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Título : Elaboración de Pastas Alimenticias Tipo de documento: texto impreso Autores: Silvio Nogara, Autor Mención de edición: 3a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1964 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica num. 6 Número de páginas: 138 p Il.: ils, cuads Dimensiones: 17x12 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: TRIGO, MACARRONES, PREPARACIÓN HARINAS, MEZCLA AMASADO, PRENSADO, FABRICACIÓN PASTAS Clasificación: 660 Resumen: La bondad de las pastas alimenticias depende, ante todo, de la calidad de las harinas empleadas y del agua, que debe ser pura; en segundo lugar depende de la confección, de la sesecación y de la conservación. Nota de contenido: Capítulo I. Generalidades.- Capítulo II.Operaciones Preliminares.- Capítulo III. Mezcla y amasado.- Capítulo IV. Operación de dar forma a la pasta.- Capítulo V. Desecación de las pastas alimenticias.- Capítulo VI. Alteraciones , conservación, análisis.- Capítulo VII. Consejos y recetas para cocinas, las pastas alimenticias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11171 Elaboración de Pastas Alimenticias [texto impreso] / Silvio Nogara, Autor . - 3a ed . - Barcelona : Sintes, 1964 . - 138 p : ils, cuads ; 17x12 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica; 6) .
$ 5.00
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: TRIGO, MACARRONES, PREPARACIÓN HARINAS, MEZCLA AMASADO, PRENSADO, FABRICACIÓN PASTAS Clasificación: 660 Resumen: La bondad de las pastas alimenticias depende, ante todo, de la calidad de las harinas empleadas y del agua, que debe ser pura; en segundo lugar depende de la confección, de la sesecación y de la conservación. Nota de contenido: Capítulo I. Generalidades.- Capítulo II.Operaciones Preliminares.- Capítulo III. Mezcla y amasado.- Capítulo IV. Operación de dar forma a la pasta.- Capítulo V. Desecación de las pastas alimenticias.- Capítulo VI. Alteraciones , conservación, análisis.- Capítulo VII. Consejos y recetas para cocinas, las pastas alimenticias Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11171 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10164 660 NOG 10164 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Galvanostegia : Guía práctica del galvanotécnico Tipo de documento: texto impreso Autores: Reinaldo Candell, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1953 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica num. 56 Número de páginas: 192 p Il.: cuads Dimensiones: 17x12 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CUBAS, BARRAS SUSPENCIÓN, ENERGÍA ELÉCTRICA, PULIDO, DESENGRASE, ÁCIDOS, SALES, BASES, ELECTRÓLISIS, BAÑOS-ÁCIDOS, BAÑOS-ALCALINOS, COMPUESTOS CARBONATADOS, CROMADO, DORADO, NIQUELADO, CADMIADO Clasificación: 660 Resumen: Galvanostegia comprende las operaciones necesarias para recubrir los metales con otros de distinta naturaleza, mediante la acción de la corriente eléctrica en baños de soluciones salinas. Nota de contenido: Capítulo I. Generalidades.- Capítulo II.Electroquimica Aplicada.- Capítulo III. Depositos Galvanicos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49247 Galvanostegia : Guía práctica del galvanotécnico [texto impreso] / Reinaldo Candell, Autor . - 2a ed . - Barcelona : Sintes, 1953 . - 192 p : cuads ; 17x12 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica; 56) .
