Panes, empanadas & envueltos. : Un recetario cuencano [texto impreso] / Ana Mercedes Astudillo Naranjo (1915-2013), Autor ; Josefina Calle Astudillo (1943), Autor . - GAD Municipal del Cantón Cuenca, 2019 . - 125 p. : il., col., fotos ; 21 cm.
Incluye datos biográficos de las autoras . - Libro de pasta blanda con solapas y anillado . - Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ALIMENTOS Y BEBIDAS
Palabras clave:	GASTRONOMÍA  CUENCANA,  RECETAS-PAN,  RECETAS-EMPANADAS,  RECETAS-ENVUELTOS,  PANADERÍA  TRADICIONAL,  TODOS  SANTOS-PANADERÍA
Clasificación:	641.5
Resumen:	"Recetas de panes y envueltos, tradición gastronómica cuencana".
Nota de contenido:	Indice: El pan.- Panes de huevo.- Panes de pascua.- Panes de dulce.- Panes de sal.- Panes especiales.- Empanadas.- Envueltos.
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59106