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Avicultura / Morley A Jull / México : Unión Tipográfica Hispanoamericana (1953)
Título : Avicultura Tipo de documento: texto impreso Autores: Morley A Jull, Autor Editorial: México : Unión Tipográfica Hispanoamericana Fecha de publicación: 1953 Número de páginas: 557 páginas Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 23X17 centímetros Nota general: Incluye indice de alfabético Idioma : Español (spa) Palabras clave: AVICULTURA, INDUSTRIA AVICOLA, RAZAS GALLINAS, PRÁCTICA-MEJORA AVES, FUNDAMENTO-INCUBACIÓN, FUNDAMENTOS-PRACTICA-CRÍA, PRÁCTICA-ALOJAMIENTO, EXPLOTACIÓN GALLINERO, PRÁCTICA-ALIMENTACIÓN, PREVENCIÓN ENFERMEDADES, MODOS COMBATIR-ENFERMEDADES, COMERCIO HUEVOS, CLASIFICACIÓN-HUEVOS-CASCARA Clasificación: 636.5 Resumen: Dedicado a la crianza alimentación y producción avícola Nota de contenido: Industria avícola.- Razas de gallinas.- Biología de la gallina.- Principios en que se basa la mejora de las gallinas.- Práctica de la mejora de las aves.- Fundamentos y práctica de la incubación.- Fundamento y práctica de la cría.-Fundamento y práctica del alojamiento de las aves.- Práctica de la alimentación.- Prevención de las enfermedades y modos de combatirlas.- Comercio de los huevos.- Comercio de aves para carne.- Economía de la producción Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9035 Avicultura [texto impreso] / Morley A Jull, Autor . - México : Unión Tipográfica Hispanoamericana, 1953 . - 557 páginas : ilustraciones, fotos ; 23X17 centímetros.
Incluye indice de alfabético
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: AVICULTURA, INDUSTRIA AVICOLA, RAZAS GALLINAS, PRÁCTICA-MEJORA AVES, FUNDAMENTO-INCUBACIÓN, FUNDAMENTOS-PRACTICA-CRÍA, PRÁCTICA-ALOJAMIENTO, EXPLOTACIÓN GALLINERO, PRÁCTICA-ALIMENTACIÓN, PREVENCIÓN ENFERMEDADES, MODOS COMBATIR-ENFERMEDADES, COMERCIO HUEVOS, CLASIFICACIÓN-HUEVOS-CASCARA Clasificación: 636.5 Resumen: Dedicado a la crianza alimentación y producción avícola Nota de contenido: Industria avícola.- Razas de gallinas.- Biología de la gallina.- Principios en que se basa la mejora de las gallinas.- Práctica de la mejora de las aves.- Fundamentos y práctica de la incubación.- Fundamento y práctica de la cría.-Fundamento y práctica del alojamiento de las aves.- Práctica de la alimentación.- Prevención de las enfermedades y modos de combatirlas.- Comercio de los huevos.- Comercio de aves para carne.- Economía de la producción Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9035 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8020 636.5 JUL 8020 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Ciencia gastronómica / José Sarrau / Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS (1942)
Título : Ciencia gastronómica Tipo de documento: texto impreso Autores: José Sarrau Mención de edición: 2a ed. Editorial: Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS Fecha de publicación: 1942 Número de páginas: 244 p. Il.: il., fotos, tabs, grafs., cuads. Dimensiones: 21 cm. Precio: $ 5.00 Nota general: Incluye notas Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Ciencia gastronómica [texto impreso] / José Sarrau . - 2a ed. . - Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS, 1942 . - 244 p. : il., fotos, tabs, grafs., cuads. ; 21 cm.
$ 5.00
Incluye notas
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8038 641.013 SAR 8038 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Con la sartén por el mango. Vol 2 / Servicio Técnico de Tulipán / Clave (1978)
Título : Con la sartén por el mango. Vol 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: Servicio Técnico de Tulipán, Autor Mención de edición: 3a ed. Editorial: Clave Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 143 p. Il.: il. col., fotos Dimensiones: 20x15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7230-026-2 Nota general: Incluye prólogo . - Libro a todo color con pasta dura Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, SALSAS Y SOPAS, HUEVOS, AVES CAZA, POSTRES PASTELERÍA, SÁNDWICHES CANAPÉS, Clasificación: 641 Nota de contenido: Índice: Aperitivos. Ensaladas. Sopas. Legumbres y verduras. Arroces. Masas y pastas. Pescados. Huevos. Carnes, aves y caza. Guarniciones y salsas. Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33446 Con la sartén por el mango. Vol 2 [texto impreso] / Servicio Técnico de Tulipán, Autor . - 3a ed. . - Clave, 1978 . - 143 p. : il. col., fotos ; 20x15 cm.