$ 5.00
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CUBAS, BARRAS SUSPENCIÓN, ENERGÍA ELÉCTRICA, PULIDO, DESENGRASE, ÁCIDOS, SALES, BASES, ELECTRÓLISIS, BAÑOS-ÁCIDOS, BAÑOS-ALCALINOS, COMPUESTOS CARBONATADOS, CROMADO, DORADO, NIQUELADO, CADMIADO Clasificación: 660 Resumen: Galvanostegia comprende las operaciones necesarias para recubrir los metales con otros de distinta naturaleza, mediante la acción de la corriente eléctrica en baños de soluciones salinas. Nota de contenido: Capítulo I. Generalidades.- Capítulo II.Electroquimica Aplicada.- Capítulo III. Depositos Galvanicos Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49247 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10166 660 CAN 10166 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Las mejores recetas de la perfumería cosmética Tipo de documento: texto impreso Autores: J.S. Frazer, Autor Mención de edición: 3a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1964 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica num. 198-199 Número de páginas: 204 p Il.: Fotos Dimensiones: 17x12 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: COSMETICOS, LOCIONES,DENTRIFICOS, POMADAS,CREMAS, UNGUENTOS, ACEITES, PERFUMES, ANTISEPTICOS, ASTRINGENTES, TINTURAS CABELLO, COLORETES Clasificación: 660 Resumen: Estos productos, bastante empleados en otro tiempo para la limpieza suavizante de la piel, y que se reemplaza hoy dia en muchos casos por otras preparaciones más economicas o mejor presentadas Nota de contenido: Primera Parte.- Capítulo I. Pastas detersivas y jabones líqueidos.- Capítulo II. Schampoings.- Capítulo III. Lociones.- Capítulo IV. Dentífricos.- Segunda Parte.- Capítulo I. Cremas, cold-creams y gelatinas.- Capítulo II. Pomadas para la piel y los labios, unguentos.- Capítulo III. Brillantinas.- Capítulo IV. Aceites perfumados para el cabello.- Capítulo V. Leches o emulsiones líquidas suavizantes.- Capítulo VI. Composiciones para baños.- Tercera Parte.- Capítulo I. Pomadas para el cabello Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11310 Las mejores recetas de la perfumería cosmética [texto impreso] / J.S. Frazer, Autor . - 3a ed . - Barcelona : Sintes, 1964 . - 204 p : Fotos ; 17x12 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica; 198-199) .
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Idioma : Español (spa)
Palabras clave: COSMETICOS, LOCIONES,DENTRIFICOS, POMADAS,CREMAS, UNGUENTOS, ACEITES, PERFUMES, ANTISEPTICOS, ASTRINGENTES, TINTURAS CABELLO, COLORETES Clasificación: 660 Resumen: Estos productos, bastante empleados en otro tiempo para la limpieza suavizante de la piel, y que se reemplaza hoy dia en muchos casos por otras preparaciones más economicas o mejor presentadas Nota de contenido: Primera Parte.- Capítulo I. Pastas detersivas y jabones líqueidos.- Capítulo II. Schampoings.- Capítulo III. Lociones.- Capítulo IV. Dentífricos.- Segunda Parte.- Capítulo I. Cremas, cold-creams y gelatinas.- Capítulo II. Pomadas para la piel y los labios, unguentos.- Capítulo III. Brillantinas.- Capítulo IV. Aceites perfumados para el cabello.- Capítulo V. Leches o emulsiones líquidas suavizantes.- Capítulo VI. Composiciones para baños.- Tercera Parte.- Capítulo I. Pomadas para el cabello Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11310 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10303 660 FRA 10303 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras / J Bourdon / Barcelona : Sintes (1963)
Título : Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras Tipo de documento: texto impreso Autores: J Bourdon, Autor Mención de edición: 2a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1963 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica Número de páginas: 210 p Il.: cuads Dimensiones: 17x11 cm Precio: $ 5.00 Idioma : Español (spa) Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Los mejores metodos para fabricar Jarabes - bebidas - gaseosas - vinos de frutas - sidras [texto impreso] / J Bourdon, Autor . - 2a ed . - Barcelona : Sintes, 1963 . - 210 p : cuads ; 17x11 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica) .
