El Arte de presentar la mesa 1 [texto impreso] / Elisa Carreño Linares, Autor . - Bogotá : Planeta, 2000 . - 62 páginas : Ilustraciones ; 18 centímetros.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	745
Resumen:	"La idea que nos movió a escribir este libro es la de ayudar a las dueñas de casa a atender a sus invitados de manera fácil y agrada- ble. Para ello hemos tenido en cuenta las costumbres de nuestra época, caracterizada por la simplificación de las conductas, la carencia de asistentes y la escasa disponibilidad de tiempo y espacio.-Nuestro propósito no ha sido elaborar un libro de etiqueta sino ofrecer un manual donde el lector interesado encuentre las pautas que le permitan componer menús acertados que reflejen su gusto, y halle las indicaciones indispensables para presentar el comedor, la mesa, para disponer el servicio y las clases de vinos que deben servirse durante y después de la comida.- Hemos hecho una selección de recetas de fácil preparación (incluidas en los tomos 2, 3 y 4 de esta colección). Ellas permitirán a un buen anfitrión confeccionar platos deliciosos y variados y componer menús para las ocasiones especiales. Esta característica hace de esta obra una guía precisa, bien documentada y de rápida consulta.-Creemos que nuestro propósito ha encontrado feliz realización y servirá de ayuda para reunir a las familias en torno a la mesa, sitio ideal de encuentro y de participación social."
Nota de contenido:	El comportamiento de la mesa en el transcurso del tiempo.-La cultura en la mesa.- Disposición de la mesa.- Disposición de los invitados y la evolución en las comidas.- Buenos días para desayunar.- Almuerzos y una mesa bien dispuesta.- Historia de chocolate.- Historia del café.- historia del té.-
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84269