ISBN : 978-84-7230-026-2
Incluye prólogo . - Libro a todo color con pasta dura
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS, RECETAS-PASTAS, SALSAS Y SOPAS, HUEVOS, AVES CAZA, POSTRES PASTELERÍA, SÁNDWICHES CANAPÉS, Clasificación: 641 Nota de contenido: Índice: Aperitivos. Ensaladas. Sopas. Legumbres y verduras. Arroces. Masas y pastas. Pescados. Huevos. Carnes, aves y caza. Guarniciones y salsas. Postres. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33446 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1341 641 SER Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cría de gallinas en jaulas / Roland C King Dale F Hartman / México : Unión Tipográfica Hispanoamericana (1957)
Título : Cría de gallinas en jaulas Tipo de documento: texto impreso Autores: Roland C King Dale F Hartman, Autor Editorial: México : Unión Tipográfica Hispanoamericana Fecha de publicación: 1957 Número de páginas: 318 páginas Il.: ilustraciones, fotos, gráficos Dimensiones: 24X16 centímetros Nota general: Incluye indice alfabético Idioma : Español (spa) Palabras clave: AVICULTURA, SISTEMA JAULAS INDIVIDUALES, ADOPCIÓN SISTEMAS EXPLOTACIÓN-JAULAS, JAULAS-EQUIPO, OBTENCIÓN ALTA PRODUCCIÓN HUEVOS REGISTRO PUESTA DESECHO AVES, CONSERVACIÓN CALIDAD HUEVOS, PROTECCIÓN CONTRA CALOR, VIENTO FRIO, PARÁSITOS INTERNOS, LINFOMATOSIS PARÁLISIS, INFLAMACIÓN HÍGADO,LEUCOSIS Clasificación: 636.5 Resumen: Conocimientos precisos sobre los avicultores que explotan gallinas ponedoras en jaulas individuales Nota de contenido: El sistema de jaulas individuales.- Adopción del sistema de explotación en jaulas.- Jaulas y equipo.- Diseños básicos para gallineros.- Instalación de jaulas.- Planeación de las explotaciones avícolas.- Cría y desarrollo de las pollas- Alimentos.- Obtención de una alta producción de huevos.- Registros de puesta- Una o dos aves por jaula.- Conservación de la calidad de los huevos.- Protección contra el calor.- Protección contra el viento y el frío.- Recogida del estiércol y defensa contra las moscas.- Mantenimiento de la salud del lote de aves Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9036 Cría de gallinas en jaulas [texto impreso] / Roland C King Dale F Hartman, Autor . - México : Unión Tipográfica Hispanoamericana, 1957 . - 318 páginas : ilustraciones, fotos, gráficos ; 24X16 centímetros.
Incluye indice alfabético
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: AVICULTURA, SISTEMA JAULAS INDIVIDUALES, ADOPCIÓN SISTEMAS EXPLOTACIÓN-JAULAS, JAULAS-EQUIPO, OBTENCIÓN ALTA PRODUCCIÓN HUEVOS REGISTRO PUESTA DESECHO AVES, CONSERVACIÓN CALIDAD HUEVOS, PROTECCIÓN CONTRA CALOR, VIENTO FRIO, PARÁSITOS INTERNOS, LINFOMATOSIS PARÁLISIS, INFLAMACIÓN HÍGADO,LEUCOSIS Clasificación: 636.5 Resumen: Conocimientos precisos sobre los avicultores que explotan gallinas ponedoras en jaulas individuales Nota de contenido: El sistema de jaulas individuales.- Adopción del sistema de explotación en jaulas.- Jaulas y equipo.- Diseños básicos para gallineros.- Instalación de jaulas.- Planeación de las explotaciones avícolas.- Cría y desarrollo de las pollas- Alimentos.- Obtención de una alta producción de huevos.- Registros de puesta- Una o dos aves por jaula.- Conservación de la calidad de los huevos.- Protección contra el calor.- Protección contra el viento y el frío.- Recogida del estiércol y defensa contra las moscas.- Mantenimiento de la salud del lote de aves Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9036 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8021 636.5 HAR 8021 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Recetario de cocina. 252 recetas modernas / Odag / Odag (1971)
Título : Recetario de cocina. 252 recetas modernas Tipo de documento: texto impreso Autores: Odag, Autor Editorial: Odag Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 256 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, HUEVOS, AVES, ENTREMESES Clasificación: 641 Resumen: "Este recetario prevé el empleo de la hoja de aluminio para el uso domestico alu-odag, de probada eficacia en cocina. Pero solamente algunas recetas la mencionan explícitamente". Nota de contenido: Índice:Sopas -- Entremeses -- Arroz y pastas italianas -- Huevos -- Pescados -- Carnes, aves -- Vegetales -- Ensaladas -- Salsas -- Dulces -- Helados. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33308 Recetario de cocina. 252 recetas modernas [texto impreso] / Odag, Autor . - Odag, 1971 . - 256 p. : il. ; 21 cm.
Incluye apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, HUEVOS, AVES, ENTREMESES Clasificación: 641 Resumen: "Este recetario prevé el empleo de la hoja de aluminio para el uso domestico alu-odag, de probada eficacia en cocina. Pero solamente algunas recetas la mencionan explícitamente". Nota de contenido: Índice:Sopas -- Entremeses -- Arroz y pastas italianas -- Huevos -- Pescados -- Carnes, aves -- Vegetales -- Ensaladas -- Salsas -- Dulces -- Helados. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33308 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1318 641 ODA Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Con la sartén por el mango. Vol 1 / Servicio Técnico de Tulipán / Clave (1975)PermalinkEnciclopedia de avicultura / César Agenjo Cecilia / Madrid : Espasa-Calpe (1950)PermalinkEnciclopedia visual seres vivos / Universo / Universo (1995)PermalinkTras la pista del Dinosaurio / Raziel Levi Mendez Moreno / México : Ediciones Euroméxico, S.A. DE C.V. (2002)PermalinkZootecnia general / M.E. Ensminger / Buenos Aires : El Ateneo (1976)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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