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Título : Dulces de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo, Autor ; Jorge Vinueza, Fotógrafo Editorial: Ilustre Municipalidad de Cuenca Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 88 p Il.: il., fotos. Dimensiones: 21 cm Nota general: Anillado pasta dura. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DULCES DE CORPUS, DULCES-PRIMERA COMUNIÓN, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS Clasificación: 641 Resumen: "La repostería cuencana es quizá la más antigua y, sin duda, la más variada del Ecuador. La fiesta del Corpus Christi, que la ciudad celebra con dulces y pirotecnia desde la colonia, es el centro de esta tradición que Ana Mercedes Astudillo hizo suya cuando era niña. Entre las 62 recetas de este libro se encuentran las de los dulces emblemáticos del Corpus (huevos de faldriquera, arepas de maíz, cocadas con yema, panes de viento, sarnosos, quesitos, frutitas de camote...) y una selección de dulces y galletas para primera comunión y otras ocasiones." Nota de contenido: Dulces de Corpus -- Dulces de primera comunión -- Dulces para otras ocasiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43991 Dulces de Cuenca [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo, Autor ; Jorge Vinueza, Fotógrafo . - Ilustre Municipalidad de Cuenca, 2008 . - 88 p : il., fotos. ; 21 cm.
Anillado pasta dura.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: DULCES DE CORPUS, DULCES-PRIMERA COMUNIÓN, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS Clasificación: 641 Resumen: "La repostería cuencana es quizá la más antigua y, sin duda, la más variada del Ecuador. La fiesta del Corpus Christi, que la ciudad celebra con dulces y pirotecnia desde la colonia, es el centro de esta tradición que Ana Mercedes Astudillo hizo suya cuando era niña. Entre las 62 recetas de este libro se encuentran las de los dulces emblemáticos del Corpus (huevos de faldriquera, arepas de maíz, cocadas con yema, panes de viento, sarnosos, quesitos, frutitas de camote...) y una selección de dulces y galletas para primera comunión y otras ocasiones." Nota de contenido: Dulces de Corpus -- Dulces de primera comunión -- Dulces para otras ocasiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43991 Reserva
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Título : Dulces de Cuenca Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo, Autor Editorial: Ilustre Municipalidad de Cuenca Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 88 p. Il.: il. Dimensiones: 21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DULCES DE CORPUS, DULCES-PRIEMRA COMUNION, REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, DULCES, RECTAS Clasificación: 641 Nota de contenido: Dulces de Corpus.- Dulces de la Primera Comunión.- Dulces para otras ocasiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63609 Dulces de Cuenca [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo, Autor . - Ilustre Municipalidad de Cuenca, 2008 . - 88 p. : il. ; 21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: DULCES DE CORPUS, DULCES-PRIEMRA COMUNION, REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, DULCES, RECTAS Clasificación: 641 Nota de contenido: Dulces de Corpus.- Dulces de la Primera Comunión.- Dulces para otras ocasiones. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63609 Reserva
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Título : Dulces de Cuenca : Dulces de corpus dulces de primera comunión dulces para otras ocasiones Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Mercedes Astudillo, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Cuenca : [s.e.] Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 88 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: DULCES DE COPUS, PRIMERA COMUNION, GALLETAS, EMPANADAS, ROSQUILLAS Clasificación: 641 Resumen: Contiene variedad de recetas de dulces de Corpus que han sido elaboradas por una tradición de panaderos. Nota de contenido: Dulces de corpus: alfajores - Arepas - Bocaditos - cocadas de horno - Frutitas de leche - Huevitos de faldriquera - Pan de viento - Quesadillas - Roscas de yema - Dulces de primera comunión : Bastoncitos de queso - Bolitas de nuez - Dedos de dama - Galletas de maicena -Galletaqs de nata -Galletas de vainilla - Dulces para otras ocasiones: Galletas de chocolate americanas - Galletas de maní - Hojuelas - Empanadas de horno - Mocaibas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6687 Dulces de Cuenca : Dulces de corpus dulces de primera comunión dulces para otras ocasiones [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo, Autor . - 1º ed. . - Cuenca : [s.e.], 2008 . - 88 p. : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: DULCES DE COPUS, PRIMERA COMUNION, GALLETAS, EMPANADAS, ROSQUILLAS Clasificación: 641 Resumen: Contiene variedad de recetas de dulces de Corpus que han sido elaboradas por una tradición de panaderos. Nota de contenido: Dulces de corpus: alfajores - Arepas - Bocaditos - cocadas de horno - Frutitas de leche - Huevitos de faldriquera - Pan de viento - Quesadillas - Roscas de yema - Dulces de primera comunión : Bastoncitos de queso - Bolitas de nuez - Dedos de dama - Galletas de maicena -Galletaqs de nata -Galletas de vainilla - Dulces para otras ocasiones: Galletas de chocolate americanas - Galletas de maní - Hojuelas - Empanadas de horno - Mocaibas Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6687 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SanJ2973 641 AST Libro San Joaquín 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cuadernos de cultura popular, No. 11 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)
Título : Cuadernos de cultura popular, No. 11 : dulces de Corpus Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 11 Número de páginas: 58 p Dimensiones: 22 cm Nota general: Incluye datos acerca de la obra. Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETARIO DE DULCES CORPUS CHRISTI, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS DULCES-CORPUS Clasificación: 641 Resumen: "En este libro encontraras un recetario y reseña histórica del Corpus." Nota de contenido: Corpus Christi-dulces de Corpus -- La fiesta de la ciudad -- La procesión -- Noches del septenario -- Dulces y manjares del Corpus Christi -- Reconocimiento -- Harinas que se utilizan en los dulces -- Recetario. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44159 Cuadernos de cultura popular, No. 11 : dulces de Corpus [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 2a. ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 58 p ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 11) .
Incluye datos acerca de la obra.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RECETARIO DE DULCES CORPUS CHRISTI, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS DULCES-CORPUS Clasificación: 641 Resumen: "En este libro encontraras un recetario y reseña histórica del Corpus." Nota de contenido: Corpus Christi-dulces de Corpus -- La fiesta de la ciudad -- La procesión -- Noches del septenario -- Dulces y manjares del Corpus Christi -- Reconocimiento -- Harinas que se utilizan en los dulces -- Recetario. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44159 Reserva
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Título : Cuadernos de cultura popular, No. 11 : dulces de Corpus Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 1997 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 11 Número de páginas: 58 p Dimensiones: 22 cm Nota general: Incluye datos acerca de la obra. Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETARIO DE DULCES CORPUS CHRISTI, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS DULCES-CORPUS Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario y reseña histórica del Corpus. Nota de contenido: Corpus Christi-dulces de Corpus.- La fiesta de la ciudad.- La procesión.- Noches del septenario.- Dulces y manjares del Corpus Christi.- Reconocimiento.- Harinas que se utilizan en los dulces.- Recetario. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49702 Cuadernos de cultura popular, No. 11 : dulces de Corpus [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 2a. ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 58 p ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 11) .
Incluye datos acerca de la obra.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RECETARIO DE DULCES CORPUS CHRISTI, REPOSTERÍA, REPOSTERÍA CUENCANA, DULCES, RECETAS DULCES-CORPUS Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario y reseña histórica del Corpus. Nota de contenido: Corpus Christi-dulces de Corpus.- La fiesta de la ciudad.- La procesión.- Noches del septenario.- Dulces y manjares del Corpus Christi.- Reconocimiento.- Harinas que se utilizan en los dulces.- Recetario. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49702 Reserva
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GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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Cuenca, Ecuador
