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| Título : |
1080 recetas de cocina |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Simone Ortega (1919-2008), Autor |
| Mención de edición: |
30a reimp. |
| Editorial: |
Madrid : Alianza |
| Fecha de publicación: |
1994 |
| Colección: |
Bolsillo num. 428 |
| Número de páginas: |
637 p. |
| Il.: |
il. |
| Dimensiones: |
18 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-206-1428-1 |
| Nota general: |
Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ALIMENTOS Y BEBIDAS
|
| Palabras clave: |
ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA |
| Clasificación: |
641 |
| Resumen: |
Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). |
| Nota de contenido: |
Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 |
1080 recetas de cocina [texto impreso] / Simone Ortega (1919-2008), Autor . - 30a reimp. . - Madrid : Alianza, 1994 . - 637 p. : il. ; 18 cm.. - ( Bolsillo; 428) . ISBN : 978-84-206-1428-1 Incluye epílogo de Jacinto Sanfeliu. Idioma : Español ( spa) | Clasificación: |
ALIMENTOS Y BEBIDAS
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| Palabras clave: |
ECONOMÍA DOMÉSTICA, COCINA, COCINA ESPAÑOLA, RECETAS DE MARISCOS, PESCADOS, POSTRES, PASTAS, ENSALADAS, VERDURAS, CALDOS, SOPAS, SIMONE ORTEGA |
| Clasificación: |
641 |
| Resumen: |
Las transformaciones producidas en la sociedad contemporánea hacen inexcusables adaptaciones paralelas en el arte culinario. Tras una introducción general(que se ocupa de cuestiones tales como los regímenes de calorías o los menús apropiados para determinadas épocas). |
| Nota de contenido: |
Indice: Calendario de productos alimenticios. Tabla de calorías de los principales alimentos . Cantidades corrientes para los alimentos más usuales. Tiempo de cocción para las carnes. Menús semanales. Sugerencias de menús para invitaciones. Algunos consejos y trucos de cocina. |
| Link: |
https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33453 |
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1080 recetas de cocina / Madrid : Alianza (1994)
