Aplicación de producción más limpia para la industria carnicera : Manual de Consulta [texto impreso] / Angela Naupay, Autor . - FORMIN, 2005 . - 36 pag. : cuads ; 30x21 cm.
Incluye Bibliografía
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	PRODUCCION,  MATADEROS  GANADO,  FAENAMIENTO  AVES,  PROCESAMIENTO  CARNE
Clasificación:	605
Resumen:	Se presenta una nueva forma de afrontar los problemas ambientales y de gestión de una forma efectiva, simplemente aplicando el concepto de reducción de la contaminación en la fuente, o en otras palabras aplicando el concepto de Producción más limpia
Nota de contenido:	Definición y Principio de Producción más limpia.- Descripción General de los procesos.- Impactos generados en los mataderos, faenamiento de aves y plantas de procesamiento de productos cárnicos.- Oportunidades de PML en la industria de alimentos.- Indicadores Ambientales.- YTratamientos Básicos de Efluentes Líquidos y lodos Industriales.- Normativa ambiental Aplicable
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48458