Resultado de la búsqueda
8 búsqueda de la palabra clave 'ALIMENTICIA'
Générer le flux rss de la recherche
Lien permanent de la recherche Hacer una sugerencia
El Derecho de Familia en la Legislación Comparada / Fernández Clérigo, Luis / México : Uteha (1947)
Título : El Derecho de Familia en la Legislación Comparada Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández Clérigo, Luis, Autor Editorial: México : Uteha Fecha de publicación: 1947 Número de páginas: 563 PáginaS Dimensiones: 23 centímetros Precio: $ 1,00 Nota general: Incluye índice alfabético. Idioma : Español (spa) Palabras clave: MATRIMONIO, CONCEPTO MATRIMONIO RELIGIOSO SACRAMENTAL, INSTITUCIÓN, CONTRATO, ACTOS PREVIOS PREPARATORIOS CELEBRACIÓN PATERNIDAD FILIACIÓN, FILIACIÓN MATRIMONIAL EXTRAMATRIMONIAL, MATRIMONIAL, PATRIA POTESTAD, CURATELA, MMAYOR EDAD EMANCIPACIÓN, PATRIMONIO FAMILIAR, BIENES, CONSTITUYENTE, FORMA, DEUDA ALIMENTICIA ENTRE PARIENTES. Clasificación: 346.1 Resumen: En este libro cada parte ha sido dividido en capítulos en los que se estudian los puntos o extremos más importantes de cada institución, y dichos capítulos en secciones, dedicadas a considerar singularmente las cuestiones más importantes que afectan a los extremos referidos. Así en el matrimonio, por ejemplo, se estudia en capítulos separados, el concepto de aquel, los actos previos o preparatorios a la celebración, la prueba de su existencia, y en varios capítulos existen secciones destinadas al examen de ciertos actos o requisitos. Tomando como tipo el capítulo concerniente a los requisitos previos o preparatorios del matrimonio, vemos que, dentro de aquel, existe una sección dedicada a los esponsales; otra a expediente matrimonial; y otra a la capacidad para contraer matrimonio y a las incapcidades y prohibiciones. Se estima bastante lo expuesto para que los lectores formen una idea exacta, o al menos aproximada, del propósito que ha guiado para escribir esta obra, al alcance de un plan, y de los principios que rigen sus contenido, tanto en la familia, en la sociedad conyugal que es el matrimonio. Nota de contenido: Matrimonio.-- El concepto de matrimonio.-- El matrimonio religioso y el sacramental.-- El matrimonio como institución.-- El matrimonio como contrato.-- Actos previos o preparatorios para loa celebración del matrimonio.-- Paternidad y filiación.-- De la filiación matrimonial y de la extramatrimonial.-- De la filiación matrimonial.-- De la patria potestad.-- De la patria potestad y su concepto en las legislaciones modernas. Plan para su estudio.-- De las personas sometidas a la patria potestad.-- De las personas que ejrcen la patria potestad.-- De la curatela.-- Consideraciones generales y sistemas fundamentales de la tutela.-- De la tutela de la curatela y de las personas sujetas a las mismas.-- De la mayor edad y de la emancipación.-- De la mayor edad.-- De la emancipación.-- Del patrimonio familiar.-- Origen del patrimonio familiar como institución especial: A. En cuanto a los bienes. B. En cuanto al constituyente. C. En cuanto a la forma.-- De la deuda alimenticia entre parientes.-- Qué parientes están obligados a dar alimentos, quienes tienen derecho a recibirlos y extensión y límites de la deuda alimenticia. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42457 El Derecho de Familia en la Legislación Comparada [texto impreso] / Fernández Clérigo, Luis, Autor . - México : Uteha, 1947 . - 563 PáginaS ; 23 centímetros.
$ 1,00
Incluye índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: MATRIMONIO, CONCEPTO MATRIMONIO RELIGIOSO SACRAMENTAL, INSTITUCIÓN, CONTRATO, ACTOS PREVIOS PREPARATORIOS CELEBRACIÓN PATERNIDAD FILIACIÓN, FILIACIÓN MATRIMONIAL EXTRAMATRIMONIAL, MATRIMONIAL, PATRIA POTESTAD, CURATELA, MMAYOR EDAD EMANCIPACIÓN, PATRIMONIO FAMILIAR, BIENES, CONSTITUYENTE, FORMA, DEUDA ALIMENTICIA ENTRE PARIENTES. Clasificación: 346.1 Resumen: En este libro cada parte ha sido dividido en capítulos en los que se estudian los puntos o extremos más importantes de cada institución, y dichos capítulos en secciones, dedicadas a considerar singularmente las cuestiones más importantes que afectan a los extremos referidos. Así en el matrimonio, por ejemplo, se estudia en capítulos separados, el concepto de aquel, los actos previos o preparatorios a la celebración, la prueba de su existencia, y en varios capítulos existen secciones destinadas al examen de ciertos actos o requisitos. Tomando como tipo el capítulo concerniente a los requisitos previos o preparatorios del matrimonio, vemos que, dentro de aquel, existe una sección dedicada a los esponsales; otra a expediente matrimonial; y otra a la capacidad para contraer matrimonio y a las incapcidades y prohibiciones. Se estima bastante lo expuesto para que los lectores formen una idea exacta, o al menos aproximada, del propósito que ha guiado para escribir esta obra, al alcance de un plan, y de los principios que rigen sus contenido, tanto en la familia, en la sociedad conyugal que es el matrimonio. Nota de contenido: Matrimonio.-- El concepto de matrimonio.-- El matrimonio religioso y el sacramental.-- El matrimonio como institución.-- El matrimonio como contrato.-- Actos previos o preparatorios para loa celebración del matrimonio.-- Paternidad y filiación.-- De la filiación matrimonial y de la extramatrimonial.-- De la filiación matrimonial.-- De la patria potestad.-- De la patria potestad y su concepto en las legislaciones modernas. Plan para su estudio.-- De las personas sometidas a la patria potestad.-- De las personas que ejrcen la patria potestad.-- De la curatela.-- Consideraciones generales y sistemas fundamentales de la tutela.-- De la tutela de la curatela y de las personas sujetas a las mismas.-- De la mayor edad y de la emancipación.-- De la mayor edad.-- De la emancipación.-- Del patrimonio familiar.-- Origen del patrimonio familiar como institución especial: A. En cuanto a los bienes. B. En cuanto al constituyente. C. En cuanto a la forma.-- De la deuda alimenticia entre parientes.-- Qué parientes están obligados a dar alimentos, quienes tienen derecho a recibirlos y extensión y límites de la deuda alimenticia. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42457 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT22918 346.1 FER 22918 Libro Daniel Córdova Toral 300 Ciencias Sociales Disponible Ciencia gastronómica / José Sarrau / Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS (1942)
Título : Ciencia gastronómica Tipo de documento: texto impreso Autores: José Sarrau Mención de edición: 2a ed. Editorial: Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS Fecha de publicación: 1942 Número de páginas: 244 p. Il.: il., fotos, tabs, grafs., cuads. Dimensiones: 21 cm. Precio: $ 5.00 Nota general: Incluye notas Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Ciencia gastronómica [texto impreso] / José Sarrau . - 2a ed. . - Madrid : Sección Femenina de FET y de las JONS, 1942 . - 244 p. : il., fotos, tabs, grafs., cuads. ; 21 cm.
$ 5.00
Incluye notas
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GASTRONOMIA DIETETICA, ALIMENTACION ALIMENTOS ORIGEN VEGETAL, TABLA, RACION ALIMENTICIA CALCULO, CALORIAS, GRASAS CLASIFICACION, GELATINAS, QUESOS, TABLAS DE COMPOSICION, VITAMINAS TABLAS, GLOSARIO GASTRONOMICO, COCINA UTENSILIOS, FREIR MANERAS, SALTEAR COCCION METODOS, SOPAS TIPOS, CONSOMES, PURES, CREMAS, HUEVOS, TORTILLAS PREPARACION, PESCADOS COCCION, CLASES, ANCAS RANA SALSAS CARNES POSTRES, FRUTAS, CAFE, TE, CHOCOLATE Clasificación: 641.013 Resumen: Presentación de una cocina, comedor y preparación de alimentos Nota de contenido: El comedor.-- Mercaderías gastronómicas.-- Preparados auxiliares.-- Vegetales.-- Aceites y grasas.-- Los huevos.-- Los pescados.-- Las salsas.-- Carnes.-- Aves.-- Postres.-- Frutas.-- El café.-- Té.-- Chocolate.-- Alimentación dietética Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8038 641.013 SAR 8038 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Gastronomía profesional / Jule Wilkinson / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1975)
Título : Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega Tipo de documento: texto impreso Autores: Jule Wilkinson Editorial: México : Centro Regional de Ayuda Técnica Fecha de publicación: 1975 Colección: Gastronomía Número de páginas: 111 p Il.: ilus fotos Precio: 7000 sucres Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA ALIMENTOS MANEJO ALMACENAMIENTO REFRIGERACION DE CONGELADOS EQUIPOS Clasificación: 641 Resumen: Almacenamiento- Manipuleo de provisiones secas- Requisitos del almacenamiento- Las balanzas en el control de sistemas- Refrigeración- Almacenamiento refrigerado- Equipos para alimentos congelados- Almacenamiento de alimentos congelados- Depósito de artículos de limpieza y mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9054 Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega [texto impreso] / Jule Wilkinson . - México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975 . - 111 p : ilus fotos. - (Gastronomía) .
7000 sucres
Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA ALIMENTOS MANEJO ALMACENAMIENTO REFRIGERACION DE CONGELADOS EQUIPOS Clasificación: 641 Resumen: Almacenamiento- Manipuleo de provisiones secas- Requisitos del almacenamiento- Las balanzas en el control de sistemas- Refrigeración- Almacenamiento refrigerado- Equipos para alimentos congelados- Almacenamiento de alimentos congelados- Depósito de artículos de limpieza y mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9054 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8039 641.WIK 8039 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P Coffman / Buenos Aires : Marymar (1975)
Título : Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones Tipo de documento: texto impreso Autores: James P Coffman Editorial: Buenos Aires : Marymar Fecha de publicación: 1975 Colección: Gastronomía Número de páginas: 267 p Il.: ilus fotos Nota general: Incluye glosario y tablas Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA MANEJO DE LOS ALIMENTOS MENUS PLANIFICACION ALMACENAMIENTO ENVENENAMIENTO NUTRICION ELABORACION PRODUCCION RESTAURANTES ORGANIZACION Clasificación: 641.013 Resumen: Los establecimientos de servicio gastronómico y su organización- Precauciones higiénicas y de seguridad del personal y del equipo- Envenenamiento producitod por alimentos- Nutrición- Compra y recepción de alimentos- Almacenamiento y entrega de los alimentos- Planificación del menú- Elaboración de alimentos- Principios generales de la producción de alimentos- Principios específicos de la producción de alimentos- Cómo servir la mesa- Declaraciones y registros financieros Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9065 Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones [texto impreso] / James P Coffman . - México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975 . - 267 p : ilus fotos. - (Gastronomía) .
Incluye glosario y tablas
Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA MANEJO DE LOS ALIMENTOS MENUS PLANIFICACION ALMACENAMIENTO ENVENENAMIENTO NUTRICION ELABORACION PRODUCCION RESTAURANTES ORGANIZACION Clasificación: 641.013 Resumen: Los establecimientos de servicio gastronómico y su organización- Precauciones higiénicas y de seguridad del personal y del equipo- Envenenamiento producitod por alimentos- Nutrición- Compra y recepción de alimentos- Almacenamiento y entrega de los alimentos- Planificación del menú- Elaboración de alimentos- Principios generales de la producción de alimentos- Principios específicos de la producción de alimentos- Cómo servir la mesa- Declaraciones y registros financieros Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9065 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8051 641.013 COF 8051 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Manejo higiénico de víveres / National Institute for the Foodservice Industry / México [Mexico] : Editorial Limusa, S.A. de C.V. (1976)
Título : Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes hoteles instituciones y comedores industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: National Institute for the Foodservice Industry, Autor Editorial: México [Mexico] : Editorial Limusa, S.A. de C.V. Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 230 p Il.: ilus., gráf. Dimensiones: 24X18. Nota general: Incluye apéndice, bibliografía, indice y glosario Idioma : Español (spa) Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA, MANEJO DE LOS ALIMENTOS, SERVICIO ALIMENTARIO, TECNOLOGIA CONTAMINACION, MANIPULACION HIGIENICA PROGRAMA LIMPIEZA, CONTROL PLAGAS, CLIENTE ALIMENTOS SANOS, CAPACITACIÓN EMPLEADOS, REGLAMENTOS NORMAS, SUPERVISIÓN ALIMENTOS. Clasificación: 614.791 Resumen: Métodos prácticos del manejo de los alimentos Nota de contenido: Parte 1. La Sanidad y la Salud.- Parte 2. Los Alimentos Sanos y su manejo.- Parte 3. El medio Higienico para los alimentos.- Parte 4. La Sanidad y el Cliente.- Parte 5. Direción Sanitaria. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15923 Manejo higiénico de víveres : manual para supervisores en restaurantes hoteles instituciones y comedores industriales [texto impreso] / National Institute for the Foodservice Industry, Autor . - México [Mexico] : Editorial Limusa, S.A. de C.V., 1976 . - 230 p : ilus., gráf. ; 24X18.
Incluye apéndice, bibliografía, indice y glosario
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HIGIENE ALIMENTICIA GASTRONOMIA, MANEJO DE LOS ALIMENTOS, SERVICIO ALIMENTARIO, TECNOLOGIA CONTAMINACION, MANIPULACION HIGIENICA PROGRAMA LIMPIEZA, CONTROL PLAGAS, CLIENTE ALIMENTOS SANOS, CAPACITACIÓN EMPLEADOS, REGLAMENTOS NORMAS, SUPERVISIÓN ALIMENTOS. Clasificación: 614.791 Resumen: Métodos prácticos del manejo de los alimentos Nota de contenido: Parte 1. La Sanidad y la Salud.- Parte 2. Los Alimentos Sanos y su manejo.- Parte 3. El medio Higienico para los alimentos.- Parte 4. La Sanidad y el Cliente.- Parte 5. Direción Sanitaria. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15923 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT15809 614.791 SAN 15809 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) En préstamo hasta 09/05/2019 DCT7702 614.791 SAN 7702 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) En préstamo hasta 09/05/2019 Manejo de los alimentos / Michael Jamieson / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1975)PermalinkManejo de los alimentos / Michael Jamieson / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1976)PermalinkManejo de los alimentos / Michael Jamieson / México : Centro Regional de Ayuda Técnica (1975)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador