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| Título : |
Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Darío Guevara (1905-1976)  |
| Editorial: |
Editorial Universitaria |
| Fecha de publicación: |
1960 |
| Número de páginas: |
55 pag. |
| Il.: |
fots. blanco-negro |
| Dimensiones: |
21 x 15 cm. |
| Nota general: |
El libro aborda cómo los rituales gastronómicos y las tradiciones culinarias son fundamentales en las prácticas espirituales y culturales del Ecuador. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
CULTURA POPULAR
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| Palabras clave: |
RITOS, ALIMENTACIÓN, FANESCA, RITUAL, JÍBAROS, ZÁPAROS, BOCADOS, CORPUS CHRISTI, |
| Clasificación: |
306.4 |
| Resumen: |
El libro presenta un análisis que conecta las costumbres culinarias con la identidad cultural ecuatoriana, reafirmando la relevancia de la comida y las bebidas como elementos esenciales en los rituales sociales y religiosos. |
| Nota de contenido: |
I- Examen retrospectivo de ritos antiguos.-- II- Presencia de comidas y bebidas rituales en el Ecuador.-- Un banquete ritual de los jíbaros.-- la chicha nupcial de los Záparos.-- Ofrendas a las almas.-- Los bocados de Corpus Christi.-- Nuestro plato llamado fanesca o juanesca.-- III- Deducciones y conclusiones. |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85607 |
Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas [texto impreso] / Darío Guevara (1905-1976) . - Editorial Universitaria, 1960 . - 55 pag. : fots. blanco-negro ; 21 x 15 cm. El libro aborda cómo los rituales gastronómicos y las tradiciones culinarias son fundamentales en las prácticas espirituales y culturales del Ecuador. Idioma : Español ( spa) |  |
Expresión ritual de comidas y bebidas ecuatorianas / Editorial Universitaria (1960)
