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Bromatología Indígena / Julio S. Storni / 1942
Título : Bromatología Indígena : solución precolombiana del problema alimenticio Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio S. Storni, Autor Fecha de publicación: 1942 Número de páginas: 413 páginas Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 26x18 centímetro Nota general: Incluye nota bibliográfica Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTACION INDIGENA PRECOLOMBINA, CONCEPTO HISTORICO-ECONOMICO, PROBLEMAS ALIMENTACIÓN, INVESTIGACIÓN GEOETNOLOGICA AMERICA, NECESIDAD ORGANIZAR ENSEÑANZA UNIVERSIDAD, SUGESTIONES FITOARQUEOLOGIA, PARECERES AJENOS. Clasificación: 612 Resumen: Solución Precolombiana del Problema Alimenticio. Nota de contenido: Propósitos experiencia y aspiraciones.- Amplitud y trascendencia del problema.- Concepto histórico.-económico.- Mapa geoetnográfico.- Problema de la alimentación.- Conceptos fitogeoetnográficos afines con la bromatología.- Comienzos la investigación en América.- Sugestiones fitoarqueológicas.- Zooarqueología.- Síntesis previa sobre bromatología precolombiana.- Del cantar a la tierra.- Nómina y descripción de los vegetales utilizados.- Relación de las costumbres antiguas de los naturales del Perú.- Cómo vivían los indígenas ecuatorianos del preincario.- Zooetnología.- Algunas consideraciones al respecto de las especies animales.- Su modo de matar fieras para comer.- Naciones de Guayvas y Chiricoas.- Sobre la calidad de las carnes.- Somera descripción de las especies animales utilizadas por el indígena para su alimentación.- Expresivos comentarios.- Recuerdos del Putumayo.- Acotación.- Voces varias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8654 Bromatología Indígena : solución precolombiana del problema alimenticio [texto impreso] / Julio S. Storni, Autor . - 1942 . - 413 páginas : ilustraciones, fotos ; 26x18 centímetro.
Incluye nota bibliográfica
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ALIMENTACION INDIGENA PRECOLOMBINA, CONCEPTO HISTORICO-ECONOMICO, PROBLEMAS ALIMENTACIÓN, INVESTIGACIÓN GEOETNOLOGICA AMERICA, NECESIDAD ORGANIZAR ENSEÑANZA UNIVERSIDAD, SUGESTIONES FITOARQUEOLOGIA, PARECERES AJENOS. Clasificación: 612 Resumen: Solución Precolombiana del Problema Alimenticio. Nota de contenido: Propósitos experiencia y aspiraciones.- Amplitud y trascendencia del problema.- Concepto histórico.-económico.- Mapa geoetnográfico.- Problema de la alimentación.- Conceptos fitogeoetnográficos afines con la bromatología.- Comienzos la investigación en América.- Sugestiones fitoarqueológicas.- Zooarqueología.- Síntesis previa sobre bromatología precolombiana.- Del cantar a la tierra.- Nómina y descripción de los vegetales utilizados.- Relación de las costumbres antiguas de los naturales del Perú.- Cómo vivían los indígenas ecuatorianos del preincario.- Zooetnología.- Algunas consideraciones al respecto de las especies animales.- Su modo de matar fieras para comer.- Naciones de Guayvas y Chiricoas.- Sobre la calidad de las carnes.- Somera descripción de las especies animales utilizadas por el indígena para su alimentación.- Expresivos comentarios.- Recuerdos del Putumayo.- Acotación.- Voces varias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8654 Reserva
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Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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