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Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano / Ana Mercedes Astudillo Naranjo / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)
Título : Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 21x 17 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos de autoras y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58739 Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : ilustraciones, fotos ; 21x 17 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
Incluye datos de autoras y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58739 Reserva
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Título : Panes, empanadas y envueltos : un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il. col., fots. Dimensiones: 21x 17 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos de autoras y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59023 Panes, empanadas y envueltos : un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il. col., fots. ; 21x 17 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
Incluye datos de autoras y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59023 Reserva
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Título : Panes, empanadas y envueltos : un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: il. col., fots. Dimensiones: 21x 17 cm. Precio: 000 Nota general: Incluye datos de autoras y bibliografía Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59038 Panes, empanadas y envueltos : un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor ; Silvia Ortiz Guerra, Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il. col., fots. ; 21x 17 cm.
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Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59038 Reserva
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Título : Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 21x 17 cm. Nota general: Incluye datos de autoras y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59154 Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : ilustraciones, fotos ; 21x 17 cm.
Incluye datos de autoras y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59154 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Chauo0360 641.5 AST Libro Chaucha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Excluido de préstamo Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano / Ana Mercedes Astudillo Naranjo / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)
Título : Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 125 p. Il.: ilustraciones, fotos Dimensiones: 21x 17 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-36-152-3 Nota general: Incluye datos del autor y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS, PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69567 Panes, empanadas y envueltos: un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : ilustraciones, fotos ; 21x 17 cm.
ISBN : 978-9942-36-152-3
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Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMICA CUENCANA, RECETAS, PAN, RECETAS-EMPANADAS, RECETAS-ENVUELTOS, PANADERIA TRADICIONAL, TODOS SANTOS-PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana Nota de contenido: El pan.- Tradicionales.- Mestizo.- Mollete.- Panes de pascua.- Panes de huevo.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas fritas.- Empanadas al horno.- Envueltos.- Secretos.- Panaderia tradicional en horno de leña.- El pan de las Villacis, 1908.- Café-restaurante Todos Santo.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69567 Reserva
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GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
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Cuenca, Ecuador
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