El Arte de presentar la mesa 2 [texto impreso] / Elisa Carreño Linares, Autor . - Bogotá : Planeta, 2000 . - 62 páginas : Ilustraciones ; 18 centímetros.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	745
Resumen:	"Con este libro usted aprenderá a presentar la mesa con buen gusto, a escoger el menú adecuado según la ocasión y a convertir cualquier comida, por sencilla que sea, en un verdadero ritual gastronómico.-La obra incluye recetas fáciles y sencillas para preparar una gran variedad de carnes y aves, al igual que menús para ocasiones especiales con los que usted podrá lucirse ante sus invitados."
Nota de contenido:	Una agradable mesa para terminar el día.- Momentos especiales.- Primera comunión.- Día de campo.- Lomo a la mostaza.- Roastbeeff.- Hamburguesa.- Carne en salsa negra.- Lomo adobado.- Pernil de cerdo.- Lomo en melocotones.- Lomo de cerdo a la naranja.- Chuletas nitradas..- Costillas de cerdo a la oriental.- Aves.- Pollo stroganoff.- Pollo al curry.- Pollo a la naranja.-Pechugas rellenas.- Pollo con champiñones (a la parrilla).- Fricassée de pollo.- Croquetas de pollo.- Pollo al limón.- Pollo con langostinos.- Pechugas de pollo con alcachofas.- Pavo al orégano.- Pollo a la milanesa.- Paté de hígados de pollo.
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