El problemas de pérdidas en granos almacenados- Características de los hongos de campo y almacén- Determinación del contenido de humedad- Calentamiento y respiración- Germinación ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas- Las micotoxinas y la calidad del grano- Evaluación de la condición y capacidad de almacenamiento de los granos- Secado aireación y refrigeración- Insectos ácaros y roedores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8993 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT7978 633.1 CHR 7978 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Manejo de los alimentos / Michael Jamieson / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1975)
Título : Manejo de los alimentos : ecología del almacenamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael Jamieson ; Peter Jobber Editorial: México : Centro Regional de Ayuda Técnica Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: T I 195 p Il.: ilus gráf fotos Precio: 10000 sucres Palabras clave: GASTRONOMIA HIGIENE ALIMENTICIA MANEJO DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS DESCOMPOSICION HIDROBACTERIOOGIA BOTULISMO MICOTOXINAS VENENOS FUNGICOS AFLATOXINABIOLOGIA ROEDORES GRUPOS ASOCIADOS AL HOMBRE ENFERMEDADES DEL LEPTOSPIROSIS INTOXICACION MATERIAS CONSTITUTIVAS ACAROSALIMENTOS Clasificación: 641.4 Resumen: Entomología de los productos almacenados- Microbiología de los alimentos- Biología de los roedores- Cambios químicos de los productos almacenados- Actividad acuosa y temperatura de los productos almacenados- El clima en relación con el almacenamiento de alimentos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9061 Manejo de los alimentos : ecología del almacenamiento [texto impreso] / Michael Jamieson ; Peter Jobber . - México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975 . - T I 195 p : ilus gráf fotos.
10000 sucres
Palabras clave: GASTRONOMIA HIGIENE ALIMENTICIA MANEJO DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS DESCOMPOSICION HIDROBACTERIOOGIA BOTULISMO MICOTOXINAS VENENOS FUNGICOS AFLATOXINABIOLOGIA ROEDORES GRUPOS ASOCIADOS AL HOMBRE ENFERMEDADES DEL LEPTOSPIROSIS INTOXICACION MATERIAS CONSTITUTIVAS ACAROSALIMENTOS Clasificación: 641.4 Resumen: Entomología de los productos almacenados- Microbiología de los alimentos- Biología de los roedores- Cambios químicos de los productos almacenados- Actividad acuosa y temperatura de los productos almacenados- El clima en relación con el almacenamiento de alimentos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9061 Reserva
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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