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Cocina dietética y de régimen / Enciclopedia del hogar / Prensa Moderna ([s.f.])
Título : Cocina dietética y de régimen Tipo de documento: texto impreso Autores: Enciclopedia del hogar, Autor Editorial: Prensa Moderna Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 117 p. Il.: il., grafs., fotos Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye índice alfabético. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA-REGIMEN Clasificación: 641 Resumen: La persona que tiene un buen apetito y goza de una excelente salud tal vez llegue a fruncir el ceño ante la palabra dietética, que para muchos es evocadora de alimentos de régimen y de eliminación de los placeres de la mesa. Nota de contenido: Indice: Dietética.La buena calidad, base de una buena salud. Las raciones alimenticias. Las calorías. Tabla de calorías. Los glúcidos. Los lípidos. Los prótidos. Las vitaminas. Las comidas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33436 Cocina dietética y de régimen [texto impreso] / Enciclopedia del hogar, Autor . - Prensa Moderna, [s.f.] . - 117 p. : il., grafs., fotos ; 21 cm.
Incluye índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA-REGIMEN Clasificación: 641 Resumen: La persona que tiene un buen apetito y goza de una excelente salud tal vez llegue a fruncir el ceño ante la palabra dietética, que para muchos es evocadora de alimentos de régimen y de eliminación de los placeres de la mesa. Nota de contenido: Indice: Dietética.La buena calidad, base de una buena salud. Las raciones alimenticias. Las calorías. Tabla de calorías. Los glúcidos. Los lípidos. Los prótidos. Las vitaminas. Las comidas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33436 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1338 641 ENC Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Ciencia gastronómica / José Sarrau / Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS (1942)
Título : Ciencia gastronómica Tipo de documento: texto impreso Autores: José Sarrau Mención de edición: 2a ed. Editorial: Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS Fecha de publicación: 1942 Número de páginas: 244 p. Il.: il., fotos, tabs, grafs., cuads. Dimensiones: 21 cm. Precio: $ 5.00 Nota general: Incluye notas Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Ciencia gastronómica [texto impreso] / José Sarrau . - 2a ed. . - Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS, 1942 . - 244 p. : il., fotos, tabs, grafs., cuads. ; 21 cm.
$ 5.00
Incluye notas
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8038 641.013 SAR 8038 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins / Fran Gare / Barcelona : Planeta (1976)
Título : El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins Tipo de documento: texto impreso Autores: Fran Gare, Autor ; Helen Mónica, Autor ; Sebastián Martínez, Traductor Mención de edición: 4a ed. Editorial: Barcelona : Planeta Fecha de publicación: 1976 Otro editor: Barcelona : Grijalbo Número de páginas: 404 p. Dimensiones: 19 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-253-9140-8 Nota general: Incluye supervisión e introducción del Dr. Robert C. Atkins . - Título original: Dr. Atkins diet cook book . - Incluye índice de conceptos Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA RÉGIMEN, ATKINS Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Programa de recetas para 21 días. Planes de menús escasos en grasa. Menús de buffet. Aperitivos y tentempiés. Sopas. Huevos y quesos. Pescados y mariscos. Pastas y complementos. Ensaladas y aliños para ensaladas. Recetas con pocas grasas. Menús de restaurante. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33440 El libro de cocina de la dieta del Dr. Atkins [texto impreso] / Fran Gare, Autor ; Helen Mónica, Autor ; Sebastián Martínez, Traductor . - 4a ed. . - Barcelona : Planeta : Barcelona : Grijalbo, 1976 . - 404 p. ; 19 cm.
ISBN : 978-84-253-9140-8
Incluye supervisión e introducción del Dr. Robert C. Atkins . - Título original: Dr. Atkins diet cook book . - Incluye índice de conceptos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA RÉGIMEN, ATKINS Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Programa de recetas para 21 días. Planes de menús escasos en grasa. Menús de buffet. Aperitivos y tentempiés. Sopas. Huevos y quesos. Pescados y mariscos. Pastas y complementos. Ensaladas y aliños para ensaladas. Recetas con pocas grasas. Menús de restaurante. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33440 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1339 641 GAR Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible The back to Eden cookbook / Jethro Kloss / California : Back to Eden Books (1974)
Título : The back to Eden cookbook Tipo de documento: texto impreso Autores: Jethro Kloss (1863 - 1946), Autor ; Moffett Kloss, Titular de los derechos ; Doris Kloss Gardiner, Titular de los derechos ; Daniel Guild, Ilustrador Editorial: California : Back to Eden Books Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: 160 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm Nota general: Pasta blanda. Obra escrita en inglés. Authorized by the family of Jethro Kloss Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: NUTRITION, DIETETICS, WATER, CALORIES, CARBOHYDRATES, FATS, MINERALS, PROTEINS, VITAMINS, HEALTHY FOOD, NUTRICIÓN, DIETÉTICA, AGUA, CALORÍAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS, MINERALES, PROTEINAS, VITAMINAS, ALIMENTACIÓN SANA Clasificación: 613.2 Nota de contenido: Soy milk, cheese, butter, and cream.- Nut milk, cheese, butter, and cream.- Main dishes, Using sprouted seeds.- Bread...a health food.- Life-giving breads.- Natural breakfast foods.- Soups...Total nutrition.- Salads and dressings.- Vegetables.- Sauces, seasonings, and spreads.- Desserts for health.- Coffees, teas, and broths Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69159 The back to Eden cookbook [texto impreso] / Jethro Kloss (1863 - 1946), Autor ; Moffett Kloss, Titular de los derechos ; Doris Kloss Gardiner, Titular de los derechos ; Daniel Guild, Ilustrador . - California : Back to Eden Books, 1974 . - 160 p. : il. ; 21 cm.
Pasta blanda. Obra escrita en inglés. Authorized by the family of Jethro Kloss
Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: NUTRITION, DIETETICS, WATER, CALORIES, CARBOHYDRATES, FATS, MINERALS, PROTEINS, VITAMINS, HEALTHY FOOD, NUTRICIÓN, DIETÉTICA, AGUA, CALORÍAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS, MINERALES, PROTEINAS, VITAMINAS, ALIMENTACIÓN SANA Clasificación: 613.2 Nota de contenido: Soy milk, cheese, butter, and cream.- Nut milk, cheese, butter, and cream.- Main dishes, Using sprouted seeds.- Bread...a health food.- Life-giving breads.- Natural breakfast foods.- Soups...Total nutrition.- Salads and dressings.- Vegetables.- Sauces, seasonings, and spreads.- Desserts for health.- Coffees, teas, and broths Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69159 Reserva
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GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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