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Título : Cocina española : todas las recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández (Chef), Autor Editorial: Antalbe Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 286 p. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-86162-82-5 Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Cocina española : todas las recetas [texto impreso] / Fernández (Chef), Autor . - Antalbe, [s.f.] . - 286 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-86162-82-5
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Reserva
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Título : Cocina moderna : práctica sencilla sabrosa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordónez de Cobos, Autor Mención de edición: 16º ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 351 p. t. I Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MENUS, SOPAS, CREMAS, MARISCOS, ENSALADAS, ENTREMESES, PASTELERIA, PANADERIA Clasificación: 641 Resumen: Serie de platos típicos prácticos y sencillos Nota de contenido: Indice:presentación de la mesa.- 30 menús.- Entradas.- Sopas y cremas.- aves y carnes en general.- ensaladas y salsas.-Pescados y mariscos.- Entremeses.- Panadería; pastelería; repostería.- Cremas.-Sándwichs; Canapes, dulces.- Galletería.- sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6535 Cocina moderna : práctica sencilla sabrosa [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor . - 16º ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas, 1986 . - 351 p. t. I ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: MENUS, SOPAS, CREMAS, MARISCOS, ENSALADAS, ENTREMESES, PASTELERIA, PANADERIA Clasificación: 641 Resumen: Serie de platos típicos prácticos y sencillos Nota de contenido: Indice:presentación de la mesa.- 30 menús.- Entradas.- Sopas y cremas.- aves y carnes en general.- ensaladas y salsas.-Pescados y mariscos.- Entremeses.- Panadería; pastelería; repostería.- Cremas.-Sándwichs; Canapes, dulces.- Galletería.- sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6535 Reserva
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Título : Cocina moderna : práctica sencilla sabrosa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordónez de Cobos, Autor Mención de edición: 16º ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Amazonas Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 351 p. t. I Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: MENUS, SOPAS, CREMAS, MARISCOS, ENSALADAS, ENTREMESES, PASTELERIA, PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Serie de platos típicos prácticos y sencillos Nota de contenido: Indice:presentación de la mesa.- 30 menús.- Entradas.- Sopas y cremas.- aves y carnes en general.- ensaladas y salsas.-Pescados y mariscos.- Entremeses.- Panadería; pastelería; repostería.- Cremas.-Sándwichs; Canapes, dulces.- Galletería.- sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61873 Cocina moderna : práctica sencilla sabrosa [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor . - 16º ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas, 1986 . - 351 p. t. I ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: MENUS, SOPAS, CREMAS, MARISCOS, ENSALADAS, ENTREMESES, PASTELERIA, PANADERIA Clasificación: 641.5 Resumen: Serie de platos típicos prácticos y sencillos Nota de contenido: Indice:presentación de la mesa.- 30 menús.- Entradas.- Sopas y cremas.- aves y carnes en general.- ensaladas y salsas.-Pescados y mariscos.- Entremeses.- Panadería; pastelería; repostería.- Cremas.-Sándwichs; Canapes, dulces.- Galletería.- sorbetes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61873 Reserva
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Título : Cocina moderna : Práctica sencilla y sabrosa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmela Ordónez de Cobos, Autor Mención de edición: V ed. Editorial: Cuenca : Talleres Gráficas M.S. Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 287 p. t. II Dimensiones: 21cm. Nota general: Contiene consejos prácticos, treinta menus para escoger Idioma : Español (spa) Palabras clave: ENTRADAS, SOPAS, CARNES EN GENERAL, PESCADOS Y MARISCOS, ENSALADAS, SALSAS, PLATOS CENTRALES, ENTREMESES, BOCADITOS PARA EL COCKTAIL, PANADERIA, PASTELERIA, CONSERVAS Clasificación: 641 Resumen: Contiene recetas de mejor y mayor contenido alimenticio como coctails y conservas bastante raros y distinguidos Nota de contenido: Indice: Entradas.- sopas.- Carnes en general.- Pescados y mariscos.-Ensaladas y salsas.-Platos centrales -entremeses.- Bocaditos para cocktail.- Panadería y pastelería.- Dulcería; confites; helados; refrescos.- Bebidas y cocktail.- Manera de preservar conservas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6636 Cocina moderna : Práctica sencilla y sabrosa [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor . - V ed. . - Cuenca : Talleres Gráficas M.S., 1987 . - 287 p. t. II ; 21cm.
Contiene consejos prácticos, treinta menus para escoger
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ENTRADAS, SOPAS, CARNES EN GENERAL, PESCADOS Y MARISCOS, ENSALADAS, SALSAS, PLATOS CENTRALES, ENTREMESES, BOCADITOS PARA EL COCKTAIL, PANADERIA, PASTELERIA, CONSERVAS Clasificación: 641 Resumen: Contiene recetas de mejor y mayor contenido alimenticio como coctails y conservas bastante raros y distinguidos Nota de contenido: Indice: Entradas.- sopas.- Carnes en general.- Pescados y mariscos.-Ensaladas y salsas.-Platos centrales -entremeses.- Bocaditos para cocktail.- Panadería y pastelería.- Dulcería; confites; helados; refrescos.- Bebidas y cocktail.- Manera de preservar conservas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6636 Reserva
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Título : Cocina vegetariana : deliciosas y variadas recetas para cada ocasión preparadas para conseguir una dieta equilibrada Tipo de documento: texto impreso Autores: Creación y edición multimedia, Autor Editorial: Creación y edición multimedia Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 399 p. Il.: il. col., tabs., fotos Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-8122-001-8 Nota general: Libro a todo color con pasta dura y sobrecubierta . - Incluye indice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA VEGETARIANA, SALUD Y ALIMENTACIÓN, VEGETARIANISMO NUTRICIÓN, ALIMENTOS COMPOSICIÓN QUÍMICA, SOPAS VEGETARIANAS, ENSALADAS, CARNES-COMIDA Clasificación: 641.5 Resumen: "Este libro de cocina vegetariana es una colección fabulosa de recetas. En sus páginas encontrará platos deliciosos e imaginativos para cada ocasión que abarcan desde sabrosas sopas y entrantes hasta tentadores platos principales y deliciosos postres". Nota de contenido: Indice:Entrantes -- Sopas -- Ensaladas -- platos principales -- Cocina para ocasiones especiales -- Postres -- Panes, pastas y pasteles Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33248 Cocina vegetariana : deliciosas y variadas recetas para cada ocasión preparadas para conseguir una dieta equilibrada [texto impreso] / Creación y edición multimedia, Autor . - Creación y edición multimedia, [s.f.] . - 399 p. : il. col., tabs., fotos ; 28 cm.
ISBN : 978-84-8122-001-8
Libro a todo color con pasta dura y sobrecubierta . - Incluye indice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA VEGETARIANA, SALUD Y ALIMENTACIÓN, VEGETARIANISMO NUTRICIÓN, ALIMENTOS COMPOSICIÓN QUÍMICA, SOPAS VEGETARIANAS, ENSALADAS, CARNES-COMIDA Clasificación: 641.5 Resumen: "Este libro de cocina vegetariana es una colección fabulosa de recetas. En sus páginas encontrará platos deliciosos e imaginativos para cada ocasión que abarcan desde sabrosas sopas y entrantes hasta tentadores platos principales y deliciosos postres". Nota de contenido: Indice:Entrantes -- Sopas -- Ensaladas -- platos principales -- Cocina para ocasiones especiales -- Postres -- Panes, pastas y pasteles Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33248 Reserva
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Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
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