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Título : Alimentación y vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Gerald Ames, Autor ; Rose Wyler Editorial: México : C.I.-John W. Clute Fecha de publicación: 1966 Colección: Enciclopedia científica I y II Número de páginas: 144 p. Il.: ils. grafs fácsims. fots. Dimensiones: 26x19 Nota general: Incluye índicce, fotografías. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ENERGIA, CRECIMIENTO, NUTRICIÓN, FOTOSINTESIS, TABLA CALORIAS, VIDA MUERTE VIDA, TIERRA VEGETAL, RIQUEZA NECESIDAD, NUEVAS FUENTES ALIMENTOS. Clasificación: 641.3 Resumen: Para la humanidad así como para todas las criaturas de la tierra, el alimento es la sustancia de la vida. Es el medio por el cual cada persona mantiene su propia vida, pero también es más que esto, ya que la vida humana es más que la vida de un individuo. Nota de contenido: Primera parte: Energía, crecimiento y nutrición.- Segunda Parte: Las grandes especies alimenticias.- Tercera Parte: El tesoro del suelo.- Cuarta parte: Mundo de abundancia. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22505 Alimentación y vida [texto impreso] / Gerald Ames, Autor ; Rose Wyler . - México : C.I.-John W. Clute, 1966 . - 144 p. : ils. grafs fácsims. fots. ; 26x19. - (Enciclopedia científica I y II) .
Incluye índicce, fotografías.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ENERGIA, CRECIMIENTO, NUTRICIÓN, FOTOSINTESIS, TABLA CALORIAS, VIDA MUERTE VIDA, TIERRA VEGETAL, RIQUEZA NECESIDAD, NUEVAS FUENTES ALIMENTOS. Clasificación: 641.3 Resumen: Para la humanidad así como para todas las criaturas de la tierra, el alimento es la sustancia de la vida. Es el medio por el cual cada persona mantiene su propia vida, pero también es más que esto, ya que la vida humana es más que la vida de un individuo. Nota de contenido: Primera parte: Energía, crecimiento y nutrición.- Segunda Parte: Las grandes especies alimenticias.- Tercera Parte: El tesoro del suelo.- Cuarta parte: Mundo de abundancia. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22505 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT0082 641.3 AME 0082 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible DCT32430 641.3 AME 32430 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Los Alimentos : la evolución de la alimentación a través del tiempo Otro título : I cibi Tipo de documento: texto impreso Autores: Piero Ventura ; Max Casalini, Colaborador ; Marisa Murgo Ventura, Colaborador ; Pierluigi Longo, Colaborador ; Massimo Messina, Colaborador Mención de edición: 2a ed. Editorial: España : Everest Fecha de publicación: 1994 Colección: Historia ilustrada de la humanidad Número de páginas: 64 p. Il.: il. Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-241-5903-0 Precio: $ 10.00 Nota general: Incluye glosario Palabras clave: CAZA Y PESCA PRIMITIVA, ALIMENTACIÓN AGRICULTURA ROMANA, HISTORIA PAN, EDAD MEDIA, ANIMALES VEGETALES DEL NUEVO MUNDO HISTORIA, MAÍZ, PATATA, COSECHADORA AMERICANA, ENLATADOS, DIETAS, HIGIENE, ALIMENTOS CONSERVACIÓN, Clasificación: 641.3 Resumen: Conocer y estudiar como el hombre ha respondido a la necesidad natural de alimentarse. Nota de contenido: La caza con trampas.-- La caza con arco y flecha y con trampas.-- La pesca primitiva.-- La cría primitiva.-- La revolución neolítica: tribu de cazadores y grupos de agricultores.-- La agricultura en el antiguo Egipto.-- La organización agrícola del territorio romano.-- La hacienda romana.-- La fabricación del pan.-- Los transportes y la distribución: la flota cerealista.-- Un mercado cubierto romano.-- El fin de la antigüedad clásica.-- Las nuevas técnicas agrícolas en la edad media.-- La apicultura, las especias y las salazones.-- El paisaje agrario en el renacimiento.-- Las especies animales y vegetales del nuevo mundo.-- Los monocultivos y sus riesgos: el maíz y la patata.-- La racionalización de los cultivos.-- La cosechadora americana.-- Máquinas mecánicas y máquinas de vapor.-- Las técnicas del frió.-- El enlatado de los alimentos.-- La agricultura intensiva.-- La cría racional y la selección de razas.-- La ciencia de la alimentación: higiene, esterilización y pasteurización.-- Las dietas.-- Nuevas técnicas de conservación.-- Los buques factoría.-- Nuevos alimentos y nuevos productos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13805 Los Alimentos : la evolución de la alimentación a través del tiempo ; I cibi [texto impreso] / Piero Ventura ; Max Casalini, Colaborador ; Marisa Murgo Ventura, Colaborador ; Pierluigi Longo, Colaborador ; Massimo Messina, Colaborador . - 2a ed. . - España : Everest, 1994 . - 64 p. : il. ; 28 cm.. - (Historia ilustrada de la humanidad) .
ISBN : 978-84-241-5903-0 : $ 10.00
Incluye glosario
Palabras clave: CAZA Y PESCA PRIMITIVA, ALIMENTACIÓN AGRICULTURA ROMANA, HISTORIA PAN, EDAD MEDIA, ANIMALES VEGETALES DEL NUEVO MUNDO HISTORIA, MAÍZ, PATATA, COSECHADORA AMERICANA, ENLATADOS, DIETAS, HIGIENE, ALIMENTOS CONSERVACIÓN, Clasificación: 641.3 Resumen: Conocer y estudiar como el hombre ha respondido a la necesidad natural de alimentarse. Nota de contenido: La caza con trampas.-- La caza con arco y flecha y con trampas.-- La pesca primitiva.-- La cría primitiva.-- La revolución neolítica: tribu de cazadores y grupos de agricultores.-- La agricultura en el antiguo Egipto.-- La organización agrícola del territorio romano.-- La hacienda romana.-- La fabricación del pan.-- Los transportes y la distribución: la flota cerealista.-- Un mercado cubierto romano.-- El fin de la antigüedad clásica.-- Las nuevas técnicas agrícolas en la edad media.-- La apicultura, las especias y las salazones.-- El paisaje agrario en el renacimiento.-- Las especies animales y vegetales del nuevo mundo.-- Los monocultivos y sus riesgos: el maíz y la patata.-- La racionalización de los cultivos.-- La cosechadora americana.-- Máquinas mecánicas y máquinas de vapor.-- Las técnicas del frió.-- El enlatado de los alimentos.-- La agricultura intensiva.-- La cría racional y la selección de razas.-- La ciencia de la alimentación: higiene, esterilización y pasteurización.-- Las dietas.-- Nuevas técnicas de conservación.-- Los buques factoría.-- Nuevos alimentos y nuevos productos. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13805 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT13534 641.3 VEN 13534 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Nutrición Dietética e higuiene de los alimentos / Diana Ines Hualpa Salinas / Loja : Universidad Técnica Particular de Loja (2015)
Título : Nutrición Dietética e higuiene de los alimentos : libro del maestro ciclo básico Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Ines Hualpa Salinas, Autor Editorial: Loja : Universidad Técnica Particular de Loja Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 90 p. Il.: ilustraciones Dimensiones: 29 x 21 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-08-703-4 Nota general: Incluye anexos y glosario. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS, NUTRICIÓN, MEDIDAS DE CONTROL-ALIMETOS, GRUPOS ALIMENTICIOS, Clasificación: 641.3 Resumen: Hábitos alimentarios, esenciales para promover la salud. Nota de contenido: Introducción de alimentos.- Grupos de alimentos.- Nutrición y alimentación.- Enfermedades transmitidas por los alimentos.- Buenas prácticas en la manipulación y preparación de alimentos seguros.- Diagnostico y medidas de control en locales de alimentos.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12702 Nutrición Dietética e higuiene de los alimentos : libro del maestro ciclo básico [texto impreso] / Diana Ines Hualpa Salinas, Autor . - Loja : Universidad Técnica Particular de Loja, 2015 . - 90 p. : ilustraciones ; 29 x 21 cm.
ISBN : 978-9942-08-703-4
Incluye anexos y glosario.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ALIMENTOS, NUTRICIÓN, MEDIDAS DE CONTROL-ALIMETOS, GRUPOS ALIMENTICIOS, Clasificación: 641.3 Resumen: Hábitos alimentarios, esenciales para promover la salud. Nota de contenido: Introducción de alimentos.- Grupos de alimentos.- Nutrición y alimentación.- Enfermedades transmitidas por los alimentos.- Buenas prácticas en la manipulación y preparación de alimentos seguros.- Diagnostico y medidas de control en locales de alimentos.- Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12702 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT12406 641.3 HUA 12406 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Pan nuestro : acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariana Galarza I. Editorial: Ecuador : Ministerio de Inclusión Económica y Social Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 240 p Il.: fotografías Palabras clave: ALIMENTACION ECUATORIANAALIMENTATE ECUADORECUADOR ALIMENTATEFOTOGRAFIAS ECUATORIANA Clasificación: 641.3 Resumen: Estudio fotográfico sobre las desigualdades sociales y de acceso a la alimentación en cada una de las provincias del Ecuador Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14244 Pan nuestro : acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador [texto impreso] / Mariana Galarza I. . - Ecuador : Ministerio de Inclusión Económica y Social, 2008 . - 240 p : fotografías.
Palabras clave: ALIMENTACION ECUATORIANAALIMENTATE ECUADORECUADOR ALIMENTATEFOTOGRAFIAS ECUATORIANA Clasificación: 641.3 Resumen: Estudio fotográfico sobre las desigualdades sociales y de acceso a la alimentación en cada una de las provincias del Ecuador Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14244 Reserva
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Título : Saber alimentarse Tipo de documento: texto impreso Autores: Plutarco Naranjo Vargas (1921-2012) , Autor
Editorial: Cuenca [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana "Benjamín Carrión" Núcleo del Azuay Fecha de publicación: 1991 Colección: Biblioteca ecuatoriana de la familia num. 3 Número de páginas: 165 p. Il.: il., tabs. Dimensiones: 20x13 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9978-84-065-8 Nota general: Incluye datos del autor y de la obra Idioma : Español (spa) Palabras clave: COCINA ECUATORIANA, NUTRICION, DIETA, ALIMENTACIÓN, HÁBITOS ALIMENTICIOS-ECUADOR Clasificación: 641.3 Resumen: "Este libro, recoge nuestra tradición alimentaria, nuestra sabiduría popular sobre el tema, anailza y explica, con un lenguaje al alcance de todos, los secretos para hacer de nuestra comida un plato lleno de salud." Nota de contenido: Introducción.-- Saber alimentarse: tema importante.-- A pan y agua.-- Con Velasco, churrasco.-- Locro, ¿con cuántas papas?.-- Arroz con lagartijas.-- ¿Para las guapas?, ¡afrecho!.-- Tuna: pero con espinas.-- Rica caca de perro.-- Sopa en agua turbia.-- Sopas peligrosas.-- Chatarra para el estómago.-- El "lunch" de los niños.-- Machismo y alimentación.-- ¡Qué zanahoria!.-- El pan caro de cada día.-- Quinua, mejor que leche.-- El buen "lonche".-- Chochos con "capulís".-- Cariucho con papas enteras.-- Lo bueno de la guayaba.-- Dele yuca.-- ¡Qué huevo!.-- La virtuosa cebada.-- Los encantos del banano.-- Prodigios del tomate de árbol.-- El caldo de manguera.-- La manzana de Eva.-- La sal de lavida.-- El librillo y la guatita.-- Diez sucres para hornado.-- Chicha y limonada. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40087 Saber alimentarse [texto impreso] / Plutarco Naranjo Vargas (1921-2012)
ISBN : 978-9978-84-065-8
Incluye datos del autor y de la obra
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: COCINA ECUATORIANA, NUTRICION, DIETA, ALIMENTACIÓN, HÁBITOS ALIMENTICIOS-ECUADOR Clasificación: 641.3 Resumen: "Este libro, recoge nuestra tradición alimentaria, nuestra sabiduría popular sobre el tema, anailza y explica, con un lenguaje al alcance de todos, los secretos para hacer de nuestra comida un plato lleno de salud." Nota de contenido: Introducción.-- Saber alimentarse: tema importante.-- A pan y agua.-- Con Velasco, churrasco.-- Locro, ¿con cuántas papas?.-- Arroz con lagartijas.-- ¿Para las guapas?, ¡afrecho!.-- Tuna: pero con espinas.-- Rica caca de perro.-- Sopa en agua turbia.-- Sopas peligrosas.-- Chatarra para el estómago.-- El "lunch" de los niños.-- Machismo y alimentación.-- ¡Qué zanahoria!.-- El pan caro de cada día.-- Quinua, mejor que leche.-- El buen "lonche".-- Chochos con "capulís".-- Cariucho con papas enteras.-- Lo bueno de la guayaba.-- Dele yuca.-- ¡Qué huevo!.-- La virtuosa cebada.-- Los encantos del banano.-- Prodigios del tomate de árbol.-- El caldo de manguera.-- La manzana de Eva.-- La sal de lavida.-- El librillo y la guatita.-- Diez sucres para hornado.-- Chicha y limonada. Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40087 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ALLB6130 641.3 NAR 6130 Libro Biblioteca de la Ciudad. Antonio LLoret Bastidas 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible PermalinkPermalinkPermalink
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
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