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Guía del buen comer español / Dionisio Pérez / Madrid : Sucesores de Rivadeneira (1929)
Título : Guía del buen comer español : inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones Tipo de documento: texto impreso Autores: Dionisio Pérez Editorial: Madrid : Sucesores de Rivadeneira Fecha de publicación: 1929 Número de páginas: 356 p Palabras clave: COCINA ESPAÑOLA Clasificación: 641 Resumen: La cocina nacional española arábigo-española post-colombiana española moderna extremeña andaluza de Sevilla y Huelva gaditana de Málaga y Granada de Córdoba Jaén Almería levantina catalana aragonesa navarra vasca santanderina leonesa asturiana gallega de Castilla- El garbanzo en el meridiano de Madrid- En un lugar de la Mancha- Las cocinas balear y canaria Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9051 Guía del buen comer español : inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones [texto impreso] / Dionisio Pérez . - Madrid : Sucesores de Rivadeneira, 1929 . - 356 p.
Palabras clave: COCINA ESPAÑOLA Clasificación: 641 Resumen: La cocina nacional española arábigo-española post-colombiana española moderna extremeña andaluza de Sevilla y Huelva gaditana de Málaga y Granada de Córdoba Jaén Almería levantina catalana aragonesa navarra vasca santanderina leonesa asturiana gallega de Castilla- El garbanzo en el meridiano de Madrid- En un lugar de la Mancha- Las cocinas balear y canaria Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9051 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT8036 641.PER 8036 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Homenaje al paladar / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)
Título : Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Cultura Popular Número de páginas: 116 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-018-3 Idioma : Español (spa) Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, , COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Nota de contenido: Comida tradicional del azuay - sopa de pan - Locro de papas - Caldillo de huevos - Sopa de fideos de casa- Locro de papas con cuero - Locro de trigo pelado - Morochilloo amarillo - Puchero - Fanesca - Frituras - Mote pata - Caldo de patas - Salsa dulce de tomate de árbol - Mote sucio - Morcilla negra - Chicha de jora con olores - Licores y mistelas del Azuay Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6003 Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 1º ed. . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2004 . - 116 p. : il. ; 21 cm.. - (Cuadernos de Cultura Popular) .
ISBN : 978-9978-85-018-3
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, , COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Nota de contenido: Comida tradicional del azuay - sopa de pan - Locro de papas - Caldillo de huevos - Sopa de fideos de casa- Locro de papas con cuero - Locro de trigo pelado - Morochilloo amarillo - Puchero - Fanesca - Frituras - Mote pata - Caldo de patas - Salsa dulce de tomate de árbol - Mote sucio - Morcilla negra - Chicha de jora con olores - Licores y mistelas del Azuay Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6003 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SanJ3267 641VAS Libro San Joaquín 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Homenaje al paladar / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY4115 641 VAZ Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Homenaje al paladar / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)
Título : Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Cultura Popular num. 20 Número de páginas: 114 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm Idioma : Español (spa) Palabras clave: CULTURA POPULAR-COCINA, AZUAY COMIDA TRADICIONAL, MISTELAS, FOLKLORE ERGOLOGICO, REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55526 Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 1a ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2004 . - 114 p. : il. ; 21 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 20) .
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CULTURA POPULAR-COCINA, AZUAY COMIDA TRADICIONAL, MISTELAS, FOLKLORE ERGOLOGICO, REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55526 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SIN03000 641 VAZ Libro Sinincay 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Homenaje al paladar / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)
Título : Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Cultura Popular Número de páginas: 116 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, , COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Nota de contenido: Comida tradicional del azuay - sopa de pan - Locro de papas - Caldillo de huevos - Sopa de fideos de casa- Locro de papas con cuero - Locro de trigo pelado - Morochilloo amarillo - Puchero - Fanesca - Frituras - Mote pata - Caldo de patas - Salsa dulce de tomate de árbol - Mote sucio - Morcilla negra - Chicha de jora con olores - Licores y mistelas del Azuay Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64206 Homenaje al paladar : comidas y mistelas tradicionales del Azuay [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor . - 1º ed. . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 2004 . - 116 p. : il. ; 21 cm.. - (Cuadernos de Cultura Popular) .
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: REPOSTERIA, REPOSTERIA CUENCANA, , COMIDAS-TRADICIONALES, MISTELAS TRADICIONALES, RECETARIO, Clasificación: 641 Resumen: En este libro encontraras un recetario de comidas y mistelas tradicionales Nota de contenido: Comida tradicional del azuay - sopa de pan - Locro de papas - Caldillo de huevos - Sopa de fideos de casa- Locro de papas con cuero - Locro de trigo pelado - Morochilloo amarillo - Puchero - Fanesca - Frituras - Mote pata - Caldo de patas - Salsa dulce de tomate de árbol - Mote sucio - Morcilla negra - Chicha de jora con olores - Licores y mistelas del Azuay Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64206 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Chau0711 641 VAZ Libro Chaucha 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Excluido de préstamo Homenaje al paladar Nº 20 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)PermalinkHomenaje al paladar Nº 20 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)PermalinkHomenaje al paladar, Nº. 20 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (2004)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderon / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)PermalinkIntroducción a la Tecnología de Conservas Vegetales / Miguel de Carrión / GAD Municipal del Cantón Cuenca (S/F)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador