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Bebidas y excitantes / Fernand Braudel / Madrid : Alianza (1994)
Título : Bebidas y excitantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernand Braudel (1902-1985), Autor ; Isabel Pérez-Villanueva, Traductor Editorial: Madrid : Alianza Fecha de publicación: 1994 Colección: Alianza Cien num. 24 Número de páginas: 63 p. Dimensiones: 15 cm. Nota general: Incluye datos biográficos acerca del autor . - Impreso en papel ecológico Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFÉ Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel de estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comunicación con lo sobrenatural.." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54634 Bebidas y excitantes [texto impreso] / Fernand Braudel (1902-1985), Autor ; Isabel Pérez-Villanueva, Traductor . - Madrid : Alianza, 1994 . - 63 p. ; 15 cm.. - (Alianza Cien; 24) .
Incluye datos biográficos acerca del autor . - Impreso en papel ecológico
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: BEBIDAS, AGUA, VINO, CERVEZA, CIDRA, CHOCOLATE-TE-CAFÉ Clasificación: 641 Resumen: "Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel de estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comunicación con lo sobrenatural.." Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54634 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado TARQ1011 641 BRA Libro Tarqui 800 Literatura y Retórica Disponible La buena cocina fácil y rápida / María Casas / Ketres editora (1980)
Título : La buena cocina fácil y rápida Tipo de documento: texto impreso Autores: María Casas, Autor Editorial: Ketres editora Fecha de publicación: 1980 Número de páginas: 134 p. Il.: il., grafs., fotos Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-85256-17-4 Nota general: Incluye índice de recetas Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, TRUCOS APERITIVOS, MARÍA CASAS Clasificación: 641 Resumen: "Tenéis en vuestras manos un pequeño gran libro. pequeño en su tamaño, grande en su contenido. En el hallareis recetas que antaño cocinaban nuestras abuelas, pero adaptadas a nuestros días. Otras, muy modernas, como requieren nuestros tiempos . Todas ellas preparadas con cariño, pensando en vosotras, mujeres modernas y comprobadas cuidadosamente para que, al prepararlas, tengáis un completo éxito. Tienen también una sencilla relación de los quesos y los vinos españoles, si no exhaustiva, sí lo bastante amplia para daros una idea de los mismos". Nota de contenido: Indice: Aperitivos -- Sopas y caldos -- Verduras -- Arroces y pastas -- huevos -- Pescados -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas -- Postres de cocina -- Repostería. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33385 La buena cocina fácil y rápida [texto impreso] / María Casas, Autor . - Ketres editora, 1980 . - 134 p. : il., grafs., fotos ; 21 cm.
ISBN : 978-84-85256-17-4
Incluye índice de recetas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, TRUCOS APERITIVOS, MARÍA CASAS Clasificación: 641 Resumen: "Tenéis en vuestras manos un pequeño gran libro. pequeño en su tamaño, grande en su contenido. En el hallareis recetas que antaño cocinaban nuestras abuelas, pero adaptadas a nuestros días. Otras, muy modernas, como requieren nuestros tiempos . Todas ellas preparadas con cariño, pensando en vosotras, mujeres modernas y comprobadas cuidadosamente para que, al prepararlas, tengáis un completo éxito. Tienen también una sencilla relación de los quesos y los vinos españoles, si no exhaustiva, sí lo bastante amplia para daros una idea de los mismos". Nota de contenido: Indice: Aperitivos -- Sopas y caldos -- Verduras -- Arroces y pastas -- huevos -- Pescados -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas -- Postres de cocina -- Repostería. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33385 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1328 641 CAS Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible La cocina actual / Venca / Venca (1993)
Título : La cocina actual : edición especial Tipo de documento: texto impreso Autores: Venca, Autor Editorial: Venca Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 96 p. Il.: il. col., grafs., fotos Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7905-323-9 Nota general: Libro a todo color con pasta dura Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ACTUAL, RECETAS DE ESPAÑOLA, VENCA Clasificación: 641 Resumen: "En este libro que Venca ha editado para usted con todo el cariño, le ofrecemos tres estilos de cocina totalmente actuales". Nota de contenido: Indice: Cocina natural -- Cocina ligera -- Cocina rápida Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33260 La cocina actual : edición especial [texto impreso] / Venca, Autor . - Venca, 1993 . - 96 p. : il. col., grafs., fotos ; 28 cm.
ISBN : 978-84-7905-323-9
Libro a todo color con pasta dura
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, COCINA ACTUAL, RECETAS DE ESPAÑOLA, VENCA Clasificación: 641 Resumen: "En este libro que Venca ha editado para usted con todo el cariño, le ofrecemos tres estilos de cocina totalmente actuales". Nota de contenido: Indice: Cocina natural -- Cocina ligera -- Cocina rápida Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33260 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1307 641 VEN Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Excluido de préstamo Cocina dietética y de régimen / Enciclopedia del hogar / Prensa Moderna ([s.f.])
Título : Cocina dietética y de régimen Tipo de documento: texto impreso Autores: Enciclopedia del hogar, Autor Editorial: Prensa Moderna Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 117 p. Il.: il., grafs., fotos Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye índice alfabético. Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA-REGIMEN Clasificación: 641 Resumen: La persona que tiene un buen apetito y goza de una excelente salud tal vez llegue a fruncir el ceño ante la palabra dietética, que para muchos es evocadora de alimentos de régimen y de eliminación de los placeres de la mesa. Nota de contenido: Indice: Dietética.La buena calidad, base de una buena salud. Las raciones alimenticias. Las calorías. Tabla de calorías. Los glúcidos. Los lípidos. Los prótidos. Las vitaminas. Las comidas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33436 Cocina dietética y de régimen [texto impreso] / Enciclopedia del hogar, Autor . - Prensa Moderna, [s.f.] . - 117 p. : il., grafs., fotos ; 21 cm.
Incluye índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: COCINA, RECETAS DE PASTAS, COMIDA DIETÉTICA, CALORÍAS, VITAMINAS, DIETAS, COCINA-REGIMEN Clasificación: 641 Resumen: La persona que tiene un buen apetito y goza de una excelente salud tal vez llegue a fruncir el ceño ante la palabra dietética, que para muchos es evocadora de alimentos de régimen y de eliminación de los placeres de la mesa. Nota de contenido: Indice: Dietética.La buena calidad, base de una buena salud. Las raciones alimenticias. Las calorías. Tabla de calorías. Los glúcidos. Los lípidos. Los prótidos. Las vitaminas. Las comidas. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33436 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1338 641 ENC Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina española / Fernández (Chef) / Antalbe ([s.f.])
Título : Cocina española : todas las recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández (Chef), Autor Editorial: Antalbe Fecha de publicación: [s.f.] Número de páginas: 286 p. Dimensiones: 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-86162-82-5 Nota general: Incluye datos acerca de la obra Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Cocina española : todas las recetas [texto impreso] / Fernández (Chef), Autor . - Antalbe, [s.f.] . - 286 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-84-86162-82-5
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ALIMENTOS Y BEBIDAS Palabras clave: ECONOMÍA DOMESTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, Clasificación: 641 Resumen: "Este libro de Cocina Española es un tratado amplio y variado de gastronomía. se han publicado muchos libros de cocina, pero faltaba un auténtico compendio que agrupara las más importantes e inéditas recetas de los mas prestigiosos "chefs" del mundo gastronómico". Nota de contenido: Índice: Las salsas -- Caldos, sopas y potajes -- Entremeses, ensaladas y verduras -- Pastas, arroz y huevos -- Mariscos -- Pescados -- Despojos -- carnes -- Aves y caza -- Postres, repostería y helados -- Aperitivos y combinados -- Vinos y licores. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33307 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado VIC1317 641 FER Libro Victoria del Portete 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Cocina familiar / Servilibro Ediciones / Madrid [España] : Servilibro Ediciones (1991)PermalinkCocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Grafimundo (2019)PermalinkCocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay (2019)PermalinkCocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay (2019)PermalinkCocina festiva / Instituto Nacional de Patrimonio Cultural / Cuenca : Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo del Azuay (2021)PermalinkCocina de hoy con la olla rápida / Kuhn/Rikon / Heinrich Kuhn (1981)PermalinkCocina micasa. Fácil, rápida y barata / Micasa / Grupo Axel Springer ([s.f.])PermalinkCocina micasa. Para ocasiones especiales / Carmen Suárez / Grupo Axel Springer ([s.f.])PermalinkCocina moderna / Carmela Ordónez de Cobos / Cuenca [Ecuador] : Amazonas (1986)PermalinkCocina moderna Tomo II / Carmela Ordónez de Cobos / Cuenca : Graficas MS (1987)PermalinkCocina sana y sencilla en AMC. / Rafael Rodríguez / Artes graficas (1977)PermalinkPermalinkLa cocina en su hogar / Carmela Rivadeneira Q. / Don Bosco : Graficart ([s.f.])PermalinkLa cocina en su hogar / Carmela Rivadeneira Q. / Don Bosco : Graficart ([s.f.])PermalinkLa cocina en su hogar / Carmela Rivadeneira Q. / Don Bosco : Graficart ([s.f.])PermalinkLa cocina ultra-rápida con microondas II / Moulinex / Moulinex (1988)PermalinkCocina vegetariana / Creación y edición multimedia / Creación y edición multimedia ([s.f.])PermalinkCocinando sin fuego / Emanuela Bussolati / Madrid : EDAF (1995)PermalinkCocinar a presión / José María Busca Isusi / Magefesa ([s.f.])PermalinkCocinemos lo nuestro / Julio Pazos Barrera / Quito : Ministerio de Educación y Cultura, Programa "El Ecuador Estudia" (1991)Permalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador