Cuadernos de cultura popular, No. 5 : panes tradicionales de Cuenca [texto impreso] / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor  . -  3a. ed . - Cuenca [Ecuador] : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), 1997 . - 86 p : il. ; 22 cm. - (Cuadernos de Cultura Popular; 5) .
Incluye datos acerca de la obra
Idioma : Español (spa)

Palabras clave:	REPOSTERIA,  REPOSTERIA  CUENCANA,  PANES  TRADICIONALES,  RECETAS  DE  PAN
Clasificación:	641
Resumen:	"En este libro encontrarás un recetario de panes tradicionales."
Nota de contenido:	Presentación -- Panes tradicionales -- La antigua panadería -- Recetario -- Panes de casa -- Recomendaciones.
Link:	https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44158