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| Título : |
Crianza y comercialización de cerdos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Salinas, Manuel, Autor |
| Editorial: |
Lima [Perú] : Ripalme |
| Fecha de publicación: |
2002 |
| Colección: |
Colección Granja y Negocio |
| Número de páginas: |
135 p |
| Dimensiones: |
21 cm. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ANIMALES
|
| Palabras clave: |
CERDOS, GRANJA, CERDOS-CRIANZA, CERDOS-COMERCIALIZACIÓN |
| Clasificación: |
636 |
| Resumen: |
"La crianza de cerdos, es una de las actividades agropecuarias mas desarrolladas en nuestro país y en toda América, sin embargo son pocas las empresas que llegan al mercado brindando la confianza de un buen producto al consumidor. Esto se debe básicamente a que en los sistemas de crianza de los pequeños productores siempre han sido puestos en duda la sanidad y el modo de manejar a los animales". |
| Nota de contenido: |
Indice: Introducción -- Crianza de Cerdos: Sobre los cerdos -- Infraestructura -- Manejo de reproducción -- Manejo del cerdo -- Nutrición y alimentación -- Comercialización con cerdos: Productos y subproductos -- Antes del sacrificio de los cerdos -- Matanza del cerdo -- Posibles alteraciones de la carne -- Partes del cerdo |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40697 |
Crianza y comercialización de cerdos [texto impreso] / Salinas, Manuel, Autor . - Lima [Perú] : Ripalme, 2002 . - 135 p ; 21 cm.. - ( Colección Granja y Negocio) . Idioma : Español ( spa) | Clasificación: |
ANIMALES
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| Palabras clave: |
CERDOS, GRANJA, CERDOS-CRIANZA, CERDOS-COMERCIALIZACIÓN |
| Clasificación: |
636 |
| Resumen: |
"La crianza de cerdos, es una de las actividades agropecuarias mas desarrolladas en nuestro país y en toda América, sin embargo son pocas las empresas que llegan al mercado brindando la confianza de un buen producto al consumidor. Esto se debe básicamente a que en los sistemas de crianza de los pequeños productores siempre han sido puestos en duda la sanidad y el modo de manejar a los animales". |
| Nota de contenido: |
Indice: Introducción -- Crianza de Cerdos: Sobre los cerdos -- Infraestructura -- Manejo de reproducción -- Manejo del cerdo -- Nutrición y alimentación -- Comercialización con cerdos: Productos y subproductos -- Antes del sacrificio de los cerdos -- Matanza del cerdo -- Posibles alteraciones de la carne -- Partes del cerdo |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40697 |
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Crianza y comercialización de cerdos / Lima [Perú] : Ripalme (2002)
