Apuntes sobre hotelería / Agustín Lamas de Asla / CUENCA : DON BOSCO (s f)

Público ISBD Título : Apuntes sobre hotelería Tipo de documento: texto impreso Autores: Agustín Lamas de Asla Editorial: CUENCA : DON BOSCO Fecha de publicación: s f Número de páginas: 194 p Il.: ilus fotos Nota general: Incluye apéndice Palabras clave: HOTELERIA Clasificación: 647 Resumen: Introducción- La empresa hotelera- Centros de actividad- Departamentos de recepción- Sección de conserjería teléfonos y otras- Departamento de pisos- Sección de lencería- El restaurante- La cocina- Almacenes- Mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9068 Apuntes sobre hotelería [texto impreso] / Agustín Lamas de Asla . - CUENCA : DON BOSCO, s f . - 194 p : ilus fotos. Incluye apéndice Palabras clave: HOTELERIA Clasificación: 647 Resumen: Introducción- La empresa hotelera- Centros de actividad- Departamentos de recepción- Sección de conserjería teléfonos y otras- Departamento de pisos- Sección de lencería- El restaurante- La cocina- Almacenes- Mantenimiento Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9068

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
DCT8054	647.LAM 8054	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible

Enciclopedia práctica profesional de turismo hoteles y restaurantes / Océano Grupo Editorial / Barcelona [España] : Editorial Océano (1999)

Público ISBD Título : Enciclopedia práctica profesional de turismo hoteles y restaurantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Océano Grupo Editorial Editorial: Barcelona [España] : Editorial Océano Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 600 p Il.: ilus fotos Palabras clave: TURISMO  HOTELERIA  RESTAURANTES Clasificación: 647 Resumen: El turismo- En qué consiste el turismo- Distintos modos de viajar- Viajes aéreos- Organizadores de viajes- Por qué se hace turismo- Importancia del turismo en la sociedad y la economía- Planificación de los destinos- Creación de nuevos destinos- Comercialización de las zonas turísticas- La computación y el sector turístico- La importancia del clima- Salud y viajes- Hostelería y restauración- Orígenes de la hostelería- El desarrollo de la hostelería- Inversión y construcción del hotel- Organización interna- El bar y el restaurante- Los hoteles de vacaciones- La cocina comercial- La franquicia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9069 Enciclopedia práctica profesional de turismo hoteles y restaurantes [texto impreso] / Océano Grupo Editorial . - Barcelona [España] : Editorial Océano, 1999 . - 600 p : ilus fotos. Palabras clave: TURISMO  HOTELERIA  RESTAURANTES Clasificación: 647 Resumen: El turismo- En qué consiste el turismo- Distintos modos de viajar- Viajes aéreos- Organizadores de viajes- Por qué se hace turismo- Importancia del turismo en la sociedad y la economía- Planificación de los destinos- Creación de nuevos destinos- Comercialización de las zonas turísticas- La computación y el sector turístico- La importancia del clima- Salud y viajes- Hostelería y restauración- Orígenes de la hostelería- El desarrollo de la hostelería- Inversión y construcción del hotel- Organización interna- El bar y el restaurante- Los hoteles de vacaciones- La cocina comercial- La franquicia Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9069

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
DCT8055	647 OCE 8055	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)