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Apuntes sobre hotelería / Agustín Lamas de Asla / CUENCA : DON BOSCO (s f)

Título :	Apuntes sobre hotelería
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Agustín Lamas de Asla
Editorial:	CUENCA : DON BOSCO
Fecha de publicación:	s f
Número de páginas:	194 p
Il.:	ilus fotos
Nota general:	Incluye apéndice
Palabras clave:	HOTELERIA
Clasificación:	647
Resumen:	Introducción- La empresa hotelera- Centros de actividad- Departamentos de recepción- Sección de conserjería teléfonos y otras- Departamento de pisos- Sección de lencería- El restaurante- La cocina- Almacenes- Mantenimiento
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9068

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
DCT8054	647.LAM 8054	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible