|
| Título : |
Nuestras recetas : un aporte para la soberanía alimentaria |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Ximena León, Autor |
| Editorial: |
Saraguro [Ecuador] : Gamma |
| Fecha de publicación: |
2011 |
| Número de páginas: |
200 p. |
| Il.: |
il. |
| Dimensiones: |
22 cm. |
| Precio: |
$ 10.00 |
| Nota general: |
Incluye nota y apuntes |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
RECETAS SARAGURO, ALIMENTOS SOPAS, CALDOS, SECOS ENSALADAS, PANES, TAMALES, TORTILLAS, DULCES, BEBIDAS, SALSAS, COMIDAS RITUALES, ALIMENTACION COMIDA FIESTAS TRADICIONALES SARAGURO Y ALIMENTACION, ALMACENAR |
| Clasificación: |
641.586 |
| Resumen: |
Recetas antiguas y propias del pueblo Saraguro, platos que se sirven en las fiestas o celebraciones más importantes del pueblo |
| Nota de contenido: |
Introducción.-- Metodología.-- Capitulo 1: Sopas.-- Capítulo 2: Caldos.-- Capítulo 3: Secos.-- Capítulo 4: Ensaladas.-- Capítulo 5: Panes, tamales y tortillas.-- Capítulo 6. Dulces.-- Capítulo 7: Bebidas.-- Capítulo 8: Salsas.-- Capítulo 9: Comidas Rituales.-- Capítulo 10: Preparación individual de productos para almacenar.-- Capítulo 11: Comentarios y consejos.-- Capítulo 12: Alimentación y fiestas tradicionales del pueblo Kichwa Saraguro |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7478 |
Nuestras recetas : un aporte para la soberanía alimentaria [texto impreso] / Ximena León, Autor . - Saraguro [Ecuador] : Gamma, 2011 . - 200 p. : il. ; 22 cm. $ 10.00 Incluye nota y apuntes Idioma : Español ( spa) | Palabras clave: |
RECETAS SARAGURO, ALIMENTOS SOPAS, CALDOS, SECOS ENSALADAS, PANES, TAMALES, TORTILLAS, DULCES, BEBIDAS, SALSAS, COMIDAS RITUALES, ALIMENTACION COMIDA FIESTAS TRADICIONALES SARAGURO Y ALIMENTACION, ALMACENAR |
| Clasificación: |
641.586 |
| Resumen: |
Recetas antiguas y propias del pueblo Saraguro, platos que se sirven en las fiestas o celebraciones más importantes del pueblo |
| Nota de contenido: |
Introducción.-- Metodología.-- Capitulo 1: Sopas.-- Capítulo 2: Caldos.-- Capítulo 3: Secos.-- Capítulo 4: Ensaladas.-- Capítulo 5: Panes, tamales y tortillas.-- Capítulo 6. Dulces.-- Capítulo 7: Bebidas.-- Capítulo 8: Salsas.-- Capítulo 9: Comidas Rituales.-- Capítulo 10: Preparación individual de productos para almacenar.-- Capítulo 11: Comentarios y consejos.-- Capítulo 12: Alimentación y fiestas tradicionales del pueblo Kichwa Saraguro |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7478 |
|  |
Nuestras recetas / Saraguro [Ecuador] : Gamma (2011)
