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Apuntes sobre hotelería / Agustín Lamas de Asla / CUENCA : DON BOSCO (s f)
Título : Apuntes sobre hotelería Tipo de documento: texto impreso Autores: Agustín Lamas de Asla Editorial: CUENCA : DON BOSCO Fecha de publicación: s f Número de páginas: 194 p Il.: ilus fotos Nota general: Incluye apéndice Palabras clave: HOTELERIA Clasificación: 647 Resumen: Introducción- La empresa hotelera- Centros de actividad- Departamentos de recepción- Sección de conserjería teléfonos y otras- Departamento de pisos- Sección de lencería- El restaurante- La cocina- Almacenes- Mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9068 Apuntes sobre hotelería [texto impreso] / Agustín Lamas de Asla . - CUENCA : DON BOSCO, s f . - 194 p : ilus fotos.
Incluye apéndice
Palabras clave: HOTELERIA Clasificación: 647 Resumen: Introducción- La empresa hotelera- Centros de actividad- Departamentos de recepción- Sección de conserjería teléfonos y otras- Departamento de pisos- Sección de lencería- El restaurante- La cocina- Almacenes- Mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9068 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8054 647.LAM 8054 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Técnicas de Guiar / Natalia Bustamante Sanchez / Loja : UTPL (2011)
Título : Técnicas de Guiar : guía didáctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Natalia Bustamante Sanchez Editorial: Loja : UTPL Fecha de publicación: 2011 Colección: Escuela de Hotelería y Turismo Número de páginas: 95 p Il.: Ilust. cuadros, mapas, fotos, ilustrativas Dimensiones: 21X29 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-08-054-7 Precio: $5.00 Nota general: Incluye bibliografía Palabras clave: GUIA HOTELERÍA TURISMO, CONCEPTO, COMPETENCIAS PROFESIONALES TURISTICO ECUADOR, REGLAMENTOS TURISTA, SERVICIOS TURISTICOS GUIADOS, HERRAMIENTAS, TECNICAS CONDUCCION GRUPOS, ORIENTACIONES ESPECIFICAS APRENDIZAJE COMPETENCIAS, GUÍA RESPONSABLE SERVICIO TURÍSTICO, CLASIFICACIÓN GUIAS CONDUCTOR TRANSPORTE TURÍSTICO TERRESTRE, REGLAMENTO CAMPAÑA TURÍSTICA, CONTRATO CON EL TURÍSTA, CONOCIMIENTOS, AYUDA EXCURSIONES DINÁMICAS, REQUIRIMIENTOS DEBE TENER PREVIO PARTIDA GRUPO TURISTAS. Clasificación: 910.2 Resumen: La obra redacta todo sobre materia de conocimiento de los guias de turismo, todo sobre la formación, el lenguaje, el comportamiento, el idioma, y cual es el rol que lo amérita, sus condiciones, sus cualidades, su formación y preperación para un mejor servicio, en materia de turismo. Nota de contenido: Orientaciones generales para el estudio.- Proceso de enseñanza aprendizaje para el logro de competencias.- Competencias genéricas.- Planificación para el trabajo del alumno.- Inicio de los guías de turismo.- Turismo organizado y el guía profesional.- Definición del guía profesional de turismo.- Competencias profesionales del guía de turismo.- Guia especializado en Áreas Naturales Norma Técnica NTE INEN 2 444:2008.- El guia y la ley.- Reglamentos del guía turístico.- Reglamentos del turista.- Programas locales.- Programas regionales o circuito turístico.- Ruta turística.- Esquema de la visita guiada.- Proceso de diseño de ruta para transfer.- Elaboración y diseño de guión.- Ubicación del guía.- Técnicas de descripción.- Uso de la voz.- Uso apropiado del lenguaje.- Conocimientos.- Ayudas para excursiones dinámicas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20423 Técnicas de Guiar : guía didáctica [texto impreso] / Natalia Bustamante Sanchez . - Loja : UTPL, 2011 . - 95 p : Ilust. cuadros, mapas, fotos, ilustrativas ; 21X29 cm.. - (Escuela de Hotelería y Turismo) .
ISBN : 978-9942-08-054-7 : $5.00
Incluye bibliografía
Palabras clave: GUIA HOTELERÍA TURISMO, CONCEPTO, COMPETENCIAS PROFESIONALES TURISTICO ECUADOR, REGLAMENTOS TURISTA, SERVICIOS TURISTICOS GUIADOS, HERRAMIENTAS, TECNICAS CONDUCCION GRUPOS, ORIENTACIONES ESPECIFICAS APRENDIZAJE COMPETENCIAS, GUÍA RESPONSABLE SERVICIO TURÍSTICO, CLASIFICACIÓN GUIAS CONDUCTOR TRANSPORTE TURÍSTICO TERRESTRE, REGLAMENTO CAMPAÑA TURÍSTICA, CONTRATO CON EL TURÍSTA, CONOCIMIENTOS, AYUDA EXCURSIONES DINÁMICAS, REQUIRIMIENTOS DEBE TENER PREVIO PARTIDA GRUPO TURISTAS. Clasificación: 910.2 Resumen: La obra redacta todo sobre materia de conocimiento de los guias de turismo, todo sobre la formación, el lenguaje, el comportamiento, el idioma, y cual es el rol que lo amérita, sus condiciones, sus cualidades, su formación y preperación para un mejor servicio, en materia de turismo. Nota de contenido: Orientaciones generales para el estudio.- Proceso de enseñanza aprendizaje para el logro de competencias.- Competencias genéricas.- Planificación para el trabajo del alumno.- Inicio de los guías de turismo.- Turismo organizado y el guía profesional.- Definición del guía profesional de turismo.- Competencias profesionales del guía de turismo.- Guia especializado en Áreas Naturales Norma Técnica NTE INEN 2 444:2008.- El guia y la ley.- Reglamentos del guía turístico.- Reglamentos del turista.- Programas locales.- Programas regionales o circuito turístico.- Ruta turística.- Esquema de la visita guiada.- Proceso de diseño de ruta para transfer.- Elaboración y diseño de guión.- Ubicación del guía.- Técnicas de descripción.- Uso de la voz.- Uso apropiado del lenguaje.- Conocimientos.- Ayudas para excursiones dinámicas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20423 Reserva
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Título : Enciclopedia práctica profesional de turismo hoteles y restaurantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Océano Grupo Editorial Editorial: Barcelona [España] : Editorial Océano Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 600 p Il.: ilus fotos Palabras clave: TURISMO HOTELERIA RESTAURANTES Clasificación: 647 Resumen: El turismo- En qué consiste el turismo- Distintos modos de viajar- Viajes aéreos- Organizadores de viajes- Por qué se hace turismo- Importancia del turismo en la sociedad y la economía- Planificación de los destinos- Creación de nuevos destinos- Comercialización de las zonas turísticas- La computación y el sector turístico- La importancia del clima- Salud y viajes- Hostelería y restauración- Orígenes de la hostelería- El desarrollo de la hostelería- Inversión y construcción del hotel- Organización interna- El bar y el restaurante- Los hoteles de vacaciones- La cocina comercial- La franquicia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9069 Enciclopedia práctica profesional de turismo hoteles y restaurantes [texto impreso] / Océano Grupo Editorial . - Barcelona [España] : Editorial Océano, 1999 . - 600 p : ilus fotos.
Palabras clave: TURISMO HOTELERIA RESTAURANTES Clasificación: 647 Resumen: El turismo- En qué consiste el turismo- Distintos modos de viajar- Viajes aéreos- Organizadores de viajes- Por qué se hace turismo- Importancia del turismo en la sociedad y la economía- Planificación de los destinos- Creación de nuevos destinos- Comercialización de las zonas turísticas- La computación y el sector turístico- La importancia del clima- Salud y viajes- Hostelería y restauración- Orígenes de la hostelería- El desarrollo de la hostelería- Inversión y construcción del hotel- Organización interna- El bar y el restaurante- Los hoteles de vacaciones- La cocina comercial- La franquicia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9069 Reserva
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GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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