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Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) / Marialeja Cordero Muñoz / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)
Título : Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) Tipo de documento: texto impreso Autores: Marialeja Cordero Muñoz, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 220 p. Il.: imágenes, fotos Dimensiones: 21x15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-14-414-5 Nota general: Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: Esta obra es producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de la cocina de Cuenca durante el período 1900-1950, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX.- Capítulo II: Las cocinas cuencanas.- Capítulo III: Mujer y familia.- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje.- Capítulo V: Festejos y celebraciones.- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas.- Capítulo VII: Las panaderías.- Los entrevistados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55580 Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) [texto impreso] / Marialeja Cordero Muñoz, Autor . - primera edición . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 220 p. : imágenes, fotos ; 21x15 cm.
ISBN : 978-9978-14-414-5
Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: Esta obra es producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de la cocina de Cuenca durante el período 1900-1950, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX.- Capítulo II: Las cocinas cuencanas.- Capítulo III: Mujer y familia.- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje.- Capítulo V: Festejos y celebraciones.- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas.- Capítulo VII: Las panaderías.- Los entrevistados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55580 Reserva
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Título : Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) Tipo de documento: texto impreso Autores: Marialeja Cordero Muñoz, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 220 p. Il.: imágenes, fotos Dimensiones: 21x15 cm. Nota general: Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: Esta obra es producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de la cocina de Cuenca durante el período 1900-1950, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX.- Capítulo II: Las cocinas cuencanas.- Capítulo III: Mujer y familia.- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje.- Capítulo V: Festejos y celebraciones.- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas.- Capítulo VII: Las panaderías.- Los entrevistados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60545 Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) [texto impreso] / Marialeja Cordero Muñoz, Autor . - primera edición . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 220 p. : imágenes, fotos ; 21x15 cm.
Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: Esta obra es producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de la cocina de Cuenca durante el período 1900-1950, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX.- Capítulo II: Las cocinas cuencanas.- Capítulo III: Mujer y familia.- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje.- Capítulo V: Festejos y celebraciones.- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas.- Capítulo VII: Las panaderías.- Los entrevistados Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60545 Ejemplares (1)
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Título : Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) Tipo de documento: texto impreso Autores: Marialeja Cordero Muñoz, Autor ; Agatha Rodríguez Bustamante (1989-), Corrector ; Edisson Zhinín, Diseñador gráfico ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial Mención de edición: primera edición Editorial: GAD Municipal del Cantón Cuenca Fecha de publicación: 2019 Otro editor: Cuenca : Don Bosco Número de páginas: 220 p. Il.: imágenes, fotos Dimensiones: 21x15 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-14-414-5 Nota general: Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: "Cuenca, memoria y cocina (1900-1950), de Marialeja Cordero Muñoz se circunscribe en una de las lineas investigativas de la Cátedra Abierta de Historia de Cuenca y su Región (Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Universidad de Cuenca), y es publicada gracias al apoyo de la Alcaldía de Cuenca y su Dirección General de Cultura, Recreación y Conocimiento. En esta investigación, producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de Cuenca durante ese período, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca." Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX .-- Capítulo II: Las cocinas cuencanas .-- Capítulo III: Mujer y familia .-- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje .-- Capítulo V: Festejos y celebraciones .-- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas .-- Capítulo VII: Las panaderías .-- Los entrevistados .-- Notas .-- Imágenes .-- Glosario .-- Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72546 Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) [texto impreso] / Marialeja Cordero Muñoz, Autor ; Agatha Rodríguez Bustamante (1989-), Corrector ; Edisson Zhinín, Diseñador gráfico ; Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial . - primera edición . - GAD Municipal del Cantón Cuenca : Cuenca : Don Bosco, 2019 . - 220 p. : imágenes, fotos ; 21x15 cm.
