Bebidas y excitantes [texto impreso] / Fernand Braudel (1902-1985), Autor ; Isabel Pérez-Villanueva, Traductor . - Madrid : Alianza, 1994 . - 63 p. ; 15 cm. - (Alianza Cien; 24) .
Incluye datos biográficos acerca del autor . - Impreso en papel ecológico
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)

Clasificación:	ALIMENTOS Y BEBIDAS
Palabras clave:	BEBIDAS,  AGUA,  VINO,  CERVEZA,  CIDRA,  CHOCOLATE-TE-CAFÉ
Clasificación:	641
Resumen:	"Las bebidas no son sólo alimentos. Desempeñan desde siempre un papel de estimulantes, de instrumentos de evasión; a veces, como ocurre entre ciertas tribus indias, la embriaguez llega incluso a ser un medio de comunicación con lo sobrenatural...".
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