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Aplicaciones de Producción más Limpia / Angela Naupay / Quito : CEPLAES (2005)
Título : Aplicaciones de Producción más Limpia : para la fabricación de productos lacteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angela Naupay, Autor Editorial: Quito : CEPLAES Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 43 páginas Il.: contiene bibliografía Dimensiones: 30 x 21 cm. Nota general: contiene Índice de cuadros, Indice de figuras, Indice de tablas. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: APLICACION DE PRODUCCION MAS LIMPIA PARA LA FABRICACION PRODUCTOS LACTEOS, LÁCTEOS, INDUSTRIA LECHERA, EFICACIA, PROTECCIÓN AMBIENTAL, CONTROL CONTAMINACIÓN, Clasificación: 605 Resumen: La producción más limpia se refiere a las técnicas y tecnologías aplicadas en la industria para obtener productos seguros, con una larga vida útil, reciclables o reusables, que aprovechen al máximo los recursos durante su extracción y procesamiento y con el mínimo impacto ambiental. Nota de contenido: Definición y principios de producción más limpia. -- Descripción general de los procesos productivos. -- Impactos generados por los procesos productivos. -- Oportunidades de producción más limpia en la industria láctea. -- Indicadores ambientales. -- Tratamientos básicos de efluentes líquidos y lodos industriales. -- Normativa ambiental aplicable. -- Casos exitosos en la industria láctea. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72581 Aplicaciones de Producción más Limpia : para la fabricación de productos lacteos [texto impreso] / Angela Naupay, Autor . - Quito : CEPLAES, 2005 . - 43 páginas : contiene bibliografía ; 30 x 21 cm.
contiene Índice de cuadros, Indice de figuras, Indice de tablas.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: APLICACION DE PRODUCCION MAS LIMPIA PARA LA FABRICACION PRODUCTOS LACTEOS, LÁCTEOS, INDUSTRIA LECHERA, EFICACIA, PROTECCIÓN AMBIENTAL, CONTROL CONTAMINACIÓN, Clasificación: 605 Resumen: La producción más limpia se refiere a las técnicas y tecnologías aplicadas en la industria para obtener productos seguros, con una larga vida útil, reciclables o reusables, que aprovechen al máximo los recursos durante su extracción y procesamiento y con el mínimo impacto ambiental. Nota de contenido: Definición y principios de producción más limpia. -- Descripción general de los procesos productivos. -- Impactos generados por los procesos productivos. -- Oportunidades de producción más limpia en la industria láctea. -- Indicadores ambientales. -- Tratamientos básicos de efluentes líquidos y lodos industriales. -- Normativa ambiental aplicable. -- Casos exitosos en la industria láctea. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72581 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT13210 605 NAU 13210 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Lácteos / Braulio Cruz S / Lima [Perú] : MIRBET Ediciones (2006)
Título : Lácteos : productos,elaboración y mas Tipo de documento: texto impreso Autores: Braulio Cruz S, Autor Editorial: Lima [Perú] : MIRBET Ediciones Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 135p ISBN/ISSN/DL: 978-9972-2738-6-5 Nota general: El hecho de que la leche esté compuesta por proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas liposulubles A y D, y vitaminas del complejo B, la convierten en un alimento especialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo y en situaciones fisiologicas concretas.
Su importancia en las dietas diarias, hacen de la leche y sus derivados una gran apuesta para su comercializacion. En este manual, hecho para ayudar en la manufactura de los derivados hemos desarrollado una guia seria donde usted podrá leer y aprender de modo práctico como producir los derivados lácteos de mayor rentabilidad y mercado a nivel nacional e internacional.Idioma : Español (spa) Palabras clave: LACTEOS, QUESOS, LECHE-COMPOSICIÓN-PROPIEDADES, Clasificación: 638 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68740 Lácteos : productos,elaboración y mas [texto impreso] / Braulio Cruz S, Autor . - Lima [Perú] : MIRBET Ediciones, 2006 . - 135p.
ISBN : 978-9972-2738-6-5
El hecho de que la leche esté compuesta por proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas liposulubles A y D, y vitaminas del complejo B, la convierten en un alimento especialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo y en situaciones fisiologicas concretas.
Su importancia en las dietas diarias, hacen de la leche y sus derivados una gran apuesta para su comercializacion. En este manual, hecho para ayudar en la manufactura de los derivados hemos desarrollado una guia seria donde usted podrá leer y aprender de modo práctico como producir los derivados lácteos de mayor rentabilidad y mercado a nivel nacional e internacional.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: LACTEOS, QUESOS, LECHE-COMPOSICIÓN-PROPIEDADES, Clasificación: 638 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68740 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TARQ3172 638 CRU Libro Tarqui 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Quito : ILDIS Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 172 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6690 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - 1º ed. . - Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6690 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SanJ0221 641 URR Libro San Joaquín 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Quito : ILDIS Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 172 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63610 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - 1º ed. . - Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63610 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TURI1461 641 URR Libro Turi 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Quito : ILDIS Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 172 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64457 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - 1º ed. . - Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64457 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado GUL0724 641 URR Libro Gullanzhapa 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Zootecnia general / M.E. Ensminger / Buenos Aires : El Ateneo (1976)Permalink
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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