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Granos de Pólvora / Heriberto Miravalles / México : TIP. Cristóbal Colón (1930)
Título : Granos de Pólvora Tipo de documento: texto impreso Autores: Heriberto Miravalles, Autor Editorial: México : TIP. Cristóbal Colón Fecha de publicación: 1930 Número de páginas: 238 páginas Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: GRANOS DE POLVORA Clasificación: 861 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72875 Granos de Pólvora [texto impreso] / Heriberto Miravalles, Autor . - México : TIP. Cristóbal Colón, 1930 . - 238 páginas.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: GRANOS DE POLVORA Clasificación: 861 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72875 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT21873 861 MIR 21873 Libro Daniel Córdova Toral 800 Literatura y Retórica Disponible Contaminación por hongos en granos almacenados / Clyde M Christensen / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1976)
Título : Contaminación por hongos en granos almacenados Tipo de documento: texto impreso Autores: Clyde M Christensen, Autor ; Kaufmann Henry H, Autor Editorial: México : Centro Regional de Ayuda Técnica Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 199 páginas Il.: ilustraciones, fotos, gráficos Dimensiones: 21x14centímetros Nota general: Incluye referencias Idioma : Español (spa) Palabras clave: CONTAMINACIÓN HONGOS, GRANOS ALMACENADOS, PROBLEMA PERDIDAS CARACTERÍSTICAS HONGOS CAMPO ALMACÉN, DETERMINACIÓN CONTENIDO, ÁCIDOS GRASOS, MICOTOXINAS CALIDAD GRANO, SECADO AIREACIÓN REFRIGERACIÓN Clasificación: 633.1 Resumen: Las plagas y enfermedades en los cultivos siempre han afectado la producción y calidad de los granos y semillas, por lo que se han desarrollado técnicas y métodos para poder emplear los pesticidas lo más eficazmente posible. Nota de contenido: El problemas de pérdidas en granos almacenados- Características de los hongos de campo y almacén- Determinación del contenido de humedad- Calentamiento y respiración- Germinación ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas- Las micotoxinas y la calidad del grano- Evaluación de la condición y capacidad de almacenamiento de los granos- Secado aireación y refrigeración- Insectos ácaros y roedores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8993 Contaminación por hongos en granos almacenados [texto impreso] / Clyde M Christensen, Autor ; Kaufmann Henry H, Autor . - México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1976 . - 199 páginas : ilustraciones, fotos, gráficos ; 21x14centímetros.
Incluye referencias
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CONTAMINACIÓN HONGOS, GRANOS ALMACENADOS, PROBLEMA PERDIDAS CARACTERÍSTICAS HONGOS CAMPO ALMACÉN, DETERMINACIÓN CONTENIDO, ÁCIDOS GRASOS, MICOTOXINAS CALIDAD GRANO, SECADO AIREACIÓN REFRIGERACIÓN Clasificación: 633.1 Resumen: Las plagas y enfermedades en los cultivos siempre han afectado la producción y calidad de los granos y semillas, por lo que se han desarrollado técnicas y métodos para poder emplear los pesticidas lo más eficazmente posible. Nota de contenido: El problemas de pérdidas en granos almacenados- Características de los hongos de campo y almacén- Determinación del contenido de humedad- Calentamiento y respiración- Germinación ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas- Las micotoxinas y la calidad del grano- Evaluación de la condición y capacidad de almacenamiento de los granos- Secado aireación y refrigeración- Insectos ácaros y roedores Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8993 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT7978 633.1 CHR 7978 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Grafimundo (2019)
Título : Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 1 Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor Editorial: Grafimundo Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 23 pag. Il.: Contiene: fotografías, recetas. Dimensiones: 15 x 21 cm. Nota general: La agroecología es un sistema integral de trabajo de la tierra, constituye una alternativa para que los habitantes del campo y de la ciudad nos relacionemos desde la solidaridad entre nosotros con la naturaleza.
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario"Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, ALLPAMAMA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Motepata. -- Ají de pepa de sambo. -- Dulce de guayaba. -- Colada de capulí. -- Dulce de sambo. -- Dulce de pechiche. -- Caldillo de gallina runa o caldo vacío de gallina runa. -- Locro de sambo con papa chaucha y granos tiernos. -- Sopa de fréjol tierno y zanahoria blanca. -- Locro de choclo, poroto y sambo tierno Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73141 Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 1 [texto impreso] / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor . - Grafimundo, 2019 . - 23 pag. : Contiene: fotografías, recetas. ; 15 x 21 cm.
La agroecología es un sistema integral de trabajo de la tierra, constituye una alternativa para que los habitantes del campo y de la ciudad nos relacionemos desde la solidaridad entre nosotros con la naturaleza.
