Cómo crear tu empresa de vinos y licores / Empresa / Lima : Editora Palomino (2001)

Público ISBD Título : Cómo crear tu empresa de vinos y licores Tipo de documento: texto impreso Autores: Empresa, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Editora Palomino Fecha de publicación: 2001 Colección: Colección Mi Empresa Número de páginas: 165 p. Il.: il. Dimensiones: 21 cm. Precio: $ 5.00 Nota general: Incluye apéndice y bibliografía Palabras clave: VINOS,  LICORES,  EMPRESA  ENOLOGIA,  CLASES  VINOS  ELABORACION,  DERIBADOS,  SANGRIA,  PISCO,  BEBIDAS  ALCOHOLICAS  Y  DERIVADOS,  BRANDY,  WHISKY,  AGUARDIENTES  FRUTAS,  VINAGRE  FABRICACION Clasificación: 641.22 Resumen: Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo Nota de contenido: La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451 Cómo crear tu empresa de vinos y licores [texto impreso] / Empresa, Autor  . -  1a ed. . - Lima : Palomino, 2001 . - 165 p. : il. ; 21 cm.. - (Colección Mi Empresa) . $ 5.00 Incluye apéndice y bibliografía Palabras clave: VINOS,  LICORES,  EMPRESA  ENOLOGIA,  CLASES  VINOS  ELABORACION,  DERIBADOS,  SANGRIA,  PISCO,  BEBIDAS  ALCOHOLICAS  Y  DERIVADOS,  BRANDY,  WHISKY,  AGUARDIENTES  FRUTAS,  VINAGRE  FABRICACION Clasificación: 641.22 Resumen: Elaboración de vinos y licores, planeación y desarrollo Nota de contenido: La enología.-- Equiteriales.-- Tipos de uva y lugares en que se siembra en el Perú.-- Tipos de vino.-- Elaboración de vinos blancos.-- Elaboración de vinos tintos.-- Técnicas especiales de vinificación en tinto.-- Elaboración de vinos rosados, claretes y doble pasta.-- Vinos especiales.-- Elaboración de vinos espumososElaboración y crianza de los vinos de jerez.-- Catación o examen del vino.-- Caracteres apreciables por el examen organoléptico.-- Peritaje de catación.-- Evolución del vino en el añejamiento natural.-- Añejamiento artificial.-- Correciones del vino.-- Vasijería vinaria.-- Normas y técnicas en cuanto a higiene.-- bebidas deribadas del vino o mosto de uva.-- Variedades de uva y tipos de pisco.-- El cordón y rosa.-- La elaboración del pisco.-- Como formar tu empresa.-- Los inicios de la pequeña empresa.-- Constitución de la empresa.-- Constitución de empresas con personería natural.-- Constitución de empresas con personería jurídica.-- Las finanzas.-- Personal.-- El Marketing.-- Factores básicos del Markleting.-- Embace.-- Planeación y desarrollo de productos.-- Promoción de ventas.-- La promoción de ventas en el Marketing.-- Fabricación de otras bebidas alcohólicas y productos deribados.-- Otras bebidas alcohólicas y productos derivados.-- Elaboración de sidra.-- Fabricación de vinagre Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13451

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
DCT13178	641.22 EDI 13178	Libro	Daniel Córdova Toral	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Disponible

Re-creo en mi cocina / 2018

Público ISBD Título : Re-creo en mi cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Dianola Vázquez Moreno ; David Gutiérrez Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 77 p., 2h. Il.: il. col., fots. Dimensiones: 20 cm Precio: 000 Nota general: Incluye biografía de los autores.- Libro a color Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS  ECUATORIANAS,  COCINA-ECUATORIANA,  ROCIÓ  VALENCIA,  POSTRES,  PASTELERÍA,  HISTORIA-COCINA,  RECETAS-NIÑOS,  COCINA-NIÑOS Clasificación: 641.22 Resumen: "Este libro propone educar a los niños para que puedan recrear y transformar recetas de cocina tradicionales y también incursionar en el descubrimiento de las potencialidades que ofrece nuestra ciudad, región y país en relación a la cocina, sabores y alimentos... es un ejercicio pedagógico que logra que el lector quiera seguir investigando y también practicando, un libro de memorias, recuerdos de sabores infantiles, de fusiones y reencuentros, donde el arroz con leche se junta con la mandarina, donde la colada de avena se convierte en un granizado, donde los guineos entran en la receta del buñuelo, donde la remolacha está hasta en el postre". Nota de contenido: Saber para comer.- Un poco de historia.- Somos humanos porque cocinamos.- ¿De dónde vienen los alimentos?.- Mercados y productores .- Supermercados.- Revalorización cultural.- Utensilios necesarios.- Recetas: Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57053 Re-creo en mi cocina [texto impreso] / Silvia Ortiz Guerra, Editor comercial ; Dianola Vázquez Moreno ; David Gutiérrez . - 2018 . - 77 p., 2h. : il. col., fots. ; 20 cm. 000 Incluye biografía de los autores.- Libro a color Idioma : Español (spa) Palabras clave: RECETAS  ECUATORIANAS,  COCINA-ECUATORIANA,  ROCIÓ  VALENCIA,  POSTRES,  PASTELERÍA,  HISTORIA-COCINA,  RECETAS-NIÑOS,  COCINA-NIÑOS Clasificación: 641.22 Resumen: "Este libro propone educar a los niños para que puedan recrear y transformar recetas de cocina tradicionales y también incursionar en el descubrimiento de las potencialidades que ofrece nuestra ciudad, región y país en relación a la cocina, sabores y alimentos... es un ejercicio pedagógico que logra que el lector quiera seguir investigando y también practicando, un libro de memorias, recuerdos de sabores infantiles, de fusiones y reencuentros, donde el arroz con leche se junta con la mandarina, donde la colada de avena se convierte en un granizado, donde los guineos entran en la receta del buñuelo, donde la remolacha está hasta en el postre". Nota de contenido: Saber para comer.- Un poco de historia.- Somos humanos porque cocinamos.- ¿De dónde vienen los alimentos?.- Mercados y productores .- Supermercados.- Revalorización cultural.- Utensilios necesarios.- Recetas: Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57053

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
TURI2805	641.22 ORT	Libro	Turi	600 Tecnología (Ciencias Aplicadas)	Excluido de préstamo

---

1 (1 - 2 / 2)