Producción bovina para carne [texto impreso] / M.E. Ensminger, Autor  . -  3a. ed. . - Buenos Aires : El Ateneo, 1981 . - 654 p. : il., grafs. ; 26 cm.
Titulo original: Beef cattle science; Traductores: Carlos Horacio Lightowler-Stahlberg, Mario Arnaldo Marino, María de los Milagros Parga y otros; Incluye Prólogo; Incluye bibliografía
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	GANADO-BOVINO,  RAZAS  DE  BOVINOS,  BOVINOS  PARA  CARNE,
Clasificación:	636
Nota de contenido:	Indice: Historia y desarrollo de la industria del ganado bovina para carne - distribución - Adaptación y futuro de la industria del ganado - Tipos y razas de bovinos - Composición del rebaño. Como seleccionar y juzgar a los bovinos para carne - Algunos principios de genética de los bovinos - Fisiología de la reproducción en los bovinos - Esterilidad y fallas en la preñez en el ganado bovino para carne - Alimentación del ganado vacuno para carne - Manejo del ganado vacuno para carne - Manejo del ganado vacuno en la pradera - Construcciones y equipos para el ganado vacuno para carne - Sanidad de los bovinos para carne - Prevención de enfermedades y control parasitario - Métodos utilizados para la producción de carne vacuna - Aspectos comerciales de la producción de carne vacuna - Comercialización y faena de bovinos adultos y terneros - Carne de vaca y de ternera y subproductos de la faena - Selección - Preparación y exhibición de bovinos para carne -Apéndice
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