Manual del cafetero : arreglado para uso de las familias contiene la fabricación del hielo artificial [texto impreso] / Quentin Figuier . - Barcelona : Francisco Sabater Editor, 1899 . - 120 p : ilus.

Palabras clave:	HIELO  ARTIFICIAL  CAFETERIAS  COCINA
Clasificación:	641.87
Resumen:	Hielo artificial- Helados- Sorbetes- Granizados- Otras preparaciones heladas- Bombas- Ponches- Zabayones- Chocolate- Bávaras- Café- Té- Materias colorantes
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9064