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Cómo crear tu empresa de vinos y licores / Empresa / Lima : Editora Palomino (2001)
Título : Cómo crear tu empresa de vinos y licores Tipo de documento: texto impreso Autores: Empresa, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Editora Palomino Fecha de publicación: 2001 Colección: Colección Mi Empresa Número de páginas: 165 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Precio: $ 5.00 Nota general: Incluye apéndice y bibliografía Palabras clave: VINOS, LICORES, EMPRESA ENOLOGIA, CLASES VINOS ELABORACION, DERIBADOS, SANGRIA, PISCO, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y DERIVADOS, BRANDY, WHISKY, AGUARDIENTES FRUTAS, VINAGRE FABRICACION Clasificación: 641.22 Resumen: Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo Nota de contenido: La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451 Cómo crear tu empresa de vinos y licores [texto impreso] / Empresa, Autor . - 1a ed. . - Lima : Palomino, 2001 . - 165 p. : il. ; 21 cm.. - (Colección Mi Empresa) .
$ 5.00
Incluye apéndice y bibliografía
Palabras clave: VINOS, LICORES, EMPRESA ENOLOGIA, CLASES VINOS ELABORACION, DERIBADOS, SANGRIA, PISCO, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y DERIVADOS, BRANDY, WHISKY, AGUARDIENTES FRUTAS, VINAGRE FABRICACION Clasificación: 641.22 Resumen: Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo Nota de contenido: La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT13178 641.22 EDI 13178 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras / J Bourdon / Barcelona : Sintes (1963)
Título : Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras Tipo de documento: texto impreso Autores: J Bourdon, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1963 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica Número de páginas: 210 p Il.: cuads Dimensiones: 17x11 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras [texto impreso] / J Bourdon, Autor . - 2a ed . - Barcelona : Sintes, 1963 . - 210 p : cuads ; 17x11 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica) .
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Idioma : Español (spa)
Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10163 660 BOU 10163 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Malvasia y Falstaff / Andrés de Lorenzo Cáceres / Tenerife : Imprenta Curbelo (1941)
Título : Malvasia y Falstaff : los vinos de Canarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Andrés de Lorenzo Cáceres Editorial: Tenerife : Imprenta Curbelo Fecha de publicación: 1941 Colección: Conferencias y Lecturas: Ciencias Históricas y Geográficas Número de páginas: 53 p Il.: ilus fotos Nota general: Incluye notas Palabras clave: VINOS ESPAÑOLES Clasificación: 663.2 Resumen: Desarrollo de los cultivos vinícolas en tierras Canarias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9276 Malvasia y Falstaff : los vinos de Canarias [texto impreso] / Andrés de Lorenzo Cáceres . - Tenerife : Imprenta Curbelo, 1941 . - 53 p : ilus fotos. - (Conferencias y Lecturas: Ciencias Históricas y Geográficas) .
Incluye notas
Palabras clave: VINOS ESPAÑOLES Clasificación: 663.2 Resumen: Desarrollo de los cultivos vinícolas en tierras Canarias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9276 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8262 663.2 LOR 8262 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Excluido de préstamo Tratado completo de manipulación de los vinos / A Bedel / París : Garnier (s f)
Título : Tratado completo de manipulación de los vinos : seguido de una noticia de la legislación sobre bebidas y de una serie de datos útiles concernientes al comercio de vinos y licores Tipo de documento: texto impreso Autores: A Bedel Editorial: París : Garnier Fecha de publicación: s f Número de páginas: 403 p Il.: ilus Palabras clave: QUIMICA INDUSTRIAL VINOS LICORES Clasificación: 663.2 Resumen: Definición del vino- Vinos naturales- Vinos de pasas- Enfermedades de los vinos- Química vinícola- Cómo se deben cuidar los vinos- Bodega cueva- Heces- Sofisticaciones- Licores- Legislación sobre las bebidas- Consideraciones generales- Legislación especial- Procedimiento- Tarifas y derechos diversos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9274 Tratado completo de manipulación de los vinos : seguido de una noticia de la legislación sobre bebidas y de una serie de datos útiles concernientes al comercio de vinos y licores [texto impreso] / A Bedel . - París : Garnier, s f . - 403 p : ilus.
Palabras clave: QUIMICA INDUSTRIAL VINOS LICORES Clasificación: 663.2 Resumen: Definición del vino- Vinos naturales- Vinos de pasas- Enfermedades de los vinos- Química vinícola- Cómo se deben cuidar los vinos- Bodega cueva- Heces- Sofisticaciones- Licores- Legislación sobre las bebidas- Consideraciones generales- Legislación especial- Procedimiento- Tarifas y derechos diversos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9274 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8260 663.2 BED 8260 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Vid y los vinos españoles / Miguel Comenge / Madrid : Talleres Gráficos Marsiega (1942)
Título : Vid y los vinos españoles Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Comenge, Autor Editorial: Madrid : Talleres Gráficos Marsiega Fecha de publicación: 1942 Número de páginas: 237 páginas Il.: ilustraciones, fotos, gráficos Dimensiones: 22x16centímetros Nota general: Incluye índice de nombres sistemáticos Idioma : Español (spa) Palabras clave: VID VINOS ESPAÑOLES, INVESTIGACIÓN BOTÁNICA, PALEONTOGÍA VID, FILOLOGÍA VOCES VID,VINO, RACIMO, VID-MITOLOGÍA, VID-HISTORIA ESPAÑA, BIOQUÍMICA MADURACIÓN.- PROCESOS MADURACIÓN, QUÍMICA-FERMENTACIÓN, CRIANZA CONSERVACIÓN TRANSPORTE, VARIEDAD CULTIVADOS ESPAÑAGIL Clasificación: 634.8 Resumen: Procedencia de los vinos y su clasificación, en España Nota de contenido: Las variedades de vid cultivadas en España.- Bioquímica.- Crianza conservación y transporte.- Vinos que actualmente circulan en el mercado Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8999 Vid y los vinos españoles [texto impreso] / Miguel Comenge, Autor . - Madrid : Talleres Gráficos Marsiega, 1942 . - 237 páginas : ilustraciones, fotos, gráficos ; 22x16centímetros.
Incluye índice de nombres sistemáticos
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: VID VINOS ESPAÑOLES, INVESTIGACIÓN BOTÁNICA, PALEONTOGÍA VID, FILOLOGÍA VOCES VID,VINO, RACIMO, VID-MITOLOGÍA, VID-HISTORIA ESPAÑA, BIOQUÍMICA MADURACIÓN.- PROCESOS MADURACIÓN, QUÍMICA-FERMENTACIÓN, CRIANZA CONSERVACIÓN TRANSPORTE, VARIEDAD CULTIVADOS ESPAÑAGIL Clasificación: 634.8 Resumen: Procedencia de los vinos y su clasificación, en España Nota de contenido: Las variedades de vid cultivadas en España.- Bioquímica.- Crianza conservación y transporte.- Vinos que actualmente circulan en el mercado Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8999 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT7984 634.8 COM 7984 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Vino / Francisco Dougnac / Buenos Aires : Departamento de Propaganda de la Junta Reguladora de Vinos (1941)PermalinkTratado práctico de la fabricación de aguardientes por medio de la destilación / Ch Steiner / París : Garnier (s f)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
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