ISBN : 978-9978-14-414-5
Incluye datos del autor y la obra, notas, glosario y bibliografía
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HISTORIA CUENCA XX, COCINAS CUENCANAS, HISTORIA-COCINA-CUENCANA, ALIMENTOS-COCINA-CUENCANA, TRADICIONES-CUENCANAS, FIESTAS-CUENCANAS, FIESTAS-RELIGIOSAS-CUENCANAS, PANADERÍAS-CUENCANAS, COMIDAS-CUENCANAS, TIENDAS TRADICIONALES CUENCANAS Clasificación: 986.62 Resumen: "Cuenca, memoria y cocina (1900-1950), de Marialeja Cordero Muñoz se circunscribe en una de las lineas investigativas de la Cátedra Abierta de Historia de Cuenca y su Región (Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Universidad de Cuenca), y es publicada gracias al apoyo de la Alcaldía de Cuenca y su Dirección General de Cultura, Recreación y Conocimiento. En esta investigación, producto de una tesis de licenciatura enmarcada en un proyecto para la recuperación de la memoria histórica de Cuenca durante ese período, forma parte de un concurso promovido por la Dirección de Investigaciones de la Universidad de Cuenca." Nota de contenido: Capítulo I: Cuenca en la primera mitad del siglo XX .-- Capítulo II: Las cocinas cuencanas .-- Capítulo III: Mujer y familia .-- Capítulo IV: Alimentos y mestizaje .-- Capítulo V: Festejos y celebraciones .-- Capítulo VI: Fiestas religiosas y profanas .-- Capítulo VII: Las panaderías .-- Los entrevistados .-- Notas .-- Imágenes .-- Glosario .-- Bibliografía Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72546 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB10060 986.62 COR 10060 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 900 Historia Geografía y Disciplinas Auxiliares Disponible Reparación básica de artefactos domésticos / Cliff Porter / Buenos Aires : GLEM (1974)
Título : Reparación básica de artefactos domésticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Cliff Porter, Autor Editorial: Buenos Aires : GLEM Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: 128 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 23x16 Idioma : Español (spa) Palabras clave: INTRODUCCIÓN LAVAPLATOS, TIPOS-LAVAPLATOS, CICLOS-LAVAPLATOS, LOCALIZACIÓN FALLAS, ENTRADA AGUA, PRINCIPIOS BÁSICOS FUNCIONAMIENTO, ELEMENTOS CALEFACTORES, CONTROLES TEMPERATURA, MANTENIMIENTO CONTROL CONTROLES-TEMPERATURA, REVISAR COCINAS AUTOLIMPIANTES. Clasificación: 621 Resumen: Encargado de la reparación de los artefactos domésticos Nota de contenido: Introducción a los lavaplatos.- Componentes más importantes de los lavaplatos.- Localización de fallas y mantenimiento de los lavaplatos.- Eliminadores de residuos.- Cocinas y hornos eléctricos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8845 Reparación básica de artefactos domésticos [texto impreso] / Cliff Porter, Autor . - Buenos Aires : GLEM, 1974 . - 128 páginas : ilustraciones ; 23x16.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INTRODUCCIÓN LAVAPLATOS, TIPOS-LAVAPLATOS, CICLOS-LAVAPLATOS, LOCALIZACIÓN FALLAS, ENTRADA AGUA, PRINCIPIOS BÁSICOS FUNCIONAMIENTO, ELEMENTOS CALEFACTORES, CONTROLES TEMPERATURA, MANTENIMIENTO CONTROL CONTROLES-TEMPERATURA, REVISAR COCINAS AUTOLIMPIANTES. Clasificación: 621 Resumen: Encargado de la reparación de los artefactos domésticos Nota de contenido: Introducción a los lavaplatos.- Componentes más importantes de los lavaplatos.- Localización de fallas y mantenimiento de los lavaplatos.- Eliminadores de residuos.- Cocinas y hornos eléctricos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8845 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT7829 621 POR 7829 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Preparación de alimentos / Louise Dennler / Buenos Aires : GLEM (1975)Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8052 642.5 DEN 8052 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador