Cocina moderna : práctica sencilla sabrosa [texto impreso] / Carmela Ordónez de Cobos, Autor  . -  16º ed. . - Cuenca [Ecuador] : Amazonas, 1986 . - 351 p. t. I ; 21 cm.
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ALIMENTOS Y BEBIDAS
Palabras clave:	MENUS,  SOPAS,  CREMAS,  MARISCOS,  ENSALADAS,  ENTREMESES,  PASTELERIA,  PANADERIA
Clasificación:	641.5
Resumen:	Serie de platos típicos prácticos y sencillos
Nota de contenido:	Indice:presentación de la mesa.- 30 menús.- Entradas.- Sopas y cremas.- aves y carnes en general.- ensaladas y salsas.-Pescados y mariscos.- Entremeses.- Panadería; pastelería; repostería.- Cremas.-Sándwichs; Canapes, dulces.- Galletería.- sorbetes
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61873