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Idioma : Español (spa)
Palabras clave: JARABES, FABRICACIÓN GASEOSAS, LICORES, VINOS DE FRUTAS, SIDRA, ESENCIAS EXTRACTOS, COLORANTES BEBIDAS Clasificación: 660 Resumen: El jarabe no es otra cosa que el azúcar disuelto en el agua, más o menos denso,según la cantidad de agua añadida al azúcar. Podemos distinguir el jarabe simple, que es aquel compuesto únicamente de azúcar y agua, de los jarabes compuestos, que contiene además, jugo de fruta o infusión de hierbas o perfumes diversos de los que toma el nombre Nota de contenido: Cap I. Jarabes.- Cap II. Limonadas,naranjadas y bebidas gaseosas.- Cap III. Vinos de frutas.- Cap IV. La sidra.- Cap V. Esencias, extractos y colorantes Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11170 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado DCT10163 660 BOU 10163 Libro Daniel Córdova Toral 600 Tecnología (Ciencias Aplicadas) Disponible
Título : Métodos modernos y practicos de Dorado, Plateado, Niquelado, Cromado y metalizaciones diversas Tomo I : Selección de recetas y procedimientos para la obtención de depósitos y capas metálicas de todas clases Tipo de documento: texto impreso Autores: Darío Rubner, Autor Mención de edición: 3a ed Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1964 Colección: Selecta Enciclopedia Práctica num. 203-204-205 Número de páginas: 189 p Il.: cuads, graps Dimensiones: 17x12 cm Precio: $5.00 Nota general: Incluye definición de algunos terminos importantes Idioma : Español (spa) Palabras clave: ELEMENTOS QUÍMICA, ELECTROQUÍMICA, COMPUESTOS, SOLUCIONES, ÁCIDOS BASES, INDICADORES, CORRIENTE ELECTRICA, LEYES ELECTROLISIS, ELECTRODO, METALIZACIÓN, GENERADORES-CORRIENTE Clasificación: 660 Resumen: Explicación de algunos elementos de la química y electroquímica que nos enseñan como obtener una buena metalización, en la mayoria de los casos limpiando perfectamente la superficie de las piezas que se desea metalizar, para eliminar las substancias extrañas que estorban para la adherencia de la capa metálica u otra materia base. Nota de contenido: Capítulo Primero. Elementos de química y principios de electroquímica.- Capítulo Segundo. Métodos de metalización.- Capítulo Tercero. Aparatos y utensilios para la metalización Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11168 Métodos modernos y practicos de Dorado, Plateado, Niquelado, Cromado y metalizaciones diversas Tomo I : Selección de recetas y procedimientos para la obtención de depósitos y capas metálicas de todas clases [texto impreso] / Darío Rubner, Autor . - 3a ed . - Barcelona : Sintes, 1964 . - 189 p : cuads, graps ; 17x12 cm. - (Selecta Enciclopedia Práctica; 203-204-205) .
$5.00
Incluye definición de algunos terminos importantes
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: ELEMENTOS QUÍMICA, ELECTROQUÍMICA, COMPUESTOS, SOLUCIONES, ÁCIDOS BASES, INDICADORES, CORRIENTE ELECTRICA, LEYES ELECTROLISIS, ELECTRODO, METALIZACIÓN, GENERADORES-CORRIENTE Clasificación: 660 Resumen: Explicación de algunos elementos de la química y electroquímica que nos enseñan como obtener una buena metalización, en la mayoria de los casos limpiando perfectamente la superficie de las piezas que se desea metalizar, para eliminar las substancias extrañas que estorban para la adherencia de la capa metálica u otra materia base. Nota de contenido: Capítulo Primero. Elementos de química y principios de electroquímica.- Capítulo Segundo. Métodos de metalización.- Capítulo Tercero. Aparatos y utensilios para la metalización Link: https://biblioteca.cuenca.gob.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11168 Reserva
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GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO MUNICIPAL DEL CANTÓN CUENCA
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
Conmutador: (593-7) 4134900 / 4134901
Cuenca, Ecuador
Bolívar 7-67 y Borrero | Sucre y Benigno Malo /
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