¿Por qué escribir la historia desde la periferia? [texto impreso] / Felix Paladines Paladines (1939-), Autor . - 2021 . - 373 páginas ; 21 centímetros.
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	HISTORIA-  AYACUCHO  -  PERU  ESPAÑA  ANTONIO  JOSE  DE  SUCRE  LIBERTAD  PICHICHA  JUNÍN  LOJANOS  -CUENCANOS  -BOLIVAR  -PATRIA  -ESCLAVOS  HISPANOAMERICANA  -NUEVA-GRANADA,  MANUELA  -SAENZ,  GASTRONOMIA  -LOJANA  PALTAS  OLMEDO  CHAGUARPAMPA  BIODIVERSIDAD-IDENTIDAD  QUEZADILLAS  TAMALES  CAFE  ZARUMA
Clasificación:	986.6
Resumen:	Este libro contiene tres ensayos en los que se hace el análisis de pasajes y capítulos de nuestra historia que, por diferentes motivos, estaban en serio peligro de perderse para siempre: el egocentrismo europeo, aberrantemente racista y discriminador, acostumbrado a ser el dueño absoluto de todo, de las leyes de la historia incluso las ha manejando a su manera: grandes hechos de la historia, se falsearon o ni siquiera se mencionan
Nota de contenido:	¿Por qué escribir la historia desde la periferia?.- Introducción.- ¿Silencio u olvido de la historia oficial?.- Bolívar y las batallas finales por la Independencia.- Presencia de Loja.- La Campaña del Sur.- Sucre en Guayaquil.- Bolivar en Ecuador.- Bolivar en el Perú.- Presencia de Loja en la Campaña del Sur.- Los años postrero del libertador.- "Un final de dolorosas soledades".- Bibliografía .- Antropología Cultural sobre gastronomía lojana.- Introducción.- La cultura del café.- Primera Parte: "Una región de abundancia".- Escenario físico y biodiversidad.- El hombre de Loja: la cultura palta.- Segunda parte: La vieja cocina familiar: utensilios culinarios.- Un viaje por los sabores de Loja y sus cantones.- Bibliografía.- El oro de los Paltas y Yaguarzongos.-El Oro en la Región Andina Prehistórica.- Grandes Productores y Grandes Orfebres.- Bibliografía
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