Tratado moderno de alimentación para sanos y enfermos [texto impreso] / Joaquín Billard, Autor . - Santiago de Chile : Nascimento, 1940 . - 228 p. : Cuads., tabs. ; 19x13 cm.
$ 5.00
Incluye bibliografía, índice de materias, índice alfabético, índice de materias
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	MEDICINA  TRATADO  ALIMENTACION,  MEDICINA-NUTRICION,  MEDICINA-SUBSTANCIAS  NUTRITIVAS
Clasificación:	610
Resumen:	En este libro el autor trata de exponer con claridad las características principales de las substancias que constituyen nuestra alimentacion diaria, sus cualidades y defectos, su composición, las calorías que son capaces de desarrollar por su combustión completa en el organismo y por último las conbinaciones correctas que se pueden hacer con ellos al establecer regímenes alimenticios
Nota de contenido:	Capítulo I. División fundamental de las substancias alimenticias, albúminas, hidratos de carbono y grasa: Vitamina, agua y sal.- Capítulo II. Nutrición Humana.- Capítulo III. Constitución humana.- Capítulo IV. Alimentación durante la infancia y niñez.- Capítulo V. Régimen normal del adulto.- Capítulo VI. Régimen vegetariano.- Capítulo VII. Régimen de la vejez. Capítulo VIII. Absceso, abscesos fríos.- Indice alfabético
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