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Cocina Visión / María Dolores Camps Cardona / Barcelona : Ramos - Majos (1993)
Título : Cocina Visión : Tomo I y II Tipo de documento: texto impreso Autores: María Dolores Camps Cardona, Autor Editorial: Barcelona : Ramos - Majos Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 308 páginas Dimensiones: 30 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5 Resumen: "La cocina internacional es la gastronomía de diferentes países y culturas del mundo. Se caracteriza por la variedad de ingredientes, sabores y técnicas que se utilizan. La cocina internacional es importante por varias razones. La comida es una parte importante de la cultura de cada país. Al probar la comida de otros países, podemos aprender sobre sus tradiciones, historia y valores. La cocina internacional ofrece una amplia variedad de sabores, desde los platos picantes de la cocina tailandesa hasta los platos dulces de la cocina francesa. Probar nuevos sabores puede ayudarnos a expandir nuestra perspectiva del mundo. La cocina internacional puede ser muy deliciosa. Probar nuevos platos puede ayudarnos a descubrir nuevos favoritos." Nota de contenido:
Aperativo-sopas-pures.- Ensalada- Ensaladillas.- Patatas-Verduras-Legumbres.- Arroz.- Pastas-Masas de harina.- Huevos.- Pescados.- Carnes y caza.- Despojos.- Frutas.- Repostería.- Conversión de pesos.- Vocabulario.Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83969 Cocina Visión : Tomo I y II [texto impreso] / María Dolores Camps Cardona, Autor . - Barcelona : Ramos - Majos, 1993 . - 308 páginas ; 30 centímetros.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.5 Resumen: "La cocina internacional es la gastronomía de diferentes países y culturas del mundo. Se caracteriza por la variedad de ingredientes, sabores y técnicas que se utilizan. La cocina internacional es importante por varias razones. La comida es una parte importante de la cultura de cada país. Al probar la comida de otros países, podemos aprender sobre sus tradiciones, historia y valores. La cocina internacional ofrece una amplia variedad de sabores, desde los platos picantes de la cocina tailandesa hasta los platos dulces de la cocina francesa. Probar nuevos sabores puede ayudarnos a expandir nuestra perspectiva del mundo. La cocina internacional puede ser muy deliciosa. Probar nuevos platos puede ayudarnos a descubrir nuevos favoritos." Nota de contenido:
Aperativo-sopas-pures.- Ensalada- Ensaladillas.- Patatas-Verduras-Legumbres.- Arroz.- Pastas-Masas de harina.- Huevos.- Pescados.- Carnes y caza.- Despojos.- Frutas.- Repostería.- Conversión de pesos.- Vocabulario.Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83969 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT34464 641.5 CAM 34464 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible DCT34465 641.5 CAM 34465 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocinar y Jugar / Inés Ortega / Madrid : Alianza (1995)
Título : Cocinar y Jugar : recetas para niños Tipo de documento: texto impreso Autores: Inés Ortega ; Ana Toran, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1995 Colección: El libro de bolsillo Número de páginas: 185 p. Il.: figs. Dimensiones: 18 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-206-0231-8 Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: BEBIDAS, RECETAS NIÑOS. JUEGO Y COCINA, HUERTO CASA, NAVIDAD DECORACION, ARBOL CRISTALES EXCURSION, CUMPLEAÑOS FIESTA, DESAYUNOS, PAGHETTI PARTY, FIESTA TERRORIFICA COMIDA INVIERNO, MERIENDA, PASCUA Clasificación: 641.5 Resumen: Labores culinarias asociadas a juegos y decoración Nota de contenido: Capítulo 1: Fiesta en la piscina.-- Capítulo 2: Haz tu huerto en casa.-- Capítulo 3: Preparando la Navidad.-- Capítulo 4: Un día de excursión.-- Capítulo 5: Fiesta terrorífica.-- Capítulo 6: Recetas repulsivas.-- Capítulo 7: Comida calentita para el invierno.-- Capítulo 8: Fiesta de cumpleaños.-- Capítulo 9: El desayuno.-- Capítulo 10: La merienda.-- Capítulo 11: Spaghetti-party.-- Capítulo 12: La Pascua Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21612 Cocinar y Jugar : recetas para niños [texto impreso] / Inés Ortega ; Ana Toran, Autor . - 2a ed. . - Madrid : Alianza, 1995 . - 185 p. : figs. ; 18 cm.. - (El libro de bolsillo) .
