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1080 recetas de cocina / Simone Ortega / Madrid : Alianza (1994)
Título : 1080 recetas de cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Simone Ortega (1919-2008), Autor Mención de edición: 30a reimp. Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Bolsillo num. 428 Número de páginas: 637 p. Il.: il. Dimensiones: 18 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-206-1428-1 Nota general: Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 1080 recetas de cocina [texto impreso] / Simone Ortega (1919-2008), Autor . - 30a reimp. . - Madrid : Alianza, 1994 . - 637 p. : il. ; 18 cm.. - (Bolsillo; 428) .
ISBN : 978-84-206-1428-1
Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA Clasificación: 641 Resumen: Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). Nota de contenido: Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1344 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible VIC1345 641 ORT Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible 232 recetas / Francoise Bernard / Magefesa (1970)
Título : 232 recetas : el secreto de la buena cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Francoise Bernard, Autor Editorial: Magefesa Fecha de publicación: 1970 Número de páginas: 191 p. Il.: il. col., grafs. Dimensiones: 17 cm. Nota general: Incluye comentario de Maurice Denis papin . - Incluye indice de recetas Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, TRUCOS APERITIVOS, CONSERVAS, VINOS, MAGEFESA Clasificación: 641 Nota de contenido: Índice: Sopas. Pescados. Carnes. Aves. Caza-conejos. Legumbres. Arroz. Salsas frías y calientes. Postres, dulces y compotas. Esterilización de las conservas. Diversos platos regionales. Para el pic-nic. Selección de los vinos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33452 232 recetas : el secreto de la buena cocina [texto impreso] / Francoise Bernard, Autor . - Magefesa, 1970 . - 191 p. : il. col., grafs. ; 17 cm.
Incluye comentario de Maurice Denis papin . - Incluye indice de recetas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, TRUCOS APERITIVOS, CONSERVAS, VINOS, MAGEFESA Clasificación: 641 Nota de contenido: Índice: Sopas. Pescados. Carnes. Aves. Caza-conejos. Legumbres. Arroz. Salsas frías y calientes. Postres, dulces y compotas. Esterilización de las conservas. Diversos platos regionales. Para el pic-nic. Selección de los vinos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33452 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1343 641 BER Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible 400 recetas come sano / Valeria Camaschella / España : Everest (2007)
Título : 400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterránea Tipo de documento: texto impreso Autores: Valeria Camaschella, Autor Editorial: España : Everest Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 383 p Il.: il, fotos Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-241-7094-3 Precio: $49.00 Nota general: Incluye indice alfabético Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS, COCINA MEDITERRANEA, ENTREMESES, PESCADOS, CARNES Clasificación: 641 Resumen: Cocina mediterranea Nota de contenido: Entremeses.-- Pizzas, focaccias y tartaletas saladas.-- Primeros platos.-- Pescados.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres y dulces.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20031 400 recetas come sano : basadas en la dieta mediterránea [texto impreso] / Valeria Camaschella, Autor . - España : Everest, 2007 . - 383 p : il, fotos ; 20 cm.
ISBN : 978-84-241-7094-3 : $49.00
Incluye indice alfabético
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: RECETAS, COCINA MEDITERRANEA, ENTREMESES, PESCADOS, CARNES Clasificación: 641 Resumen: Cocina mediterranea Nota de contenido: Entremeses.-- Pizzas, focaccias y tartaletas saladas.-- Primeros platos.-- Pescados.-- Carnes.-- Verduras.-- Postres y dulces.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20031 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT18219 641 CAM 18219 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Editorial: Quito : CEPLAES Fecha de publicación: 1986 Otro editor: Quito : ILDIS Número de páginas: 172 p. Dimensiones: 21cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, INDUSTRIAS-ALIMENTICIAS, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - Industria de aceites y grasas comestibles - La industria molinera - La industria de maltas y cervezas - La industria de alimentos balanceados para animales - Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5727 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - Quito : CEPLAES : Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. ; 21cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMIA DOMESTICA, INDUSTRIAS-ALIMENTICIAS, Clasificación: 641 Nota de contenido: Indice: Presentación - Introducción - Industria de aceites y grasas comestibles - La industria molinera - La industria de maltas y cervezas - La industria de alimentos balanceados para animales - Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5727 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SAY0415 641 URR Libro Sayausí 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)
Título : La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor Mención de edición: 1º ed. Editorial: Quito : ILDIS Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 172 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6690 La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 [texto impreso] / Rafael Urriola, Autor ; María Cuvi, Autor . - 1º ed. . - Quito : ILDIS, 1986 . - 172 p. : il. ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA DE ACEITES, MOLINERA, LACTEOS, CARNICOS, FRUTAS TROPICALES Clasificación: 641 Resumen: Pretende ser un diagnóstico objetivo de seis productos de la actividad agroindustrial, información que proviene de los propios empresarios y productores. Nota de contenido: Industria de aceites y razas comestibles -comercialización y precios de los aceites y grasas comestibles - La industria molinera -La industria de maltas y cervezas -La industria de alimentos balanceados para animales -Industria de productos lácteos y cárnicos - La industria conservera de frutas tropicales Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6690 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado SanJ0221 641 URR Libro San Joaquín 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : ILDIS (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)PermalinkLa agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 / Rafael Urriola / Quito : CEPLAES (1986)PermalinkLa alimentación en los trópicos / Josúe de Castro / Pánuco : Fondo de Cultura Económica (1946)PermalinkAlimentos, tierra y comunidad saludable / Patricio Matute Garcia / Cuenca : Editores del Austro (2017)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkPermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkAshanga / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / MIES (2015)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkBebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)PermalinkLa buena cocina fácil y rápida / María Casas / Ketres editora (1980)PermalinkLa cocina actual / Venca / Venca (1993)PermalinkCocina dietética y de régimen / Enciclopedia del hogar / Prensa Moderna ([s.f.])PermalinkCocina española / Fernández (Chef) / Antalbe ([s.f.])PermalinkCocina familiar / Servilibro Ediciones / Madrid [España] : Servilibro Ediciones (1991)PermalinkCocina de hoy con la olla rápida / Kuhn/Rikon / Heinrich Kuhn (1981)PermalinkCocina micasa. 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Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)PermalinkPanes Tradicionales de Cuenca, Nº 5 / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP) (1997)PermalinkLa pasta clásica / Giuliano Hazan / A dorling kindersley book (1999)PermalinkPastelería para niños / Libérica / Libérica editores (1993)PermalinkPor aquí, la buena cocina / Francoise Bernard / Magefesa ([s.f.])PermalinkPor la senda de la buena nutrición / Washington : Servicio de Lenguas Extranjeras de la Secretaría de Estado de los Estados Unidos de América (1950)PermalinkPrimeros platos deliciosos con Emmental francés y pastas Gallo / Emmental Francés / [S.l.] : Euroliber ([s.f.])PermalinkRe-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)PermalinkRe-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)PermalinkRe-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)PermalinkRe-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)PermalinkRe-creo en mi cocina / Valencia, Rocío / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2018)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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