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Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras / J Bourdon / Barcelona : Sintes (1963)
Título : Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras Tipo de documento: texto impreso Autores: J Bourdon, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1963 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica Número de páginas: 210 p Il.: cuads Dimensiones: 17x11 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras [texto impreso] / J Bourdon, Autor . - 2a ed . - Barcelona : Sintes, 1963 . - 210 p : cuads ; 17x11 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica) .
$ 5.00
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10163 660 BOU 10163 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Problemas de Química General / José Ibarz Aznárez / Barcelona : Marín (1965)
Título : Problemas de Química General Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ibarz Aznárez, Autor Mención de edición: 2a Editorial: Barcelona : Marín Fecha de publicación: 1965 Número de páginas: 347 p. Dimensiones: 19x12 cm Precio: $ 6.00 Nota general: Incluye prólogo, apéndice Idioma : Español (spa) Palabras clave: QUÍMICA, LOGARITMOS, MEDICIÓN, TEMPERATURA, GASES, PESO-MOLECULAR, PESO-ATÓMICO, ION-ELECTRÓN, PESO-VOLUMEN, MEZCLAS GASEOSAS, DISOLUCIONES, ELECTROLITOS, TERMOQUÍMICA, EQUILIBRIO-QUÍMICO, EQUILIBRIO-IÓNICO, ELECTRÓLISIS, ELECTROQUÍMICA, SUBSTANCIAS Clasificación: 540 Química Resumen: El proposito del libro no es facilitar la resolución de los problemaas de química con formulas mágicas; lo que el autor desea es conseguir que el estudiante asimile la manera de hacer accesible, comprendiendo ante todo los principios teóricos en que se basan, como deben aplicarse al caso concreto planteado, según un adecuado plan de resolución y por último, la manera de llevar acabo esta finalidad Nota de contenido: 1.Introducción.- 2.Logaritmos.Cifras significativas.- 3.Unidades primarias y escalas de temperatura.- 4.Comportamiento de los gases.- 5.Pesos moleculares de gases.- 6.Pesos atómicos.Pesos equivalentes.Valencia.- 7.Fórmulas moleculares y composición centesimal.- 8.Ecuaciones químicas.Metódos de igualción.- 9.Ecuaciones químicas.Cálculos.- 10.Disoluciones.Densidad y concentración de las disoluciones en los procesos químicos.- 11.Disoluciones.Propiedades coligativas y pesos moleculares de solutos.- 12.Termoquímica.- 13.Equilibrio químico.- 14.Equilibrio iónico.- 15.Electroquímica.- 16.Identificación de substancias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27500 Problemas de Química General [texto impreso] / José Ibarz Aznárez, Autor . - 2a . - Barcelona : Marín, 1965 . - 347 p. ; 19x12 cm.
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Incluye prólogo, apéndice
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: QUÍMICA, LOGARITMOS, MEDICIÓN, TEMPERATURA, GASES, PESO-MOLECULAR, PESO-ATÓMICO, ION-ELECTRÓN, PESO-VOLUMEN, MEZCLAS GASEOSAS, DISOLUCIONES, ELECTROLITOS, TERMOQUÍMICA, EQUILIBRIO-QUÍMICO, EQUILIBRIO-IÓNICO, ELECTRÓLISIS, ELECTROQUÍMICA, SUBSTANCIAS Clasificación: 540 Química Resumen: El proposito del libro no es facilitar la resolución de los problemaas de química con formulas mágicas; lo que el autor desea es conseguir que el estudiante asimile la manera de hacer accesible, comprendiendo ante todo los principios teóricos en que se basan, como deben aplicarse al caso concreto planteado, según un adecuado plan de resolución y por último, la manera de llevar acabo esta finalidad Nota de contenido: 1.Introducción.- 2.Logaritmos.Cifras significativas.- 3.Unidades primarias y escalas de temperatura.- 4.Comportamiento de los gases.- 5.Pesos moleculares de gases.- 6.Pesos atómicos.Pesos equivalentes.Valencia.- 7.Fórmulas moleculares y composición centesimal.- 8.Ecuaciones químicas.Metódos de igualción.- 9.Ecuaciones químicas.Cálculos.- 10.Disoluciones.Densidad y concentración de las disoluciones en los procesos químicos.- 11.Disoluciones.Propiedades coligativas y pesos moleculares de solutos.- 12.Termoquímica.- 13.Equilibrio químico.- 14.Equilibrio iónico.- 15.Electroquímica.- 16.Identificación de substancias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27500 Reserva
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