ISBN : 978-84-206-0231-8 : $ 5.00
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: BEBIDAS, RECETAS NIÑOS. JUEGO Y COCINA, HUERTO CASA, NAVIDAD DECORACION, ARBOL CRISTALES EXCURSION, CUMPLEAÑOS FIESTA, DESAYUNOS, PAGHETTI PARTY, FIESTA TERRORIFICA COMIDA INVIERNO, MERIENDA, PASCUA Clasificación: 641.5 Resumen: Labores culinarias asociadas a juegos y decoración Nota de contenido: Capítulo 1: Fiesta en la piscina.-- Capítulo 2: Haz tu huerto en casa.-- Capítulo 3: Preparando la Navidad.-- Capítulo 4: Un día de excursión.-- Capítulo 5: Fiesta terrorífica.-- Capítulo 6: Recetas repulsivas.-- Capítulo 7: Comida calentita para el invierno.-- Capítulo 8: Fiesta de cumpleaños.-- Capítulo 9: El desayuno.-- Capítulo 10: La merienda.-- Capítulo 11: Spaghetti-party.-- Capítulo 12: La Pascua Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21612 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT21027 641.5 ORT 21027 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocinas Regionales Andinas / Corporación Editora Nacional / Quito : Corporación Editora Nacional (2010)
Título : Cocinas Regionales Andinas : Memorias del IVcongreso Tipo de documento: texto impreso Autores: Corporación Editora Nacional, Autor ; Julio Pazos Barrera (1944-) , Editor científico Editorial: Quito : Corporación Editora Nacional Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 342 p. Dimensiones: 26 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-84-511-0 Precio: $23.00 Nota general: Incluye datos de autores Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTACIÓN EN CUENCA, COCINA AYMARA, LOCRO REGION SIERRA, ALIMENTOS ANCESTRALES, HOJAS COMESTIBLES, PRODUCTOS ANDINOS, ARGENTINA, ESTUDIO RECETARIO PERUANO, GASTRONOMÍA ANDES VENEZOLANO, NUTRICIÓN, RECETAS Clasificación: 641.5 Resumen: Investigación de la gastronomía y etnogastronomía del área andinoamerivana. Nota de contenido: Técnicas de la cocina ancestral y la cocina actual.-- Productos regionales más allá de la papa y el maíz.-- La cocina tradicional y los medios de comunicación.-- La metodología d ela investigación y la cocina tradicional andina.-- El protocolo de la mesa en el ámbito americano andino.-- La cocina tradicional andina y el calendario ritual.-- Nutrición y productos andinos.-- Conferencias.-- Demostraciones.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29801 Cocinas Regionales Andinas : Memorias del IVcongreso [texto impreso] / Corporación Editora Nacional, Autor ; Julio Pazos Barrera (1944-) , Editor científico . - Quito : Corporación Editora Nacional, 2010 . - 342 p. ; 26 cm.
