Resultado de la búsqueda
2 búsqueda de la palabra clave 'HARINA,'
Générer le flux rss de la recherche
Lien permanent de la recherche Hacer una sugerenciaReserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT0727 630 MOL 0727 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Relatos infantiles de la cocina tradicional ecuatoriana / Alexandra Moreno Vintimilla / Cuenca : Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (2019)
Título : Relatos infantiles de la cocina tradicional ecuatoriana : mamui cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Alexandra Moreno Vintimilla, Autor ; Camila Moscoso, Editor comercial Editorial: Cuenca : Instituto Nacional de Patrimonio Cultural Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 10 folletos Il.: ilustraciones Dimensiones: 15x11 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-340-4 Nota general: Este material se realizó como resultado de la Convocatoria Pública para Proyectos Artísticos y Culturales 2018-2019. Idioma : Español (spa) Palabras clave: RELATOS, COCINA, ECUATORIANA, COLADA-MORADA, CACA-PERRO, MOTE-CASADO, ESPUMILLA, REFRESCO, SALPRIETA, CHUKULA, PANES, CHULPICHUCHOS, PAPA, PEPA, FRUTAS, MORAS, LICUADORA, NARANJILLAS, BABACO, PIÑA, FRUTILLAS, ISHPINGO, CLAVOS-OLOR, ANIS, CEDRON, ARRAYAN, AGUA, PANELA, MAÍZ, MANTEQUILLA, QUESO, MOTE, POROTOS, SAMBO, CILANTRO, HUEVO, CLARA, GUAYABA, VIOLETAS, CHICAMA, ZANAHORIA, JENGIBRE, LIMON, HARINA, MANI, ACHIOTE, SAL, PLATANO, COCO, CANELA, MACHICA, QUINUA, MIEL, VAINILLA, CHOCHOS, TOMATE-RIÑON, CHIFLES, CHAUCHA, CEBOLLA, AJI, CHILCHIL, LECHUGA, COMINO Clasificación: E863 Novelística española /ecuatoriana Resumen: "Para la realización del proyecto, Alexandra Moreno, autora y gestora de Proyecto Bradamante "Leer para Despertar", consideró la necesidad de promover una alimentación saludable y de calidad en la infancia a través de mecanismos que pudiesen integrar tanto desde una perspectiva lúdica como cognitiva, la emoción y el componente afectivo que entraña toda cocina auténtica. Con esta visión, integró saberes de nuestra tradición culinaria que reflejan conocimientos precisos de nutrición y salud -tales como la sinergia presente en la mezcla de cereales y leguminosas, o el uso de las hierbas para la salud preventiva- junto con una dimensión mítica-fantástica en la que Mamui, una cuicita cocinera, se desplaza de relato en relato descubriendo las maravillas de nuestra historia, cultura y biodiversidad. Este trabajo creativo se complementa con el diseño y las ilustraciones de Darwin Parra, la producción sonora de Hernán Montalvo y los aportes musicales del maestro Schubert Ganchozo para la ambientación del cuento ‘Mamui y el rescate de la salprieta'." Nota de contenido: Relatos infantiles de la cocina tradicional ecuatoriana 1: Mamui cocina colada morada.- 2: Mamui cocina "caca de perro".- 3: Mamui cocina mote casado.- 4: Mamui cocina espumilla del sol.- 5: Mamui cocina refresco del sol.- 6:Mamui cocina salprieta.- 7: Mamui cocina chukula.- 8: Mamui cocina panes voladores.- 9: Mamui cocina chulpichochos.- 10: Papa y pepa cocinan cariuchu Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73308 Relatos infantiles de la cocina tradicional ecuatoriana : mamui cocina [texto impreso] / Alexandra Moreno Vintimilla, Autor ; Camila Moscoso, Editor comercial . - Cuenca : Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, 2019 . - 10 folletos : ilustraciones ; 15x11 cm.
ISBN : 978-9942-36-340-4
Este material se realizó como resultado de la Convocatoria Pública para Proyectos Artísticos y Culturales 2018-2019.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RELATOS, COCINA, ECUATORIANA, COLADA-MORADA, CACA-PERRO, MOTE-CASADO, ESPUMILLA, REFRESCO, SALPRIETA, CHUKULA, PANES, CHULPICHUCHOS, PAPA, PEPA, FRUTAS, MORAS, LICUADORA, NARANJILLAS, BABACO, PIÑA, FRUTILLAS, ISHPINGO, CLAVOS-OLOR, ANIS, CEDRON, ARRAYAN, AGUA, PANELA, MAÍZ, MANTEQUILLA, QUESO, MOTE, POROTOS, SAMBO, CILANTRO, HUEVO, CLARA, GUAYABA, VIOLETAS, CHICAMA, ZANAHORIA, JENGIBRE, LIMON, HARINA, MANI, ACHIOTE, SAL, PLATANO, COCO, CANELA, MACHICA, QUINUA, MIEL, VAINILLA, CHOCHOS, TOMATE-RIÑON, CHIFLES, CHAUCHA, CEBOLLA, AJI, CHILCHIL, LECHUGA, COMINO Clasificación: E863 Novelística española /ecuatoriana Resumen: "Para la realización del proyecto, Alexandra Moreno, autora y gestora de Proyecto Bradamante "Leer para Despertar", consideró la necesidad de promover una alimentación saludable y de calidad en la infancia a través de mecanismos que pudiesen integrar tanto desde una perspectiva lúdica como cognitiva, la emoción y el componente afectivo que entraña toda cocina auténtica. Con esta visión, integró saberes de nuestra tradición culinaria que reflejan conocimientos precisos de nutrición y salud -tales como la sinergia presente en la mezcla de cereales y leguminosas, o el uso de las hierbas para la salud preventiva- junto con una dimensión mítica-fantástica en la que Mamui, una cuicita cocinera, se desplaza de relato en relato descubriendo las maravillas de nuestra historia, cultura y biodiversidad. Este trabajo creativo se complementa con el diseño y las ilustraciones de Darwin Parra, la producción sonora de Hernán Montalvo y los aportes musicales del maestro Schubert Ganchozo para la ambientación del cuento ‘Mamui y el rescate de la salprieta'." Nota de contenido: Relatos infantiles de la cocina tradicional ecuatoriana 1: Mamui cocina colada morada.- 2: Mamui cocina "caca de perro".- 3: Mamui cocina mote casado.- 4: Mamui cocina espumilla del sol.- 5: Mamui cocina refresco del sol.- 6:Mamui cocina salprieta.- 7: Mamui cocina chukula.- 8: Mamui cocina panes voladores.- 9: Mamui cocina chulpichochos.- 10: Papa y pepa cocinan cariuchu Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73308 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB10279 E863 MOR 10279 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 800 Literatura y Retórica Disponible ALLB10280 E863 MOR 10280 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 800 Literatura y Retórica Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