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario"
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, ALLPAMAMA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Motepata. -- Ají de pepa de sambo. -- Dulce de guayaba. -- Colada de capulí. -- Dulce de sambo. -- Dulce de pechiche. -- Caldillo de gallina runa o caldo vacío de gallina runa. -- Locro de sambo con papa chaucha y granos tiernos. -- Sopa de fréjol tierno y zanahoria blanca. -- Locro de choclo, poroto y sambo tierno Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73141 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB10193 641.5 Ins 10193 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible ALLB10194 641.5 Ins 10194 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible INIAP: 50 años aportando al país / Julio César Delgado Arce / Quito [Ecuador] : INIAP (2009)
Título : INIAP: 50 años aportando al país Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio César Delgado Arce, Autor Editorial: Quito [Ecuador] : INIAP Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 116 páginas Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 21x30 centímetros Nota general: Incluye Bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: IMPACTO TECNOLOGÍA GENERADA INIAP DESARROLLO SECTOR ARROCERO, GENERACIÓN TECNOLOGIAS MANEJO PRODUCTIVO BANANO, INVESTIGACIÓN EJE SOSTÉN CACAO FINO AROMA ECUADOR, GRANOS ANDINOS, PALMA AFRICANA EXPANCIÓN PRODUCTIVA IMPACTOS, CULTIVO PAPA PARTICIPACIÓN ECONOMÍA ECUATORIANA, COMBATE POBREZA, PROYECTO SARAGURO LOGROS, CONTROL BIOLÓGICO, EJEMPLOS AMBIENTAL, DEPARTAMENTO NACIONAL RECURSOS FITOGENÉTICOS, TRANSFERENCIA-TECNOLOGÍA, FUTURO AGROPECUARIA, PRODUCTOR GENERADOS Clasificación: 630.86 Resumen: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias y su aporte a la agricultura Nota de contenido: Ejes extratégicos de acción.- Estaciones experimentales.- Impacto de la tecnología generada por el INIAP en el desarrollo del sector arrocero.- Generación de tecnologías en el manejo productivo del banano.- La investigación como eje y sosten del cacao fino o de aroma en el Ecuador.- Granos andinos chochos, quinua, amaranto y sangorache.- Leguminosas de grano: fréjol, haba, lenteja, fuentes de alimentación, salud.- La palma africana: Expanción productiva y sus impactos.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19398 INIAP: 50 años aportando al país [texto impreso] / Julio César Delgado Arce, Autor . - Quito [Ecuador] : INIAP, 2009 . - 116 páginas : ilustraciones, fotos ; 21x30 centímetros.
Incluye Bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: IMPACTO TECNOLOGÍA GENERADA INIAP DESARROLLO SECTOR ARROCERO, GENERACIÓN TECNOLOGIAS MANEJO PRODUCTIVO BANANO, INVESTIGACIÓN EJE SOSTÉN CACAO FINO AROMA ECUADOR, GRANOS ANDINOS, PALMA AFRICANA EXPANCIÓN PRODUCTIVA IMPACTOS, CULTIVO PAPA PARTICIPACIÓN ECONOMÍA ECUATORIANA, COMBATE POBREZA, PROYECTO SARAGURO LOGROS, CONTROL BIOLÓGICO, EJEMPLOS AMBIENTAL, DEPARTAMENTO NACIONAL RECURSOS FITOGENÉTICOS, TRANSFERENCIA-TECNOLOGÍA, FUTURO AGROPECUARIA, PRODUCTOR GENERADOS Clasificación: 630.86 Resumen: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias y su aporte a la agricultura Nota de contenido: Ejes extratégicos de acción.- Estaciones experimentales.- Impacto de la tecnología generada por el INIAP en el desarrollo del sector arrocero.- Generación de tecnologías en el manejo productivo del banano.- La investigación como eje y sosten del cacao fino o de aroma en el Ecuador.- Granos andinos chochos, quinua, amaranto y sangorache.- Leguminosas de grano: fréjol, haba, lenteja, fuentes de alimentación, salud.- La palma africana: Expanción productiva y sus impactos.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19398 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT17492 630. 86 DEL 17492 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay (2019)
Título : Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor Editorial: Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 23 pag. Nota general: Estas recetas de cocina son parte del patrimonio alimentario cañari. siendo la fiel muestra del sincretismo cultural que pervive en nuestro día a día
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario" sin reconocer a las portadoras de los saberes - autoras de estas recetas - que son quienes transmiten estos saberes.Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETA, AGROECOLOGÍA, INTI RAYMI, PAMPAMESA, PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, SUMAK MIKUNA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Cuy asado en cangador. -- Tortillas de harina de trigo. -- Ají de pepa de sambo molido en piedra. -- Chicha de jora. -- Máchica de maíz. -- Arroz seco de cebada. -- Dulce de trigo. -- Dulce de zapallo. -- La chichería. -- Sumak Mikuna. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73142 Cocina festiva : una experiencia desde la agroecologia N° 2 [texto impreso] / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, Autor . - Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay, 2019 . - 23 pag.
Estas recetas de cocina son parte del patrimonio alimentario cañari. siendo la fiel muestra del sincretismo cultural que pervive en nuestro día a día
"Este proyecto refuerza la soberanía alimentaria basado en la agroecología, además de salvaguardar el patrimonio alimentario" sin reconocer a las portadoras de los saberes - autoras de estas recetas - que son quienes transmiten estos saberes.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: RECETA, AGROECOLOGÍA, INTI RAYMI, PAMPAMESA, PATRIMONIO ALIMENTARIO, CALENDARIO AGRÍCOLA, SUMAK MIKUNA, PUEBLOS RUNA Y CAMPESINOS, NATURALEZA, SEMILLAS, GRANOS TIERNOS, COSECHA, PRODUCCIÓN, PRODUCTOS LOCALES. Clasificación: 641.5 Resumen: En el segmento llamado la Yapa, refleja la memoria y transmisión de saberes en torno a la elaboración de estos platos tradicionales.
Sus autores cosecharon los productos de sus chakras para preparar los platos en un ambiente colectivo, compartiendo los conocimientos enseñados por padres y abuelos. El recetario es fruto del trabajo del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la Red Agroecológica del Austro (RAA) y el proyecto Pukushka.Nota de contenido: Cuy asado en cangador. -- Tortillas de harina de trigo. -- Ají de pepa de sambo molido en piedra. -- Chicha de jora. -- Máchica de maíz. -- Arroz seco de cebada. -- Dulce de trigo. -- Dulce de zapallo. -- La chichería. -- Sumak Mikuna. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73142 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB10195 641.5 Ins 10195 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible ALLB10196 641.5 Ins 10196 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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