ISBN : 978-9978-84-511-0 : $23.00
Incluye datos de autores
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ALIMENTACIÓN EN CUENCA, COCINA AYMARA, LOCRO REGION SIERRA, ALIMENTOS ANCESTRALES, HOJAS COMESTIBLES, PRODUCTOS ANDINOS, ARGENTINA, ESTUDIO RECETARIO PERUANO, GASTRONOMÍA ANDES VENEZOLANO, NUTRICIÓN, RECETAS Clasificación: 641.5 Resumen: Investigación de la gastronomía y etnogastronomía del área andinoamerivana. Nota de contenido: Técnicas de la cocina ancestral y la cocina actual.-- Productos regionales más allá de la papa y el maíz.-- La cocina tradicional y los medios de comunicación.-- La metodología d ela investigación y la cocina tradicional andina.-- El protocolo de la mesa en el ámbito americano andino.-- La cocina tradicional andina y el calendario ritual.-- Nutrición y productos andinos.-- Conferencias.-- Demostraciones.-- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29801 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT23729 641.5 PAZ 23729 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocinemos lo nuestro / Julio Pazos Barrera / Cuenca [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana "Benjamín Carrión" Núcleo del Azuay (1991)
Título : Cocinemos lo nuestro : Recetas criollas Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Pazos Barrera (1944-) , Autor Editorial: Cuenca [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana "Benjamín Carrión" Núcleo del Azuay Fecha de publicación: 1991 Colección: Biblioteca ecuatoriana de la familia num. 6 Número de páginas: 161 p. Dimensiones: 20x13 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-62-007-6 Nota general: Incluye datos del autor y de la obra y glosario Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, RECETAS, RECETAS-CRIOLLAS-ECUADOR, POSTRES Clasificación: 641.5 Resumen: "Nuestra rica y variada cocina diaria. Los platos que nos servimos en tiempos de fiesta. La presencia del país en cada una de sus recetas. Es una guía práctica y sencilla para aprender a cocinar lo nuestro; es el testimonio de una de las expresiones más deliciosas, en sentido literal, de nuestra cultura. Escrito con poesía, es un texto que se lee con facilidad y, sobre todo, se saborea con mucho gusto". Nota de contenido: La comida de todos los días.-- Segundos o platos fuertes.-- Postres.-- Antojos.-- Platos y bebidas de la fiesta tradicional.-- Selección de platos y bebidas regionales.-- Equivalencias. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40088 Cocinemos lo nuestro : Recetas criollas [texto impreso] / Julio Pazos Barrera (1944-) , Autor . - Cuenca [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana "Benjamín Carrión" Núcleo del Azuay, 1991 . - 161 p. ; 20x13 cm.. - (Biblioteca ecuatoriana de la familia; 6) .
ISBN : 978-9978-62-007-6
Incluye datos del autor y de la obra y glosario
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, RECETAS, RECETAS-CRIOLLAS-ECUADOR, POSTRES Clasificación: 641.5 Resumen: "Nuestra rica y variada cocina diaria. Los platos que nos servimos en tiempos de fiesta. La presencia del país en cada una de sus recetas. Es una guía práctica y sencilla para aprender a cocinar lo nuestro; es el testimonio de una de las expresiones más deliciosas, en sentido literal, de nuestra cultura. Escrito con poesía, es un texto que se lee con facilidad y, sobre todo, se saborea con mucho gusto". Nota de contenido: La comida de todos los días.-- Segundos o platos fuertes.-- Postres.-- Antojos.-- Platos y bebidas de la fiesta tradicional.-- Selección de platos y bebidas regionales.-- Equivalencias. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40088 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB6129 641.5 PAZ 6129 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Comida casera / Guayaquil : El Universo (2005)
Título : Comida casera : mil maneras de armar un menú Tipo de documento: texto impreso Editorial: Guayaquil : El Universo Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 280p Il.: il fotos Palabras clave: COCINA ENTRADAS PLATOS FUERTES POSTRES Clasificación: 641.5 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20072 Comida casera : mil maneras de armar un menú [texto impreso] . - Guayaquil : El Universo, 2005 . - 280p : il fotos.
Palabras clave: COCINA ENTRADAS PLATOS FUERTES POSTRES Clasificación: 641.5 Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20072 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT18260 641 5 COM 18260 $r non conforme -- Daniel Córdova Toral 000 Obras generales - Información Disponible Comidas del Ecuador / Michelle O. Fried / Quito : Grupo Esquina (1986)PermalinkComidas divertidas / Judy Bastyra / Barcelona : Timun Mas (1997)PermalinkComidas divertidas / Judy Bastyra / Barcelona : Timun Mas (1997)PermalinkConsejos Prácticos para la Joven Mamá / Norma S. Abril / Cuenca [Ecuador] : Arte & Diseño (2010)PermalinkDelicias para crecer / Guayaquil : El Universo (2007)PermalinkDeliciosas recetas con pescado / Juana Emilia Samande / Quito : Ecuador (2002)PermalinkFeed me im Yours / Vicki Lansky / New York : Meadowbrook Press (1994)PermalinkHoy en la Cocina Internacional, Varias Recetas / El Tiempo / Cuenca : Ingrafica (S/F)PermalinkJapanese Cookbook. Tourist Library: 11 / Aya Kagawa / Tokyo : printed by Hosokawa Printing Co (1952)PermalinkPanes, empanadas & envueltos / Ana Mercedes Astudillo Naranjo / GAD Municipal del Cantón Cuenca (2019)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador